Ontdek de culinaire schatten van Portugal bij Dom Joaquim in Évora.
Begin uw gastronomische reis met heerlijke voorgerechten.
Begin met de verwennerij met een selectie van traditionele voorgerechten die de rijke smaken van Portugal benadrukken. Probeer de Sopa de Cação, een hartige vissensoep met dogfish en asperges, of de Ovos Mexidos com Farinheira, zachte roerei gecombineerd met de pittige Alentejo-worst. Voor de liefhebbers van aardse smaken zijn de Cogumelos Salteados com Linguiça, met perfect gebakken paddenstoelen en gerookte worst, een absolute aanrader.
Hoogtepunten van de hoofdgerechten.
Voor de hoofdgerechten biedt Dom Joaquim een scala aan smaakvolle opties die de kern van de Portugese keuken belichamen. Geniet van de zachte en malse Bochechas de Porco Assadas em Vinho Tinto, langzaam gegaarde varkenswangen in rode wijn met kastanjes en appelpuree, of de aromatische Borrego Assado no Forno, een geroosterd lamsvlees met knoflook, rozemarijn en olijfolie. Wild liefhebbers kunnen zich verheugen op de Feijoada de Javali e Veado, een stevige stoofpot van wild zwijn en hert, rijk aan smaken en perfect voor de koudere dagen.
Desserts die de maaltijd perfect afsluiten.
Sluit uw culinaire avontuur af met decadente desserts zoals de Mousse de Chocolate, een zijdezachte chocolade verrassing, of de Fidalgo, een verfijnde combinatie van chocolade, squash en noten. Voor een zoete afsluiting met een traditionele touch is de Toucinho do Céu, een zoet gebak met amandelen, suiker en eieren, de ideale keuze.
Verfrissende dranken en specialiteiten.
Ontdek een selectie verfrissende dranken en lokale specialiteiten die perfect passen bij uw maaltijd. Van de traditionele Portugese wijn tot verleidelijke cocktails en niet-alcoholische opties, er is voor ieder wat wils om uw diner compleet te maken.
Speciale suggesties en dagaanbiedingen.
Vraag naar onze speciale dagaanbiedingen en unieke menu-ervaringen die uw bezoek aan Dom Joaquim onvergetelijk maken. Of u nu een liefhebber bent van lokale delicatessen of avontuurlijke nieuwe smaken, wij bieden voor elk wat wils.
