Menu Overzicht
Suites Alba Resort and Spa, gelegen in het schilderachtige Lagoa, Portugal, biedt een luxe ontsnapping waar comfort en natuur samenkomen. Dit resort staat bekend om zijn verfijnde suites, uitgebreide spa-faciliteiten en een serene omgeving die uitnodigt tot ontspanning. De culinaire filosofie van het resort richt zich op authentieke Portugese smaken met een moderne twist, waarbij lokale ingrediënten de hoofdrol spelen in een menu dat zowel traditioneel als innovatief is.
Kenmerkende Gerechten
- Clams Bulhão Pato - Malse schelpen in een smakelijke knoflook- en koriandersaus, geserveerd met witte wijn.
- Baby Chicken Piri-Piri - Heerlijke babykip gemarineerd in pittige piri-piri-saus, met knoflook en olijfolie.
- Beef Carpaccio - Dunne plakjes rundvlees met rucola, Parmezaanse kaas en een drizzle van olijfolie en citroen.
- Spaghetti Carbonara - Romige pasta met spek, eieren en een snufje zwarte peper, perfect bereid.
- Mushroom Risotto - Romige risotto bereid met arborio rijst, champignons en een vleugje witte wijn.
- Slow Cooked Monkfish with Saffron Risotto - Heerlijk gebakken zeewolf met saffraanrisotto, een gastronomische ervaring.
- Traditional Portuguese Desserts - Varieer de zoete lekkernijen van Portugal, perfect om de maaltijd af te sluiten.
Dranken en Combinaties
Bij Suites Alba Resort and Spa kan je genieten van een zorgvuldig samengestelde selectie van wijnen uit de Algarve-regio die perfect passen bij de gerechten op het menu. De bar serveert ook een scala aan innovatieve cocktails, gemaakt door ervaren mixologen. Probeer de verfrissende "Algarve Spritz", een combinatie van lokale citrusvruchten en mousserende wijn, die de smaken van de zon en zee prachtig weergeeft.
Dieet Opties
- Vegetarische opties beschikbaar
- Veganistische gerechten op aanvraag
- Glutenvrije opties beschikbaar
- Kindvriendelijke menu's beschikbaar
Aanbevelingen van de Chef
De chef-kok raadt aan om de "Slow Cooked Monkfish with Saffron Risotto" te proberen, een gerecht dat zowel visliefhebbers als fijnproevers zal bekoren. Deze combinatie van smaken en texturen biedt een unieke eetervaring die rijk is aan lokale invloeden. Daarnaast is de "Mushroom Risotto" een favoriet onder gasten, met zijn romige consistentie en aardse smaken, perfect voor een avond vol culinair genot.
Ervaar het Menu
Bij Suites Alba Resort and Spa nodigen we je uit om de smaken van Portugal te ontdekken. Geniet van een maaltijd in een serene omgeving waar elk gerecht met zorg is voorbereid. Of je nu komt voor een romantisch diner of een gezinsmaaltijd, ons restaurant biedt een ambiance die perfect aansluit bij elke gelegenheid. Kom en laat je verwonderen door de culinaire creaties die onze chef-koks voor je in petto hebben!
