Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Lisbon

Maluca is praised for its innovative and flavorful dishes, friendly service, and cozy atmosphere. Many reviewers highlight the use of fresh, locally-sourced ingredients and the restaurant's commitment to sustainability. Some reviewers note that the menu changes seasonally, offering a variety of unique and creative options.

Maluca modern bistro in lisboa portugal dining experience review and faq overview for travelers and locals alike.

Nestled in the charming Estrela neighborhood of Lisbon, 

 offers an exceptional modern bistro dining experience that delights both locals and travelers. This cozy spot is renowned for its seasonal sharing plates crafted from fresh, locally-sourced Portuguese and European ingredients, delivering inventive flavors that keep guests coming back for more.

a cozy and creative atmosphere for food lovers in estrela lisbon

With only twenty seats inside, Maluca offers an intimate ambiance where you can watch the open kitchen in action while enjoying friendly and attentive service. The menu features a delightful balance of vegetarian, vegan, fish, and meat dishes — each designed to be shared and savored in harmony. Highlights include the beetroot tartare, black garlic mushrooms, and creative cocktails like the famed Nectar. Guests praise the originality and harmony of flavors, describing the experience as nothing short of a culinary symphony.

essential visitor information and community faq

 Maluca offers a modern bistro experience with a menu that changes seasonally, focusing on European and Portuguese dishes made from fresh, locally-sourced ingredients.

Is Maluca suitable for vegetarians and vegans?

 Yes, Maluca provides vegetarian and vegan-friendly options, including dishes like beet tartare and black garlic mushrooms.

 Yes, reservations are accepted and recommended, but walk-ins are also welcome.

 Maluca operates from Thursday to Monday, 7:00 PM to 12:00 AM, and is closed on Tuesdays and Wednesdays.

 Parking options are limited in the area; it's advisable to use public transportation or nearby parking facilities.

Visitors consistently praise Maluca for its exceptional culinary creativity and warm hospitality. Many highlight the harmonious balance of flavors and the fresh, seasonal ingredients that elevate each dish. The intimate setting fosters a cozy, homey vibe perfect for sharing memorable meals. While most guests love the pet-friendly policy, some suggest reconsidering allowing dogs indoors due to the limited space. Overall, Maluca stands out as one of Lisbon's finest modern bistros, beloved by both locals and travelers seeking a unique dining adventure.

Europe

Portugal

Maluca in Lissabon: Een culinaire parel in Portugal

Stel je voor: een levendige sfeer, aromatische geuren die door de lucht zweven en een menu dat je smaakpapillen uitdaagt. Maluca, gelegen in het hart van Lissabon, is een restaurant dat niet alleen bekend staat om zijn innovatieve gerechten, maar ook om zijn warme, uitnodigende ambiance. Dit is dé plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke Portugese eetervaring met een moderne twist.

# Maluca – Restaurant in Lisboa met lokale gerechten en een huiselijke sfeer
Maluca is een uniek restaurant gelegen aan Rua da Esperança 44 in het hart van Lisboa, Portugal. Dit eetgelegenheid biedt een bijzondere culinaire ervaring met een focus op seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Het restaurant is opgericht door chef-kok Yann Rotundo en zijn partner Stephanie Graisier, die samen een onconventionele benadering van gastronomie hebben ontwikkeld. Maluca heeft een warme en uitnodigende sfeer, wat het een populaire keuze maakt voor zowel lokale bewoners als toeristen. Bezoekers prijzen de creativiteit en de kwaliteit van de gerechten, evenals de vriendelijke service.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Maluca
Maluca werd opgericht met de visie om een plek te creëren waar de liefde voor koken en de waardering voor lokale ingrediënten samenkomen. Chef-kok Yann Rotundo, een afgestudeerde van de prestigieuze EHL in Lausanne, heeft zijn passie voor koken omgezet in een restaurant dat een unieke eetervaring biedt. Samen met Stephanie Graisier, die haar Zwitserse gastvrijheid toevoegt, heeft hij een plek gecreëerd die zowel intiem als innovatief is.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van Maluca door Yann en Stephanie
- Ontwikkeling van een seizoensgebonden menu met lokale ingrediënten
- Groeiende populariteit onder zowel locals als toeristen
- Ontvangst van lovende recensies van bezoekers
- Uitbreiding van het menu met creatieve en unieke gerechten

### Culturele en lokale invloed
Maluca heeft een sterke band met de lokale gemeenschap en speelt een rol in de culinaire scene van Lisboa. Het restaurant benadrukt de waarde van lokale producten en seizoensgebonden koken, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en authenticiteit van de Portugese keuken. Dit heeft geleid tot een groeiende waardering voor de culinaire tradities van de regio.

### De traditie voortzetten
Met een focus op kwaliteit en creativiteit blijft Maluca de traditie van uitstekende gastronomie voortzetten. Het restaurant nodigt gasten uit om gerechten te delen, wat de sociale ervaring van dineren bevordert. De nadruk op samenwerking met lokale leveranciers zorgt ervoor dat de gerechten altijd vers en authentiek zijn.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Maluca is niet alleen een restaurant, maar ook een ontmoetingsplek voor de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en biedt een platform voor lokale kunstenaars en muzikanten. Dit versterkt de band met de buurt en maakt Maluca tot een levendige plek waar mensen samenkomen.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt Maluca als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Lisboa. Bezoekers prijzen de huiselijke sfeer en de vriendelijke service, waardoor het een populaire keuze is voor zowel informele diners als speciale gelegenheden. De betrokkenheid bij lokale initiatieven heeft de reputatie van het restaurant verder versterkt.

### Evenementen en bijeenkomsten
Maluca organiseert verschillende evenementen, waaronder wijnproeverijen en speciale diners, die de lokale cultuur en gastronomie vieren. Deze evenementen trekken zowel locals als toeristen aan en bieden een unieke kans om de smaken van Lisboa te ervaren. De gezellige setting en de aandacht voor detail maken elk evenement bijzonder.

## Aanbiedingen
### Wat Maluca biedt
Maluca biedt een divers menu met een focus op seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan gerechten die perfect zijn om te delen. De combinatie van smaken en texturen zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring bij Maluca is uniek, met een menu dat regelmatig verandert om de seizoensgebonden ingrediënten te weerspiegelen. Gasten kunnen genieten van creatieve gerechten die zijn ontworpen om te delen, waardoor een sociale en interactieve eetervaring ontstaat. De sfeer is warm en uitnodigend, wat bijdraagt aan een onvergetelijke avond.

### Evenementen en pakketten
Maluca biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder speciale diners en proeverijen. Deze evenementen zijn ontworpen om de culinaire tradities van de regio te vieren en gasten een unieke ervaring te bieden. De mogelijkheid om te reserveren maakt het gemakkelijk om deel te nemen aan deze speciale gelegenheden.

### Faciliteiten en kenmerken
- Intieme setting met slechts twintig zitplaatsen
- Open keuken voor een kijkje achter de schermen
- Seizoensgebonden menu met lokale ingrediënten
- Vriendelijke en attente service
- Mogelijkheid om te reserveren
- Geschikt voor groepen en speciale gelegenheden

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Bezoekers van Maluca hebben over het algemeen zeer positieve ervaringen. De creativiteit van de gerechten en de kwaliteit van de ingrediënten worden vaak geprezen. De huiselijke sfeer en de vriendelijke service dragen bij aan de algehele tevredenheid van de gasten.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende kwaliteit van de gerechten
- Creatieve en unieke smaken
- Vriendelijke en attente bediening
- Gezellige en uitnodigende sfeer
- Focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de ruimte vrij klein is, wat kan leiden tot een drukke sfeer. Daarnaast is het belangrijk om van tevoren te reserveren, aangezien het restaurant vaak volgeboekt is. Dit kan een uitdaging zijn voor spontane bezoekers.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt Maluca een uitstekende eetervaring met een focus op kwaliteit en creativiteit. De sterke punten van het restaurant, zoals de unieke gerechten en de vriendelijke service, maken het een must-visit voor zowel locals als toeristen in Lisboa.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
Maluca is gelegen in de Estrela-buurt van Lisboa, een levendige en culturele wijk die bekend staat om zijn prachtige architectuur en gezellige sfeer. Het restaurant bevindt zich op Rua da Esperança 44, 1200-658 Lisboa, Portugal. Deze buurt biedt een scala aan lokale winkels, cafés en culturele bezienswaardigheden, waardoor het een ideale plek is om te verkennen na een maaltijd bij Maluca. De combinatie van een centrale locatie en de nabijheid van verschillende attracties maakt het een perfecte uitvalsbasis voor bezoekers van de stad.

## Veelgestelde Vragen
**Wat zijn de openingstijden van Maluca** Maluca is dagelijks geopend voor diner, maar het is raadzaam om van tevoren te reserveren.

**Is er een mogelijkheid om buiten te zitten** Maluca heeft geen buitenzitplaatsen, maar de binnenruimte is gezellig en uitnodigend.

**Biedt Maluca vegetarische opties** Ja, Maluca heeft een aantal creatieve vegetarische gerechten op het menu staan.

## Bezoek Maluca Vandaag
Maluca in Lisboa is een restaurant dat niet alleen heerlijke gerechten biedt, maar ook een warme en uitnodigende sfeer creëert. Met een focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten, biedt het restaurant een unieke culinaire ervaring die zowel locals als toeristen aanspreekt. De positieve recensies van bezoekers benadrukken de kwaliteit van het eten en de vriendelijke service. Bezoek Maluca vandaag nog en ontdek zelf de magie van dit bijzondere restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMVp5bDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk3FY8fQ1GQ0RtkyQ7MstceA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMVp5bDZRRRAB

We had amazing last dinner in this restaurant. It’s better to book a table in advance but we were lucky to have a seat without reservation. The dishes were fantastic, we had cabbage, burrata, fish and pork. And chocolate mousse for dessert. Highly recommend this place for dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTY3Q09nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk3FY8fQ1GQ0RtkyQ7MstceA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTY3Q09nEAE

I absolutely loved this place, minus the big dog sitting right next me. Their food is excellent and inspired. I love that they use local seasonal ingredients.

But, for such a small space, and being an indoor restaurant, they shouldn’t let anyone bring their dog inside the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDZQX1Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk3FY8fQ1GQ0RtkyQ7MstceA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDZQX1Z3EAE

What an incredible positive surprise! By far our best dining experience in Lisbon. Chef, proprietor #Yann_Rotundo and his partner #Stephanie_Graisier have found an unconventional approach to culinary enjoyment. From start to finish this was fabulous. All dishes can be and should be shared. Each dish has its own distinct character and taste. Smell, taste, colors and consistency are in perfect harmony. Have we experienced the Mozart of culinary arts in Lisbon? The ingredients are original, tasty and Chef Yann and his team seem to be able to maintain the taste of the ingredients distinguishable and coordinated in a lovely culinary melodious way. Yann is also a grad of the famous EHL in Lausanne, Switzerland which is evident in the overall experience, no doubt Stephanie’s Swiss hospitality is also an important addition.
There are only twenty seats, so make sure you reserve ahead!
Thanks Chef Yann, Stephanie and fabulous team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dU9qaDJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk3FY8fQ1GQ0RtkyQ7MstceA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dU9qaDJRRRAB

Fabulous little spot in our favourite neighbourhood for restaurants and bars. Our group ordered the entire menu, except the beet dish (which although we don’t like beets we should have ordered it anyways..still waiting for someone’s beet dish to change our minds!). The service was tops, very friendly and attentive. Our favourite dishes were the veg/vegan, however the two meat dishes and the fish were great too. We had creative cocktails to start and wine with dinner. Everything was fabulous. We highly recommend this cute little spot to locals and travellers. We will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdU1MbDJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk3FY8fQ1GQ0RtkyQ7MstceA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdU1MbDJ3RRAB

This little restaurant is INCREDIBLE!!! Creative and delicious, seasonal and local sharing food, cosy/homey vibe with open kitchen, and lovely service. We were 4 and managed to almost try the whole menu and we fell more in love with EVERY DISH! Honestly every dish was fantastic, you cannot choose wrong. If I’d really have to choose I believe my favourites were the beetroot tartare, fungi and duck toast (specialty of the day). I tasted unique flavours and combinations that I never had before. Surprisingly many vegetarian options but probably one of the best I ever had. Nectar cocktail was also amazing. Interior is very cosy. Staff is very competent, kind and caring, explaining each dish and where the ingredients are from e.g., burrata just from across the bridge. Definitely one of my favourite restaurants in Lisbon so far! Recommend!

Maluca Restaurant in Lissabon: Authentieke Portugese Keuken

Maluca, located at Rua da Esperança 44 in Lisbon, Portugal, is a modern bistro that focuses on seasonal sharing plates made from fresh, locally-sourced ingredients. The restaurant is known for its commitment to sustainability and creativity in the kitchen.

De historische reis van Maluca in Lissabon'}]},{

Een nieuw hoofdstuk in de culinaire geschiedenis van Lissabon begon in 2023 met de opening van Maluca.

Sinds de opening in 2023 heeft Maluca zich snel ontwikkeld tot een geliefde bestemming voor liefhebbers van innovatieve keuken en gezellige sfeer.

Gevestigd aan de Rua da Esperança 44, verving Maluca het voormalige BBB Taste en zette het meteen een nieuwe standaard voor moderne, duurzame gastronomie.

Het restaurant ontving lof voor zijn innovatieve gerechten en zijn warme, uitnodigende sfeer, waardoor het een must-visit is geworden voor zowel lokale bewoners als toeristen.

In 2024 groeide de populariteit van Maluca verder dankzij zijn creatieve menu en inzet voor duurzaamheid. Gasten waarderen vooral de seizoensgebonden delenplaten gemaakt van verse, lokaal geproduceerde ingrediënten.

Met zijn korte maar indrukwekkende geschiedenis blijft Maluca een symbool van de creatieve en milieubewuste restauratiescene van Lissabon.

De geschiedenis van Maluca weerspiegelt de evolutie van Lissabon als een stad die traditie en moderniteit harmonieus combineert, waarbij culinaire innovatie en duurzaamheid voorop staan.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Maluca is a cozy restaurant located on Rua da Esperança in Lisbon, Portugal, known for its trendy vibe and delicious hefty sandwiches, French toast, and brioche. The restaurant offers a unique dining experience with a focus on local, seasonal ingredients and a warm atmosphere.

Maluca

Tucked away on the vibrant Rua da Esperança, Maluca is a culinary gem in Lisbon, offering a cozy atmosphere and a menu that features hefty sandwiches, French toast, and brioche, all made with local, seasonal ingredients.

A selection of small dishes that change with the seasons, focusing on fresh, locally-sourced ingredients.

Beetroot Tartare

Duck Toast

Carrot Ceviche

Miso Brownie

Seasonal Sharing Plates

Welkom bij Maluca, een culinair juweel in de wijk Estrela in Lisboa, dat een unieke mix biedt van lokale, seizoensgebonden gerechten en een gezellige sfeer. Onze creatieve keuken, geleid door Chef Yann Rotundo, presenteert een menu dat zowel de avontuurlijke smaakpapillen als de traditionele liefhebbers zal bekoren.

Ontdek Maluca in Lissabon voor heerlijke Portugese gerechten in een sfeervolle setting. Laat je verrassen door authentieke smaken en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring!

Maluca Restaurant: Fine Dining in Lisbon's Estrela

Lisbon Municipality

A variety of pickled vegetables made in-house, showcasing the restaurant's passion for fermentation.

Homemade Pickles

A refreshing, homemade ginger beer to complement the dishes.

Ginger Beer

Ontdek Maluca in Lissabon met Seizoensgebonden Delicatessen en Huisgemaakte Favorieten.

Maluca in Lissabon biedt een unieke culinaire ervaring die je niet mag missen. 

Geniet van de seizoensgebonden sharing plates.

Voor slechts 40 euro krijg je een selectie van kleine, wisselende gerechten die de smaken van het seizoen weerspiegelen. Deze plates zijn samengesteld uit verse, lokaal geproduceerde ingrediënten die de essentie van Portugal vastleggen in elke hap.

Proef de huisgemaakte augurken en verfrissende gemberbier.

Maluca serveert met trots zelfgemaakte augurken die de passie voor fermentatie in het restaurant weerspiegelen, en een huisgemaakte gemberbier dat perfect is om je maaltijd te complementeren.

Maak je klaar om te genieten van een culinaire reis vol verrassingen en authentieke smaken.

Bezoek Maluca voor een lokale, seizoensgebonden eetervaring die je zintuigen zal prikkelen. Of je nu een foodie bent op zoek naar nieuwe smaken of gewoon wilt genieten van een gezellige sfeer, deze plek in Lissabon biedt alles wat je zoekt in een modern restaurant met een Portugese twist.

Nestled in the heart of Lisbon's vibrant Estrela neighborhood, Maluca is a culinary gem that captivates both locals and travelers alike. With a commitment to sustainability and a focus on fresh, locally-sourced ingredients, this small restaurant offers an innovative dining experience that leaves a lasting impression. Guests are treated to an intimate atmosphere, where open kitchen charm meets creative culinary artistry, making every meal a delightful journey through flavors.

Use of fresh, locally-sourced ingredients

Menu changes seasonally, which may not suit all preferences

Maluca is perfect for intimate dinners, special celebrations, or a casual gathering with friends. The cozy setting and creative menu offer an ideal backdrop for food lovers looking to explore unique flavors and culinary art.

Reservations are highly recommended due to the limited seating. The menu is updated seasonally, highlighting local ingredients and innovative flavor combinations. Guests should also note that while the atmosphere is welcoming, pets are allowed indoors, which may not suit everyone's preferences.

Maluca stands out as a culinary treasure in Lisbon, offering a unique blend of innovative dishes within a warm and inviting atmosphere. The restaurant's dedication to fresh ingredients and sustainable practices creates a dining experience that is both memorable and meaningful. Whether you're a local or visiting for the first time, Maluca is a must-visit destination for food enthusiasts.

Lisboa Region

Enjoy innovative seasonal sharing plates at Maluca, a cozy, sustainable restaurant in Lisbon's Estrela neighborhood. Book now for a memorable meal.

Discover Maluca: Unique Lisbon Dining Experience in Estrela

Savor fresh, locally-sourced dishes at Maluca in Lisbon. Experience an intimate, innovative bistro with friendly service and eco-friendly practices. Reserve today!

Maluca Lisbon - Cozy, Creative Dining in Bairro Alto

Maluca offers a modern, intimate setting in Lisbon featuring seasonal, locally-sourced dishes. Perfect for food lovers seeking unique flavors and sustainability. Book now!

Ontdek de culinaire parel in Lissabon

Magnolia Bistrot & Winebar

VIBE by Mattia Stanchieri

Holy Wine