Casa Mateus Menu
Voorgerechten
Begin uw culinaire avontuur met onze verfijnde selectie van Portugese voorgerechten. Proef de heerlijke Pão, Azeite en Azeitonas Marinadas, een knapperig brood geserveerd met olijfolie en gemarineerde olijven. Of geniet van de zachte, verse Queijinho Freso de Cabra, vergezeld van aromatische kruiden en goede olijfolie. Voor de liefhebbers van zeevruchten bieden we de Sado Oesters en de krokante Croquetes de Rabo de Boi, perfect voor een frisse start. Daarnaast serveren wij de verrukkelijke Gaspacho, een verkoelende tomatensoep met selderij en komkommer, en de smaakvolle Queijo Assado, op smaak gebracht met tijm en knoflook.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten brengen de smaken van Portugal rechtstreeks naar uw bord. Probeer de Lulas à Algarvia, gevuld met knoflook en peterselie, of de Caril Verde met Tiger Prawns, een kruidige groene curry met romige kokosmelk. Voor de visliefhebbers is de Caldeirada de Peixe een uitstekende keuze, een rijke visstoofpot met aardappels en tomaat. Bacalhau à Brás, een klassieke zoutvis gerecht met aardappelen, ui en eieren, is perfect voor wie de traditionele Portugese keuken wil proeven. Daarnaast bieden wij de rijkgevulde Arroz de Marisco, vol sappige zeevruchten en kruiden.
Desserts
Voor een zoete afsluiting van uw maaltijd selecteert u onze heerlijke desserts. De Mousse de Manjericão met aardbeien biedt een frisse en aromatische smaak, terwijl de Tarte de Amêndoa een knapperige traktatie is met amandel en suiker. Voor de liefhebbers van weelderige zoetigheden is de Leite Creme met gekarameliseerde hazelnoten een perfecte keuze, een romige custard met een knapperige topping.
Dranken & Specials
Geniet van onze selectie van Portugese wijnen en verfrissende bieren, perfect om uw maaltijd compleet te maken. Of probeer een van onze speciale cocktails, bereid met lokale ingrediënten voor een authentieke smaakbeleving.
