Seizoensgebonden proeverij bij Salon 1905 in Belgrado
Een culinair avontuur dat de essentie van lokale ingrediënten en seizoensgebonden smaken omarmt, perfect voor liefhebbers van verfijnde gastronomie en authentieke Servische keuken.
Voorgerechten
Begin je culinaire reis met de frisse en smaakvolle Salade Šopska, een mix van tomatenjam, verse komkommer, paprika, berggeitenkaas en kruidenolie. Voor een luxe start kies je de Kosmaj Truffle, verrijkt met aromatische truffel, oude kaas en wilde knoflookolie.
Hoofdgerechten
De hoofdgerechten bij Salon 1905 bieden een verfijnde selectie, waaronder de sappige Quail uit Banat, geserveerd met appeljam en bieten, en de smakelijke Danube Pike-Perch, begeleid door wilde paddenstoelen en melkroom. Voor vleesliefhebbers is de Milk-Fed Varken een absolute aanrader, met maïs uit Vojvodina en knapperige boerenkool.
Desserts
Sluit je diner af met de betoverende Peperkoek met perencompote, gevuld met filodeeg, karamelsaus en crumble van peer en biet. Een verfrissende zee-bijvoet sorbet en citroencrème maken deze zoete verrassing compleet.
Dranken en specials
Geniet van een selectie van lokale wijnen, verfrissende cocktails en alcoholvrije opties die perfect passen bij jouw culinaire ervaring. Vraag het personeel naar de chef's speciale seizoensmenu voor nog meer verrassingen.
