Ontdek de smaken van Galicia bij A de Totó

Voorgerechten

Begin je culinaire avontuur met onze heerlijke voorgerechten, die een perfecte introductie vormen tot de rijke smaken van Galicia. Geniet van de "Cecina de león de vaca selecta", een gedroogd rundvlees dat smelt in de mond, of probeer de "Croquetas de churrasco met de 'salsiña de totó'", knapperige kroketten met een hartige vulling. Voor zeevruchtenliefhebbers is er de "Zamburiñas del pacífico met knoflook en ham" en de "Chipirones van onze eigen inktvissen, met ui". Deze voorgerechten brengen een authentieke smaak van de Spaanse kust en platteland direct op je bord.

Hoofdgerechten

Vervolg je culinaire reis met onze hoofdgerechten, waar de focus ligt op verse zeevruchten en sappig vlees. Proef de "Lomo de bacalao a la brasa met pisto", een perfect gegrilde kabeljauwfilet met traditionele Tomatensaus, of kies voor de "Entrecot van galicische koe", een sappige biefstuk die de essentie van lokale kwaliteit vastlegt. Andere optie is de "Costilla van Angus uit Ierland", een malse rib die perfect is voor vleesliefhebbers. Voor een uitgebreide ervaring, probeer ons "Chuletón van gerijpte koe", een indrukwekkend stuk dat tussen 40 en 60 dagen rijpt.

Nagerechten

Sluit je maaltijd af met onze verrukkelijke desserts. Probeer de "Tarta de queso de Olguita", een romige kaas taart, of de frisse "Crema de limón met een bodem van koekjes". Voor chocolade liefhebbers is er de "Chocoladepastel met sinaasappelsaus", een decadente afsluiter. Voor een lichte en zoete afsluiting, kies voor ons "Vasito de tiramisú" of de huisgemaakte "Queso azul ijs met honing en walnoten", die een perfecte balans bieden tussen zoet en hartig.

Dranken en specialiteiten

Maak je culinaire ervaring compleet met onze selectie van dranken en specialiteiten. Van lokale wijnen tot verfrissende cocktails, onze drankkaart biedt voor elk wat wils. Proef de authentieke Spaanse sfeer met onze huisgemaakte chorizo, of geniet van een glas van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect passen bij je gerecht. Of kies voor een verfrissend drankje uit ons uitgebreide assortiment om je maaltijd compleet te maken.