Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Carballo

Los clientes elogian la calidad de la comida, especialmente las carnes y pescados, así como la amabilidad del personal y la limpieza de las instalaciones. Muchos recomiendan el restaurante para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y acogedora.

Een culinaire parel in het hart van Galicië

Ontdek de charme van het Hostal Asador Río Sil, gelegen in het schilderachtige Carballo in Spanje. Dit gezellige restaurant en lodging combineert authentieke Galicische smaken met een warme, gastvrije sfeer. Of je nu een doorgewinterde fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar een gezellige plek om te genieten van verse zeevruchten en lokale vleesgerechten, dit is de plek voor jou.

De specialiteit van het restaurant ligt in de hoogkwalitatieve galicische vleeswaren en verse zeevruchten uit de Costa da Morte. Bezoekers prijzen vooral de heerlijke porties en de authentieke smaak die je nergens anders vindt. Het vriendelijke personeel en de schone omgeving maken elke maaltijd tot een plezierige ervaring.

Wat is de specialiteit van het restaurant?

Het restaurant staat bekend om zijn hoogwaardige galicische vleeswaren en verse zeevruchten uit de Costa da Morte.

Is het toegankelijk voor rolstoelgebruikers?

Ja, het restaurant is toegankelijk voor mensen in een rolstoel.

Ja, reserveringen worden aanbevolen om je plek te garanderen.

Europe

Spain

Ontdek de charme van Hostal Asador (Restaurante) Río Sil in Carballo, Spanje, waar culinaire traditie en gastvrijheid samenkomen in een sfeervolle setting.

Gelegen in het pittoreske Carballo, biedt het Hostal Asador een unieke combinatie van een gezellige herberg en een verfijnd restaurant. Het is de perfecte plek voor reizigers die willen genieten van authentieke Spaanse smaken in een warme, uitnodigende sfeer.

Het restaurant staat bekend om zijn authentieke Spaanse gerechten die met passie en vakmanschap worden bereid. Een van de meest geliefde gerechten is de sappige 'Pollo a la Brasa', een perfect gekruide gegrilde kip die smelt op de tong, geserveerd met knapperige patat en verse groenten. Daarnaast mag je de 'Pulpo a la Gallega' niet missen, een traditioneel octopusschotel met paprika, olijfolie en zeezout, die een ware smaakexplosie biedt.

Het team achter Hostal Asador is trots op hun rijke geschiedenis en de passie voor lokale gastronomie. Wist je dat de chef-kok zelf vaak de ingrediënten selecteert op de markt, waardoor elke maaltijd een persoonlijke touch krijgt? Deze toewijding aan kwaliteit en authenticiteit maakt elk bezoek tot een bijzondere ervaring.

 Het restaurant staat bekend om zijn authentieke Spaanse gerechten en gezellige sfeer.

 Voor de heerlijke, traditionele gerechten en de warme, gastvrije sfeer die je nergens anders vindt in Carballo.

Hostal Asador Río Sil ligt in het charmante Carballo, een stad die bekend staat om haar rijke cultuur en prachtige landschappen. De locatie is ideaal voor wie wil genieten van de rust en natuurlijke schoonheid van Galicië, terwijl je toch dicht bij lokale markten, historische bezienswaardigheden en gezellige pleinen bent.

Down-to-earth rooms in a relaxed hotel offering a regional restaurant with a wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdTVPU2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQeaCxziSLg0RMkTJwsxZIok/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdTVPU2V3EAE

Fantastic lunch.  Chef was great, he proposed a perfect local wine match for our meal. Best beef tartare (served on bone marrow) we’ve ever had followed by an amazing rib steak.  Suggest you reserve a table as the place was full (sunday) and show up hungry as we near rolled out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dGZXYzlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQeaCxziSLg0RMkTJwsxZIok/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dGZXYzlnRRAB

When everything is surprising you to exceed your expectations, you end up enjoying the whole experience as if you were at home. Our 3-day stay was prolonged for 2 extra days based on how well, comfortable and very well welcomed we felt

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOTdyUzd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQeaCxziSLg0RMkTJwsxZIok/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOTdyUzd3RRAB

What a wonderful shirt stay I had! The rooms are as good as new. Big, very tasty and modern. The owner is charming, calm and very helpful. You feel the good heart. And the crabs in the garage took good care of my bicycle!
A very good price for what you get. Worth staying here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwdE83clBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQeaCxziSLg0RMkTJwsxZIok/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwdE83clBREAE

What a find. Excellent beef ribs and served by the most helpful waiter. We had our dog with us, so he set up the outdoor terrace just for us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MHMyZHB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQeaCxziSLg0RMkTJwsxZIok/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MHMyZHB3RRAB

From Start to finish the meal was out of this world. If I was ever back in this area I would definitely be back.
"Comida Hermosa"

Hostal Asador Río Sil in Carballo: Authentieke Spaanse Eetervaring

Fundado en 1981, el Restaurante Río Sil ha sido un referente gastronómico en Carballo durante más de 40 años, ofreciendo cocina tradicional gallega con un enfoque en ingredientes de alta calidad.

de rijke geschiedenis van het hostal asador río sil in carballo

De geschiedenis van het restaurant begon in 1981, toen het werd opgericht als een bescheiden eetgelegenheid met een grote passie voor het delen van de rijke culinaire tradities van Galicië. Door de jaren heen heeft het zich ontwikkeld tot een gevestigde naam die bekend staat om zijn kwaliteit en service.

Recentelijk, in 2024, heeft het hostal een belangrijke fase doorgemaakt met de herinrichting van de kamers, waardoor gasten nu kunnen genieten van een nog comfortabelere en modernere ervaring. Deze renovatie onderstreept de voortdurende inzet van het restaurant en het hostal om de hoogste normen te handhaven en hun gasten een uitstekende service te bieden.

Het Hostal Asador Río Sil, gelegen in het hart van Carballo, Spanje, heeft een lange en trotse geschiedenis die teruggaat tot 1981. Sinds zijn oprichting is het een icoon in de regio, bekend om zijn authentieke Galicische keuken en warme gastvrijheid. Meer dan vier decennia lang heeft dit restaurant zich gevestigd als een centrale plek voor zowel lokale bewoners als bezoekers die op zoek zijn naar de smaak van traditionele Spaanse gerechten.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Hostal Asador Río Sil is a cozy lodging and restaurant in Carballo, Spain, offering a delightful blend of rustic charm and traditional Spanish cuisine. Guests can enjoy a variety of local dishes in a warm atmosphere, complemented by an impressive selection of wines.

Hostal Asador (Restaurante) Río Sil

In the heart of Carballo, a vibrant town located in the enchanting province of A Coruña, you will stumble upon a hidden gem: Hostal Asador Río Sil. This inviting spot seamlessly merges the comforting embrace of a rustic lodgment with the tantalizing allure of a traditional Spanish restaurant. Imagine stepping through its doors, greeted by the warm glow of wooden beams overhead and the unmistakable aroma of grilled seafood and delectable meats wafting through the air. The essence of Galician culture is palpable here, as locals and wandering travelers gather to indulge in a culinary experience that celebrates the region’s freshest produce. Beyond the gastronomic pleasures, Hostal Asador Río Sil serves as an ideal base for those looking to explore the incredible scenery surrounding Carballo.

Dine In

Good for Children

Hostal Asador Río Sil is a cozy lodging and restaurant located in Carballo, Spain, offering a delightful blend of rustic accommodations and traditional Spanish cuisine. Guests can enjoy a warm atmosphere with a menu featuring local dishes and a selection of wines.

Hostal Asador Río Sil is a cozy lodging and restaurant in Carballo, Spain, offering a delightful culinary experience with a focus on regional dishes and a well-stocked wine cellar.

Disfruta de nuestra selección de platos tradicionales gallegos elaborados con ingredientes de la más alta calidad.

Arroz de rabo de vaca con setas y trufa

Chuleton de buey

Tarta de queso al horno

Milhojas

Menú del Restaurante Río Sil

Menú del restaurante hostal asador río sil carballo spain dining experience overview.

Nestled in the heart of Carballo, Spain, Hostal Asador Río Sil invites you to indulge in a culinary journey that celebrates traditional Galician flavors with a refined touch. This charming restaurant offers an authentic menu crafted from high-quality, local ingredients, designed to satisfy discerning food lovers and travelers seeking regional delicacies in a warm, inviting atmosphere.

Begin your meal with a selection of exquisite starters that showcase the sea and land's best offerings. Savor the delicate Navallas de Finisterre, razor clams kissed by fresh lemon and drizzled with fragrant olive oil, capturing the essence of Galicia's coastal bounty. The Vieiras de Cambados bring succulent scallops enhanced with garlic, parsley, and olive oil, a simple yet elegant tribute to local seafood.

 For a hearty, rustic touch, the Cecina de vaca offers air-dried beef seasoned with olive oil and a hint of lemon, perfectly balancing smoky and citrus notes to awaken your palate.

For the centerpiece of your dining experience, indulge in the Chuleton de Buey, a majestic Galician ox chop seasoned simply with salt and pepper to accentuate its rich, robust flavor. This primal cut is a testament to the region’s dedication to premium beef, grilled to perfection to deliver an unforgettable meaty delight.

 Alternatively, explore the Arroz de rabo de vaca con setas y trufa, a luxurious dish combining tender oxtail with earthy mushrooms and aromatic truffle, simmered in a rich meat broth and served over perfectly cooked rice. This dish melds deep flavors and textures for a comforting yet sophisticated main course.

Complete your meal with heavenly desserts that mirror the creativity and tradition found throughout the menu. Delight in the Tarta de queso al horno, a baked cheesecake that marries creamy cheese with eggs, sugar, flour, and butter to produce a luscious and satisfying finale.

 The Milhojas de chocolate blanco y vainilla layers crisp puff pastry with velvety white chocolate and vanilla custard, offering a delicate balance of textures and sweetness. For a refreshing contrast, try the Sorbete de mojito, a palate-cleansing sorbet infused with mint, lemon, sugar, and white rum that lifts the senses with every spoonful.

Hostal Asador Río Sil complements its culinary offerings with an excellent selection of local wines curated to enhance every dish. Whether you’re sipping a robust red to accompany the Chuleton de Buey or a crisp white alongside fresh seafood starters, the wine cellar’s choices highlight Galicia's rich viticultural heritage.

 The bar also serves a variety of refreshing cocktails and beverages, including expertly made coffee and beer, ensuring every guest finds the perfect drink to suit their taste and complement their meal.

 crafted with fresh, locally sourced ingredients.

 with attentive service and comfortable seating, including outdoor options.

 perfect for foodies, families, and groups seeking traditional and refined tastes.

Geniet van authentieke Spaanse gerechten, gezellige sfeer en comfortabele overnachting bij Hostal Asador Río Sil in Carballo. Boek nu je culinaire avontuur!

Hostal Asador Río Sil: Cozy Carballo Getaway

Carballo Municipality

Especializado en carnes rojas gallegas y pescados frescos de la Costa da Morte.

Restaurante

Habitaciones reformadas con entrada electrónica y ambiente acogedor.

Hostal

Acceso directo desde el hostal, ideal para desayunos y meriendas.

Cafetería

Hostal Asador Río Sil Carballo Spain dining and lodging experience 

Nestled in the charming town of Carballo, A Coruña, Hostal Asador Río Sil offers travelers and food lovers a delightful blend of comfortable lodging and exceptional regional cuisine. This welcoming establishment is perfect for those seeking a relaxed stay paired with an authentic taste of Galicia's culinary treasures.

Hostal Asador Río Sil features inviting rooms equipped with private bathrooms and complimentary Wi-Fi, making it ideal for digital nomads and travelers who want both comfort and connectivity. Each morning, guests enjoy a tasty breakfast included with their stay, energizing them for a day of exploring the scenic surroundings or working remotely in a cozy setting. Room rates start at a very reasonable 70 EUR, providing excellent value for quality lodging in Carballo.

Savor the flavors of Galicia at the restaurant

The in-house restaurant at Hostal Asador Río Sil showcases the best of Galician gastronomy, specializing in succulent red meats and fresh seafood caught from the nearby Costa da Morte. Diners can indulge in expertly prepared dishes that highlight the region's rich culinary heritage, all priced around 30 EUR per meal. The chef's careful pairing of local wines elevates every bite, creating a memorable dining experience praised by visitors from around the world.

 - Authentic Galician cuisine with a focus on premium red meats and fresh seafood.

 - Extensive selection of over 150 regional and other origin wines to complement your meals.

 - Relaxed setting with both indoor and outdoor seating options to enjoy Galicia’s temperate climate.

Convenient amenities for a comfortable stay

Beyond great food and cozy rooms, Hostal Asador Río Sil offers a range of amenities tailored to ensure an effortless visit. Free parking including a lot and street options makes arrival stress-free for guests traveling by car. The establishment warmly welcomes families with children and is reservable for group gatherings. Payment is easy with credit cards accepted, and guests can enjoy beer, wine, coffee, brunch, lunch, dinner, and even cocktails, enhancing the overall experience throughout the day.

Whether you're here for a weekend getaway or a longer stay, expect a warm welcome, delicious meals, and comfortable accommodations all in one spot.

Excellent quality of food, especially meats and fish.

Recently renovated and comfortable rooms.

Some customers mention high prices relative to quality.

Hostal Asador Río Sil is perfect for families, couples, and groups looking to enjoy a hearty meal in a welcoming environment. It's also an excellent choice for those who appreciate quality local wines.

Reservations are recommended, especially on weekends when the restaurant can fill up quickly. The establishment offers outdoor seating and is family-friendly, making it a great spot for gatherings.

Hostal Asador Río Sil offers a delightful dining experience with its excellent food and warm atmosphere. While some may find the prices a bit high, the quality and service make it a worthwhile visit.

A Coruña

Experience authentic Galician dishes at Río Sil Restaurant in Carballo, featuring fresh seafood, regional wines, and cozy ambiance. Book now!

Río Sil Restaurant Carballo: Local Galicia Cuisine & Wine

Stay at Hostal Asador Río Sil for a warm, modern lodging experience in Carballo, Galicia. Enjoy regional cuisine, comfortable rooms, and friendly service.

Hostal Asador Río Sil in Carballo | Ideal for Food & Comfort

Opening hours for Hostal Asador Río Sil, Carballo. Find opening hours for Hostal Asador Río Sil, Carballo on Rúa Río Sil, 43 - novacircle.com

Pementa Rosa