Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Almería

VIVO Gourmet in Almería is celebrated for its fusion of Mediterranean and Peruvian flavors, offering a diverse menu that includes premium meats and seafood. The restaurant features a modern terrace, a bar area with gourmet products for sale, and a contemporary dining room. Patrons commend the quality of the food, the attentive service, and the overall dining experience. The establishment is also recognized in the MICHELIN Guide, highlighting its culinary excellence.

Discover vivo gourmet in almería Spain's culinary gem 

Nestled in the heart of Almería at Calle Marín 14, 

 invites food enthusiasts to embark on a remarkable culinary journey that combines Mediterranean and international flavors with an emphasis on matured meats. This modern and elegant restaurant is an essential destination for anyone seeking an extraordinary dining experience in Andalucía.

a refined setting with exceptional cuisine

VIVO Gourmet boasts a sophisticated ambiance perfect for intimate dinners or special occasions. Guests can choose between cozy indoor seating or enjoy the serene outdoor space. The restaurant is praised for its attentive and knowledgeable staff who ensure that every visit is memorable and comfortable.

The culinary offerings at VIVO Gourmet are a true celebration of flavors and textures. Diners rave about the exquisite eight-course tasting menu priced at €50 per person, which includes expertly paired wines for a complete gourmet experience. Vegetarian options such as Causa limeña and Tiradito ensure that diverse palates are well catered for. Desserts like Lo dulce provide a sweet finish to an unforgettable meal.

Fusion of Mediterranean and international flavors

 with wine pairing valued for its quality and innovation.

 ideal for groups and intimate dining alike.

 praised by guests for attentiveness and genuine care.

What are the operating hours of VIVO Gourmet?

 VIVO Gourmet operates from Tuesday to Saturday, 1:00 PM to 5:00 PM and 8:30 PM to 12:00 AM; Sunday from 1:00 PM to 5:00 PM; closed on Mondays.

 While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the restaurant's elegant ambiance.

Does VIVO Gourmet offer vegetarian options?

 Yes, VIVO Gourmet provides vegetarian dishes, including options like Causa limeña and Tiradito.

 Parking availability may vary; it's advisable to check in advance or use public transportation.

Can I make a reservation at VIVO Gourmet?

 Yes, reservations are recommended and can be made through TheFork or by contacting the restaurant directly.

community sentiment and visitor experience

VIVO Gourmet has earned a reputation as a must-visit dining spot in Almería. Guests frequently highlight the fusion cuisine's creativity, especially the quality of matured meats and vegetarian selections. The elegant but relaxed atmosphere creates a welcoming environment for both locals and travelers. Some reviewers note that portion sizes tend to be smaller than expected, but most agree the focus on quality and presentation makes every bite memorable. The attentive service and thoughtful wine pairings round out an exceptional gourmet experience.

Europe

Spain

VIVO Gourmet in Almería biedt een culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Gevestigd in het hart van Spanje, straalt dit restaurant een eigentijdse sfeer uit, perfect voor fijnproevers en trendbewuste reizigers die op zoek zijn naar authentieke smaken met een moderne twist.

Bij VIVO Gourmet kunnen gasten genieten van een verfijnde selectie van gerechten die de rijke smaken van Spanje combineren met internationale invloeden. De chef-kok staat bekend om zijn innovatieve aanpak, waarbij traditionele ingrediënten worden omgetoverd tot kunstwerken op het bord. Twee opvallende gerechten zijn de sappige paella met zeevruchten, die een perfecte balans biedt tussen zout en zoet, en de creatieve tapas die een ware explosie van smaken bieden. Daarnaast is de huisgemaakte sangria een must-try, met verse vruchten en een vleugje kruiden die de zintuigen wakker schudt.

Het team achter VIVO Gourmet bestaat uit gepassioneerde chefs die hun vaardigheden en creativiteit inzetten om een unieke eetervaring te creëren. Wist je dat de chef-kok een achtergrond heeft in zowel traditionele Spaanse keuken als moderne gastronomie? Deze combinatie zorgt voor verrassende gerechten die zowel de traditionele als de hedendaagse smaakpapillen aanspreken. Het restaurant hecht veel waarde aan lokale ingrediënten, waardoor elke maaltijd een stukje van de regio weerspiegelt.

Wat maakt VIVO Gourmet bijzonder? Het restaurant combineert traditionele Spaanse smaken met moderne culinaire technieken, wat resulteert in een unieke eetervaring. Waarom zou ik hier moeten eten? De creatieve gerechten en de gezellige sfeer maken het een perfecte keuze voor zowel lokale bewoners als toeristen. Wat is de beste tijd om te bezoeken? Het restaurant is het hele jaar door geopend, maar de zomermaanden bieden een extra levendige sfeer met terrasopties.

Ontdek de smaakvolle wereld van VIVO Gourmet in Almería. Reserveer een tafel en ervaar de verfijnde Spaanse keuken die zowel traditioneel als innovatief is. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten, tapas, of creatieve gerechten, dit restaurant biedt voor ieder wat wils. Laat je verrassen door de passie en vakmanschap van de chef-kok en geniet van een onvergetelijke culinaire reis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMktIMS1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC_zKg-mdeg0RiLIbu9UNvwo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMktIMS1RRRAB

Its a wow! Amazing food, not too crowded has outdoor space. We did the chef menu! 8 course 50eur per person! Its was mind blowing! Great quality, amazing service and outstanding meal! We had a wonderful night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cTRDRGJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC_zKg-mdeg0RiLIbu9UNvwo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cTRDRGJBEAE

Modern, elegant place and amazing service and food. Yes, I did spend 180 for two peole, but I wanted to try everything. Also we had 2 bottles of wine.
They have a customer for life, every time i come back to Almeria I will dine here.
By the way this restaurant is Michelin recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM2JiMEd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC_zKg-mdeg0RiLIbu9UNvwo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM2JiMEd3EAE

Made reservations a few months ago. Arrived at the restaurant and the restaurant was closed. Google says they are open. No one reached out to inform us that they would be closed.  expected better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNm9TcERREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC_zKg-mdeg0RiLIbu9UNvwo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNm9TcERREAE

Highly recommend. Interesting food. There was a bit of an issue with something and the staff sorted it out immediately with zero fuss and brought out another plate.

Even though it’s a bit empty, certainly worth going again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMk1YcndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC_zKg-mdeg0RiLIbu9UNvwo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMk1YcndRRRAB

Great dining, calm and relaxing atmosphere, great service from the staff. Will definitely return when we are back.

VIVO Gourmet in Almería: Culinaire Ervaring in Spanje

VIVO Gourmet is a family-run restaurant located in La Vega de Acá, a residential district in Almería, Spain. The establishment is recognized in the MICHELIN Guide, highlighting its culinary excellence. The restaurant features a modern terrace, a bar area with gourmet products for sale, and a contemporary dining room. The menu offers a fusion of Mediterranean and Peruvian flavors, with a focus on premium meats and seafood.

De rijke geschiedenis van VIVO Gourmet in Almería

VIVO Gourmet, gelegen in de rustige wijk La Vega de Acá in Almería, Spanje, is een familierestaurant dat zich snel heeft gevestigd als een culinaire parel. Dit restaurant, dat erkend wordt in de gerenommeerde MICHELIN Gids, staat bekend om zijn innovatieve keuken die mediterrane en Peruviaanse smaken naadloos combineert. Het restaurant beschikt over een eigentijdse terras, een bar met hoogwaardige gourmetproducten en een modern eetgedeelte dat uitnodigt tot een unieke eetervaring.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the heart of Almería, VIVO Gourmet beckons with its elegant charm and culinary artistry. This vibrant eatery is a haven for food lovers seeking a sensory feast, featuring Mediterranean spices and locally sourced ingredients that elevate traditional Spanish dishes. The warm ambiance and seasonal menu highlight the best of Andalusian cuisine, making it a perfect dining experience.

VIVO Gourmet

A fusion of Mediterranean and Peruvian flavors, featuring a selection of premium meats and seafood.

Croqueta de jamón ibérico

Pan bao de ibéricos

Lasaña wanton a nuestro estilo

Brioche de carrillera

Flamenquin de rabo de toro

Taco de bacalao gratinado

Lingote de foie y queso de cabra

Jamón

Quesos

Ensaladilla con atún marinado y huevo de codorniz

Ensaladilla con langostinos al pilpil y chip de ajo

Tartar de gamba roja

Canelón de aguacate, tartar de mar y lima

Ensalada de tomate raf y ventresca

Burrata con pesto rosso y raf a la brasa

Pulpo a la brasa con aceite de pimentón

Calamar nacional a la andaluza

Tartar de atún rojo con aguacate, gel de zanahoria y cítricos

Tataki de atún rojo con crujiente de arroz, aguacate y wakame

Ceviche de gamba blanca

Salmonete de roca frito

Picaña a la brasa aprox 300g

Solomillo de vaca

Carrillera de ternera glaseada a baja temperatura

Secreto glaseado con jugo ibérico

Udón de ibéricos con yema confitada

Solomillo ibérico con setas

Presa ibérica

VIVO Gourmet Menu

Een smaakvolle reis door mediterrane en Peru-inspiraties, perfect voor fijnproevers en avontuurlijke smaakpapillen.

Ontdek VIVO Gourmet in Almería! Geniet van innovatieve smaken en heerlijke gerechten in een stijlvolle setting. Reserveer nu voor een culinaire experience!

VIVO Gourmet in Almería – Culinaire Topplek met Lokale Smaak

Almería Municipality

A selection of gourmet products available for purchase at the bar area.

Gourmet products

An eight-course tasting menu offering a diverse culinary experience.

Tasting menu

VIVO Gourmet in Almería: Een culinaire ontdekkingsreis in Spanje.

Located at Calle Marín, 14 in Almería, Spain, VIVO Gourmet is a Michelin-recommended restaurant known for its exceptional culinary offerings. The establishment combines modern elegance with a comfortable ambiance, making it a popular choice for both locals and visitors seeking a memorable dining experience.

With a diverse and innovative menu, VIVO Gourmet offers both lunch and dinner services, accommodating various dietary preferences, including vegetarian and gluten-free options. The restaurant also features a gourmet product shop, allowing guests to take a piece of the experience home.

A perfect blend of quality and creativity, VIVO Gourmet is ideal for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience.

The restaurant's outdoor seating adds to its charm, making it a delightful spot for enjoying the Mediterranean climate.

VIVO Gourmet is a must-visit for anyone in Almería seeking a culinary adventure.

The restaurant is also known for its attentive and friendly service, ensuring that every guest feels welcomed and valued.

Overall, VIVO Gourmet stands out as a culinary destination in Almería, offering an exceptional dining experience.

• Availability of gourmet products for purchase

• Offers tasting menu for a diverse experience

• Accommodates dietary preferences with vegan and gluten-free options

• Offers both lunch and dinner services

• Accepts reservations and credit cards

• Some reviews mention high prices for portion sizes

• Limited availability of tasting menu requiring pre-booking

• Occasional issues with noise levels and ventilation

• Some patrons have reported inconsistent experiences

Food enthusiasts and those looking for a unique dining experience will find VIVO Gourmet an ideal choice. The restaurant is perfect for special occasions, romantic dinners, or simply indulging in gourmet cuisine.

Reservations are recommended, especially for the tasting menu, which requires pre-booking. Guests should be aware of potential noise levels during peak hours.

VIVO Gourmet is a standout restaurant in Almería, offering a blend of exceptional food, attentive service, and a modern ambiance. While it may have some drawbacks, the overall experience is one of culinary delight, making it a worthwhile destination for anyone visiting the area.

Andalucía

Ontdek VIVO Gourmet in Almería voor een verfijnde fusion van Mediterrane en Peru-vliegende smaken, met premium vlees en zeevruchten, erkend door MICHELIN.

VIVO Gourmet Almería: Fine Dining & Mediterranean Fusion

Bezoek VIVO Gourmet in La Vega de Acá voor een moderne sfeer, diverse menu opties, en een top gourmet ervaring met vegan, gluten- en diëtetiekopties. Reserveer nu!

VIVO Gourmet Almería: Innovatie en Luxe in Diepe Keuken

Geniet van een unieke smaakavontuur bij VIVO Gourmet met een panoramisch uitzicht op de zee, uitmuntend service en een uitgebreide wijnkaart in Almería.

VIVO Gourmet Menu

Joseba Añorga Taberna