Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Ronda

Tragatá ha sido elogiado por su fusión de cocina tradicional andaluza con técnicas modernas, ofreciendo platos innovadores y un ambiente acogedor. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos, aunque algunos mencionan que las porciones pueden ser pequeñas en relación con el precio.

Tragatá in Ronda: Een culinaire parel in het hart van Andalusië

Ontdek de charmante sfeer en de innovatieve keuken van Tragatá, een populaire eetgelegenheid in het pittoreske Ronda. Deze plek combineert traditionele Andalusische smaken met moderne kooktechnieken, wat resulteert in een unieke culinaire ervaring die zowel locals als toeristen aanspreekt.

Bezoekers van Tragatá prijzen vooral de hoge kwaliteit van de ingrediënten en de creatieve presentatie van de gerechten. Hoewel sommige gasten aangeven dat de porties klein kunnen zijn voor de prijs, wegen de smaak en de sfeer daar ruimschoots tegenop. Het restaurant wordt geprezen om zijn vriendelijke service en gezellige ambiance, wat het een ideale plek maakt voor een speciale avond uit of een ontspannen lunch.

Europe

Spain

Ontdek Tragatá in Ronda, Spanje: een culinaire parel met een unieke sfeer.

Gelegen in het historische hart van Ronda, biedt Tragatá een onweerstaanbare combinatie van traditionele Spaanse smaken en moderne culinaire creativiteit. Benito Gómez, een gerenommeerde chef, brengt met zijn restaurant een verfijnde eetervaring die zowel locals als reizigers aantrekt. De warme ambiance en het stijlvolle interieur maken het de perfecte plek voor een ontspannen avond vol smaak en sfeer.

De menukaart van Tragatá is een avontuur voor de zintuigen, met gerechten die de rijke Spaanse traditie combineren met innovatieve kooktechnieken. Een van de meest geliefde gerechten is de 'Ronda Tapas', een selectie van lokale specialiteiten die perfect samengaan met een glas Spaanse wijn. Daarnaast is de 'Gamba a la Plancha' een must-try, met perfect gegrilde garnalen die smelten in de mond en een subtiele knoflooktouch hebben.

Chef Benito Gómez staat bekend om zijn passie voor lokale ingrediënten en zijn innovatieve benadering van de Spaanse keuken. Wist je dat veel van de ingrediënten rechtstreeks uit de regio komen, wat bijdraagt aan de authentieke smaak en kwaliteit van de gerechten? Het restaurant heeft een toegewijd team dat elke dag met zorg en precisie werkt om de perfecte culinaire ervaring te garanderen.

 Het is vooral bekend om zijn innovatieve Spaanse gerechten en de gezellige sfeer die zowel locals als toeristen aantrekt.

 Het is een plek waar je kunt genieten van authentieke Spaanse smaken in een sfeervolle setting, perfect voor een avondje uit of een speciale gelegenheid.

Creative takes on tapas, from squid sandwiches to pork ears, in a sleek, industrial-chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB

This place was recommended to us at a winery, and we were pleasantly surprised to find such a great spot in the center of Ronda, offering Spanish cuisine with a modern twist. The food was absolutely delicious, though the portions were a bit small. Overall, we were satisfied with the experience. The staff wasn’t the friendliest, but there’s nothing particularly negative to say about them either.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB

Incredible! Recommend going for the Tapas. The tuna taco and salmon kinchi bites are phenomenal. Every dish is an experience!

One of the better culinary experiences i have had in a long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB

Finally good Spanish food in a touristy location! We’ve had some bad luck with meals in other touristy towns, but reviews for this restaurant have proven true. Wonderful, modern Spanish cuisine. A little pricey, but well worth it! We had the tortilla, bone marrow with tartar, fried squid sandwich and Andalusian bread with pork pancetta. Portions are small, but plenty for 2. Id pass on the squid sandwich next time because it was a little dry, but the quid and aioli were perfection on their own. Service was also expedient and fun atmosphere right in the center of all attractions. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB

The food is excellent! We had dinner on Wed., and it was so good that we came back on Thu to try out other dishes. We enjoyed everything. The high chairs are not comfortable, would be better to ensure comfy seats for everyone :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE

Super nice and helpful stuff. Every dish we had was delicious. We also had some manzanilla and a pinot noir from Ronda, which was also really interesting. It is super central and close to tourist attractions, still a genuine place to dine in.

Tragatá Ronda: Luxe Spa & Gastronomie in het Hartje van de Stad

Tragatá, dirigido por el chef Benito Gómez, abrió en 2006 y fue remodelado recientemente. El restaurante combina lo moderno con lo tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Ronda.

Ontdek de rijke geschiedenis van Tragatá in Ronda, Spanje.

Een begin vol smaak: de oprichting in 2006.

In 2006 opende Tragatá voor het eerst haar deuren in Ronda, onder leiding van de gerenommeerde chef Benito Gómez. Sindsdien heeft het restaurant zich gevestigd als een gastronomisch juweeltje, bekend om haar unieke mix van traditionele en moderne Spaanse keuken.

In 2015 onderging Tragatá een uitgebreide remodelatie om haar interieur te moderniseren en haar gastbeleving te verbeteren. Deze investering zorgde ervoor dat het restaurant niet alleen haar charme behield, maar ook haar status als een toonaangevend culinair centrum in Ronda versterkte.

Een culinaire erkenning: de Michelinster in 2020.

Het jaar 2020 markeerde een hoogtepunt in de geschiedenis van Tragatá toen het restaurant werd erkend in de prestigieuze Michelin-gids. Deze erkenning onderstreept de innovatieve en verfijnde keuken van chef Benito Gómez, die bezoekers blijft verrassen met creatieve en smaakvolle gerechten.

Door de jaren heen heeft Tragatá zich ontwikkeld tot een symbool van culinaire innovatie in Ronda. Het restaurant combineert moderne gastronomie met de rijke tradities van de regio, waardoor elke maaltijd een unieke ervaring wordt. Of je nu geniet van een intiem diner of een gezellige avond met vrienden, Tragatá biedt een smaakvolle reis door de tijd en cultuur van Spanje.

In the heart of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with traditional Andalusian cuisine and innovative culinary techniques. Enjoy signature dishes in a warm atmosphere adorned with rustic decor and vibrant tiles, reflecting the rich cultural heritage of the region.

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

In the heart of the captivating town of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with creative takes on traditional Andalusian cuisine, featuring signature dishes like slow-cooked lamb and fresh seafood in a warm, rustic atmosphere.

Una selección de tapas y platos principales que combinan la tradición andaluza con toques modernos.

Salmorejo

Bomba Crujiente de Salmorejo Picante y Ventresca en Aceite

Tuna Taco

Croquetas

Brioche de Pollo al Curry Verde

Bollo con Panceta y Algas

Chapata Carrillada

Presa Ibérica Joselito

Flan de la Casa

Menú de Tragatá

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda Menu Overview 

Nestled in the heart of Ronda, Tragatá offers a sublime culinary journey that masterfully blends traditional Andalusian flavors with innovative modern twists. This menu invites food lovers to indulge in a variety of exquisitely crafted tapas and main courses, each showcasing premium ingredients and meticulous preparation.

Begin your dining experience with a selection of tantalizing starters that set the tone for the meal. From the crispy bomba crujiente paired with a spicy salmorejo and rich ventresca tuna in olive oil, to the classic Nuestra ensaladilla rusa featuring tender potatoes, eggs, peas, carrots, and tuna in a creamy mayonnaise dressing.

Croquetas de jamón ibérico Dehesa de los Monteros

 – Traditional Iberian ham croquettes made with creamy béchamel and coated in a crispy breadcrumb crust.

Tartar de atún rojo con aguacate y mayonesa de wasabi

 – A vibrant red tuna tartare balanced with creamy avocado and a wasabi-infused mayonnaise topped with toasted sesame seeds.

For main courses, expect a remarkable fusion of flavors and textures. The Lubina a la espalda offers beautifully roasted sea bass with a fragrant almond and garlic sauce enhanced by fragrant olive oil and red peppers. Meat lovers will relish the tender Carrillada de cerdo ibérico served alongside a decadent truffled mashed potato, or the succulent Solomillo de vaca complemented by a rich green peppercorn sauce made with cream and garlic.

End your meal on a sweet note with the house specialties. The Tarta de queso with fresh red berries is a luscious cheesecake with a buttery biscuit base, while the traditional Flan de la casa is served with a cloud of whipped cream, delivering a perfect balance of creamy sweetness and vanilla aroma.

Complement your dining experience with a curated selection of Spanish wines and cocktails, highlighting local flavors from the Málaga region. The restaurant also features daily specials that showcase the chef’s creativity and seasonal ingredients, promising a unique experience with every visit.

Ontdek Tragatá in Ronda met meesterlijke gerechten van Benito Gómez. Geniet van authentieke Spaanse smaken in een sfeervolle ambiance. Reserveer nu voor een onvergetelijke ervaring!

Tragatá Ronda: Top Restaurant in Andalusië met Authentieke Flavors

Ronda Municipality

Platos que fusionan la tradición andaluza con técnicas culinarias contemporáneas.

Cocina Andaluza Moderna

Selección de más de cien referencias de vinos, incluyendo opciones locales de Ronda y la DO Sierras de Ronda.

Carta de Vinos

Espacio que combina lo moderno con lo andaluz, ofreciendo una experiencia gastronómica relajada.

Ambiente Informal

Ontdek de culinaire pracht van Tragatá in Ronda

Gelegen in het hartje van Ronda, Spanje, biedt Tragatá | Benito Gómez een unieke fusion van traditionele Andalusische smaken en moderne kooktechnieken. Deze plek is perfect voor foodies die op zoek zijn naar een authentieke maar vernieuwende eetervaring.

Geniet van de moderne Andalusische keuken

Bij Tragatá worden gerechten geserveerd die de rijke Andalusische traditie combineren met innovatieve technieken, waardoor elke hap een ontdekkingsreis is. Dit restaurant is een perfecte keuze voor wie de authentieke smaken van Spanje wil ervaren in een ontspannen sfeer.

Ontdek meer dan honderd verschillende wijnen, inclusief lokale randonwijnen en de prestigieuze DO Sierras de Ronda. Perfect voor wijnliefhebbers die hun maaltijd willen complementeren met een glaasje van de beste Spaanse wijn.

Het restaurant straalt een ontspannen en moderne sfeer uit, met een vleugje Andalusische charme. Ideaal voor een gezellige avond met vrienden of een ontspannen lunch terwijl je geniet van de mooiste uitzichten in Ronda.

Tragatá in Ronda: een culinaire ervaring met karakter en charme.

Een verborgen parel in het hart van Spanje, Tragatá in Ronda, biedt een unieke mix van traditionele Andalusische gerechten en moderne culinaire technieken.

Andalucía

Descubre Tragatá en Ronda, un restaurante que fusiona la tradición andaluza con técnicas modernas. Disfruta de tapas innovadoras y una excelente carta de vinos.

Tragatá Restaurante en Ronda - Cocina Moderna & Tapas Andaluzas

Vive la experiencia en Tragatá, en el corazón de Ronda. Ofrecemos cocina creativa, vinos locales y un ambiente relajado con una decoración moderna y tradicional.

Experiencia Gastronómica en Tragatá Ronda - Cocina Creativa y Vinos

Conoce la historia del restaurante Tragatá en Ronda, galardonado por su innovación culinaria y ambiente informal. Lee opiniones de clientes satisfechos.

Restaurante Azahar

Ronda