Name: Restaurante Canteré
Address: C. Aire, 1, 22720 Hecho, Huesca, Spain, Valle de Hecho, 22720, ES
Telephone: 974 37 52 14
Price range: $$

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Valle de Hecho

Restaurante Canteré ha recibido elogios por su ambiente acogedor, cocina tradicional renovada y uso de productos locales y de temporada. Los clientes destacan la calidad de los menús degustación y la atención al detalle en cada plato. Sin embargo, algunos han señalado que el servicio puede ser lento en ocasiones.

Ontdek de charme van Restaurante Canteré, een culinair juweel gelegen in het schilderachtige Valle de Hecho. Dit restaurant combineert traditionele Spaanse keuken met een moderne twist, allemaal geserveerd in een warme en uitnodigende sfeer. De lokale sfeer en de liefde voor de seizoensgebonden ingrediënten maken elke maaltijd hier tot een unieke ervaring.

Europe

Spain

Ontdek de charme van Restaurante Canteré in Valle de Hecho

Stel je voor dat je je bevindt in een knusse, authentieke Spaanse omgeving waar de sfeer even warm is als de zon die over de bergen van Valle de Hecho schijnt. Restaurante Canteré biedt een unieke culinaire ervaring die de rijke tradities van de regio combineert met een moderne twist. Dit restaurant is de perfecte plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar een smaakvolle reis door de lokale keuken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRLXVEOXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv03GmilwVw0R_2JglaFiSls/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRLXVEOXlRRRAB

The best place we ate in Spain! The waitress was very helpful and nice, I have several food restrictions that meant changing the menu a bit. They were very nice about it and made something special for me. The food was delicious and beautifully displayed. The desert was also great and super yummie. I would recommend everyone to go here! Best food for a really nice price (menu is 23€ for 4/5 courses)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRN1pIOG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv03GmilwVw0R_2JglaFiSls/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRN1pIOG13RRAB

Excellent. A surprise hidden in a small village. Incredible dishes in a cheap menu. Nice setup, nice staff and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBMF9DNVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv03GmilwVw0R_2JglaFiSls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBMF9DNVlnEAE

So much love in the preparation and presentation of the dishes, absolutely amazing!! The hosts are very welcoming. I’m not an restaurant expert but this place deserves a Michelin star! Thank you and keep up the great work!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndEtiY2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv03GmilwVw0R_2JglaFiSls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndEtiY2JnEAE

Fantastic food, lovely location and wonderful service. Our waitress (possibly the owner??) really looked after us by bring my toddler her own meal as well as supplying some toys. We had the set menu and everything was simply delicious. Thank you so much for a thoroughly enjoyable evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVMjdxZmJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv03GmilwVw0R_2JglaFiSls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVMjdxZmJBEAE

We had the menu and we're surprised by the quality and originality of the dishes. The service was excellent. They  offered us to taste the migas next to our other dishes. The Cordero was excellent. Highly recommended

Restaurante Canteré in Hecho, Huesca - Top Locatie met Creatieve Andalusische Keuken

Restaurante Canteré se encuentra en una casa de estilo 'chesa' típica en Hecho, Huesca, España. El chef Alfredo García, con experiencia en restaurantes como Navas, Lillas Pastia y Martín Berasategui, lidera la cocina del lugar.

Historie van Restaurante Canteré in Valle de Hecho

Restaurante Canteré, gelegen in het pittoreske Valle de Hecho in Spanje, is een culinair toevluchtsoord dat zich onderscheidt door zijn charmante 'chesa'-stijl huis en voortreffelijke keuken. Sinds de opening in 2014 heeft deze locatie zich snel gevestigd als een must-visit bestemming voor fijnproevers en liefhebbers van lokale gastronomie.

Sinds de opening in 2014 heeft Restaurante Canteré zich snel ontwikkeld tot een culinair icoon in de regio. Twee jaar later, in 2016, werd het restaurant erkend in de prestigieuze Gids MICHELIN met het onderscheid Bib Gourmand, een bewijs van de uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding en de hoge standaard van de keuken.

In 2020 zette Restaurante Canteré een nieuwe stap door het invoeren van uitgebreide menu’s die volledig gebaseerd zijn op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit initiatief benadrukt de verbondenheid van het restaurant met de regio en haar rijke aanbod aan verse producten, wat zorgt voor een authentieke en dynamische eetervaring voor elke gast.

In the heart of the picturesque Valle de Hecho, Restaurante Canteré beckons travelers with its blend of authentic Aragonese cuisine and breathtaking highland vistas. This charming establishment, nestled on Calle Aire, radiates a warm, inviting ambiance, perfect for those seeking a refuge from life’s hurried pace. As you approach, the scent of beautifully prepared local dishes wafts through the air, tempting even the most discerning palates. The interior celebrates rustic elegance, adorned with wooden beams and traditional decor, creating an atmosphere that echoes the rich history of the region. Locals and visitors alike gather here not just for nourishment but for the experience of community and loyalty to age-old recipes, infused with a modern twist that showcases the best of local ingredients. Dishes such as the succulent ‘cordero asado’—slow-roasted lamb—embody the spirit of Hecho, each bite telling a story of the valley’s storied past. Complement your meal with a glass of wine from one of the nearby vineyards, enhancing the flavors of each dish and leaving you with a taste of the region long after the meal is done. Nestled among stunning mountain landscapes and verdant meadows, Hecho is also a gateway for adventurers. After a satisfying meal, one can easily embark on a hiking journey to explore the surrounding natural beauty, making your visit to Restaurante Canteré a holistic experience of culinary and outdoor exploration. Whether you’re savoring the comforting embrace of a traditional stew or simply enjoying the serene views of Huesca’s rugged beauty, this restaurant is more than just a stop—it's an essential chapter in your journey through the enchanting Valle de Hecho.

Restaurante Canteré

Un menú diferente e irrepetible, en ocasiones nace a partir de una festividad, otras toma como punto de partida el momento del año en el que nos encontramos, o un producto concreto, e incluso a veces parte del estado anímico de nuestro equipo. Productos de temporada y proximidad, maridados con vinos honestos elaborados por personas sencillas de nuestra tierra. Disfruta de la esencia de la cocina Aragonesa.

Olla Jacetana

Migas

Costillas de cordero del país a la brasa

Helado de requesón con miel

Menú Especial

Nestled in the heart of Valle de Hecho, Restaurante Canteré offers a culinary journey through traditional Spanish flavors with a modern twist, perfectly captured in their signature Menú Degustación. This seven-course tasting menu presents a thoughtfully curated selection of starters, a main course choice, and delightful desserts, designed to satisfy food enthusiasts and travelers seeking authentic regional cuisine.

Begin your meal with a selection of exquisite starters that marry local ingredients with creative preparation. The Migas chesas con encurtidos offers a rustic bread crumb dish enhanced by tangy pickles, while the Carpaccio de presa ibérica showcases thinly sliced Iberian pork with rich, delicate flavors. For a seasonal touch, savor the Pastel de calabaza con confit de pato, combining smooth pumpkin with tender duck confit. The Arroz meloso con ibérico y calamar presents a creamy rice dish infused with Iberian pork and squid, offering a unique seafood and meat harmony.

For the main course, guests can choose from an array of robust and soulful dishes. The Terrina de cordero con bizcocho de romero combines tender lamb terrine with aromatic rosemary sponge, while Bacalao con naranja y aceitunas negras offers a sophisticated balance of cod with zesty orange and briny black olives. The Costilla de ternera a baja temperatura con salsa barbacoa features slow-cooked veal ribs in a smoky barbecue sauce, promising a melt-in-the-mouth experience. Additionally, the menu includes Panceta cocida a fuego lento con arenque ahumado, Lingote de ternasco, and other regional specialties like Civet de ciervo and Canelón relleno, ensuring a rich variety for meat lovers and connoisseurs of traditional Aragonese flavors.

Conclude your meal with sweet delights that celebrate local produce. The Postre de higo highlights the natural sweetness of fresh figs, while the Mousse de queso indulges with a creamy cheese mousse that offers a perfect balance of richness and lightness to finish your dining experience.

Complement your meal with a curated selection of local wines and refreshing beers, both served with attentive care to enhance your dining experience. While the restaurant does not offer specific drink pairings or live music, the warm and welcoming atmosphere paired with attentive service ensures every visit feels special. Special accommodations for dietary restrictions are thoughtfully handled, making every guest feel valued.

 with authentic Aragonese flavors and creative presentation.

 offering a cozy and inviting atmosphere perfect for intimate meals and gatherings.

 with thoughtful accommodations to dietary needs and a welcoming spirit.

 delivering a gourmet experience that exceeds expectations without the premium price tag.

Discover Restaurante Canteré in Hecho, Spain! Savor traditional dishes amid stunning landscapes. Book your unforgettable dining experience now!

Restaurante Canteré | Hecho, Spain - Scenic Dining

Hecho Municipality

Menú degustación que incluye cuatro entrantes, un plato principal a elegir y dos postres.

Menú de 7 pases

Selección de platos a elegir individualmente del menú a la carta.

Carta a la carta

Ontdek het culinaire paradijs bij Restaurante Canteré in Valle de Hecho

Ontdek het charmante Restaurante Canteré in Valle de Hecho, Spanje.

Restaurante Canteré is een culinaire oase in Valle de Hecho, bekend om zijn warme en uitnodigende sfeer. Het interieur straalt een gezellige ambiance uit die perfect is voor een ontspannen diner met familie of vrienden.

Wat dit restaurant echt onderscheidt, is de combinatie van een traditioneel gerecht met een moderne twist. Het gebruik van lokale en seizoensgebonden producten garandeert een frisse en authentieke smaak. Daarnaast biedt het menu een breed scala aan opties, waaronder vegetarische, veganistische en glutenvrije gerechten, waardoor het toegankelijk is voor diverse dieetwensen.

Deze reserveringsvereiste kan voor sommige gasten een uitdaging vormen, vooral als ze last-minute willen gaan.

Hoewel Restaurante Canteré veel te bieden heeft, zijn er ook enkele punten om in overweging te nemen. Het service kan af en toe traag zijn, vooral tijdens drukke perioden, waardoor een beetje geduld vereist is. Daarnaast is het noodzakelijk om minimaal 48 uur van tevoren te reserveren, wat minder flexibel kan zijn voor spontane plannen.

Restaurante Canteré biedt een harmonieuze combinatie van traditionele Spaanse keuken en moderne invloeden, geserveerd in een gezellige setting. Het gebruik van lokale ingrediënten en het uitgebreide menu met opties voor diverse dieetwensen maken het een aantrekkelijke keuze voor culinaire ontdekkingsreizigers.

Kortom, Restaurante Canteré is een aanrader voor liefhebbers van authentieke Spaanse gerechten die op zoek zijn naar een gezellige sfeer en een gevarieerd menu.

Het is echter belangrijk om rekening te houden met de mogelijke wachttijden en de reserveringsvereiste. Door deze factoren in overweging te nemen, kunnen gasten optimaal genieten van hun ervaring in dit gastronomische pareltje in Valle de Hecho.

Aragón Region

Discover authentic Aragones cuisine at Restaurante Canteré in Hecho, Huesca. Enjoy seasonal menus, local wines, and a cozy atmosphere. Book now!

Experience Top Culinary Delights at Restaurante Canteré in Hecho

Plan your visit to Hecho with tips from Restaurante Canteré. Explore local attractions, taste traditional dishes, and enjoy a memorable trip to Huesca, Spain.

Explore Hecho with Restaurante Canteré's Itinerary & Tips

Learn about Restaurante Canteré in Hecho, Huesca. Discover our history, chef Alfredo García, and our commitment to local, seasonal ingredients and quality.