Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Calvià

Guests frequently commend Es Fum for its exquisite tasting menus, attentive service, and elegant setting overlooking the Mediterranean.

Es Fum: A Luxurious Culinary Jewel in Costa d'en Blanes Spain 

Nestled along the stunning Ma-1 route in the exclusive enclave of Costa d'en Blanes, Es Fum offers discerning food lovers an extraordinary dining experience that perfectly blends Mediterranean elegance with avant-garde cuisine. This acclaimed restaurant boasts breathtaking views of the shimmering Mediterranean Sea, setting the stage for a night of indulgence and sensory delight. From the moment you arrive, the ambiance speaks of refined sophistication, making it an ideal spot for special occasions or a memorable night out.

Exceptional dining and impeccable service

Es Fum's culinary prowess is showcased through its innovative tasting menus, which highlight seasonal local produce with creativity and flair. Each dish is a masterpiece in presentation and flavor, expertly crafted by a chef who has trained with some of the world's leading culinary talents. The highly praised salt-baked pigeon and the Origin tasting menu are just a few examples of the explosive flavors that await guests. Complementing the food, the sommelier curates exceptional wine pairings to elevate your meal to perfection.

While Es Fum is on the higher end of pricing, guests agree that every penny is worth it for the unforgettable luxury dining journey and the top-notch service provided by knowledgeable and attentive staff.

The elegant terrace at Es Fum offers cozy, tastefully designed seating with panoramic sea views, making it perfect for romantic dinners or celebratory occasions. Guests have praised the serene and sophisticated atmosphere, coupled with the attentive care from waitstaff who enhance the overall experience. The restaurant caters exclusively to dinner service from Wednesday to Sunday and is ideal for those seeking an evening of refined dining without the distractions of children or loud sports broadcasts.

Dine-in only with outdoor seating available

; no breakfast, brunch, or lunch service.

 requiring formal or elegant attire, including long pants and closed-toe shoes for gentlemen.

Wine service and sommelier recommendations

 to complement the gourmet tasting menus.

 Es Fum operates from Wednesday to Sunday, with dinner service from 7 p.m. to 10:30 p.m.

 Yes, the restaurant requires formal or elegant attire. Gentlemen are expected to wear long pants and closed-toe shoes.

 Yes, Es Fum provides a vegetarian tasting menu featuring seasonal local produce.

 Yes, private parking is available nearby.

 Yes, reservations are required and can be made through TheFork or by contacting the restaurant directly.

Es Fum enjoys a highly positive reputation among its guests, who consistently praise the exceptional quality of the food, the professionalism and warmth of the service, and the romantic, elegant ambiance. Diners often describe their meals as unforgettable experiences, highlighting the creativity and meticulous execution of each dish. The knowledgeable staff and the sommelier's expert wine pairings further enhance the dining journey, making Es Fum a beloved culinary destination on Mallorca's coast.

Whether celebrating a birthday, anniversary, or simply indulging in gourmet flavors, Es Fum leaves a lasting impression with its blend of exquisite cuisine, stunning views, and impeccable service.

Europe

Spain

Ontdek de charme van Es Fum, een levendige restaurantgelegenheid in het hart van Calvià, Spanje. Dit restaurant biedt een unieke culinaire ervaring die de rijke smaken van de Spaanse keuken combineert met een gezellige sfeer. Perfect voor foodies en reizigers die op zoek zijn naar authentieke smaakbelevingen in een ontspannen setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueHFtdG93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvcQA-bqOlxIR18OjsvjtgSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueHFtdG93RRAB

I celebrated my birthday here and it was an unforgettable experience. The meal was luxurious and perfect in every way, with phenomenal service and breathtaking views from the terrace. We had the tasting menu and each dish was a masterpiece, both in creativity, presentation and flavor. The wine pairings, recommended by the sommelier, were equally impressive. While the price is on the (much) higher side, it's truly worth every single penny for such a remarkable and memorable experience :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbnBQYXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvcQA-bqOlxIR18OjsvjtgSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbnBQYXVRRRAB

Forget the price you have to experience this talented chefs cuisine. He's worked with some of the best chefs in the world, and now he is showing his talents.  The salt baked Pigeon was simply stunning and cooked to perfection, also carved from the bone with finesse.  I'll be back...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNnRHLTJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvcQA-bqOlxIR18OjsvjtgSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNnRHLTJRRRAB

We came to Es Fum to celebrate our anniversary. We had a lovely time. The food was delicious and was a set-out-like journey. the waiters and waitresses were all knowledgable and lovely.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMkxMRHNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvcQA-bqOlxIR18OjsvjtgSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMkxMRHNnRRAB

Absolutely incredible! We had the Origin menu and it was amazing, explosive flavor in each bite!

The service was top notch as one would expect with a restaurant of this caliber!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMXREUDJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvcQA-bqOlxIR18OjsvjtgSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMXREUDJBRRAB

Terace is amazing, with beautiful view and cozy tables. Everything is designed with taste. The menu is very complex. The wine list is good, somelier is amazing guy eho can really help with the choice.

Ontdek Es Fum Restaurant in Calvià, Spanje – Authentieke Culinaire Ervaring

Es Fum, located within The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, has been awarded a Michelin Star since November 2011, offering a refined dining experience with a focus on seasonal, locally sourced ingredients.

De rijke geschiedenis van Es Fum in Calvià, Mallorca.

Het keerpunt in de geschiedenis van Es Fum kwam in november 2011, toen het restaurant de prestigieuze Michelinster ontving. Deze erkenning markeerde een mijlpaal in de ontwikkeling van het restaurant en onderstreepte de toewijding aan culinaire uitmuntendheid en het gebruik van seizoensgebonden, lokaal geproduceerde ingrediënten.

Gevestigd binnen het luxe The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, heeft Es Fum een indrukwekkende geschiedenis die de gastronomische scène op Mallorca heeft gevormd. Sinds de opening heeft het restaurant zich gepositioneerd als een culinair juweel, bekend om zijn verfijnde gerechten en uitzonderlijke service.

De geschiedenis van Es Fum is een verhaal van passie, innovatie en de voortdurende zoektocht naar culinaire perfectie. Het restaurant blijft een symbool van Mallorca's rijke gastronomische tradities, gecombineerd met moderne verfijning.

Met een geschiedenis die teruggaat tot de erkenning in 2011, blijft Es Fum zich inzetten voor het leveren van een uitzonderlijke culinaire ervaring. Door voortdurende innovatie en een sterke focus op lokale ingrediënten, blijft het restaurant een must-visit bestemming voor fijnproevers en liefhebbers van gastronomie op Mallorca.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Serves Wine

Good for Children

Good for Watching Sports

Es Fum is a culinary treasure located in Costa d'en Blanes, Spain, offering a unique gastronomic journey that blends traditional Balearic flavors with innovative modern cuisine. The restaurant features a stylish interior and an al fresco dining experience with stunning views of the Mediterranean. Guests can enjoy fresh seafood and seasonal vegetables, with dishes crafted to deliver an explosion of flavor that captures the essence of Mallorca.

Es Fum

Experience the culinary delights of Es Fum with our specially curated tasting menus, crafted by Chef Miguel Navarro.

Menú Origen

Menú Vegetal

Café

Es Fum Menus

Ontdek de culinaire pracht van Es Fum in Calvià, Mallorca.

Beleef de verfijnde smaken van Es Fum, genesteld in het luxe St. Regis Mardavall Mallorca Resort, waar gastronomie en elegantie samenkomen.

Beleef de smaken van Spanje bij Es Fum in Calvià. Een waar foodparadijs met authentieke gerechten en gezellige sfeer. Reserveer snel voor een onvergetelijke avond!

Es Fum Costa d'en Blanes – Luxe Restaurant aan het strand

Calvià Municipality

A gastronomic journey featuring the freshest local produce, available as Menú Origen.

Seasonal tasting menus

A plant-based tasting menu highlighting seasonal vegetables.

Vegetal tasting menu

An immersive dining experience at Es Fum, available with a minimum 3-night stay at The St. Regis Mardavall.

Exclusive dining experience

Ontdek de culinaire pracht van Es Fum in Calvià

Ontdek Es Fum in Calvià: een culinaire ervaring met zowel hoogtepunten als uitdagingen

Es Fum in Calvià biedt een exclusieve dine-er-ervaring die de aandacht trekt van fijnproevers en liefhebbers van verfijnde gastronomie. Deze Michelin-sterrenrestaurant staat bekend om zijn innovatieve gerechten en het gebruik van verse, lokale ingrediënten die een ware smaaksensatie garanderen. Het elegante en romantische decor, gecombineerd met een adembenemend uitzicht op zee, creëert een perfecte setting voor een bijzondere avond.

Wat Es Fum onderscheidt, is de combinatie van een hoge culinaire standaard en een verfijnde ambiance. Gasten waarderen vooral de attentive service en de creatieve, smaakvolle gerechten die regelmatig worden bekroond met een Michelin-ster. Daarnaast biedt het restaurant wijnarrangementen die perfect aansluiten bij de menu's, wat de eetervaring compleet maakt.

Hoewel Es Fum bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit, zijn er enkele punten waar potentiële gasten rekening mee moeten houden. De prijsstelling is hoog, wat het minder toegankelijk maakt voor een breder publiek. Bovendien is het dresscode strikt formeel, wat niet bij iedereen in de smaak zal vallen. Het restaurant is slechts van woensdag tot zondag geopend en reserveringen moeten ruim van tevoren worden gemaakt. Tot slot wordt er geen lunch geserveerd, wat de opties voor een dagvullend uitje beperkt.

Balearic Islands

Discover Es Fum, a Michelin-starred restaurant in Costa d'en Blanes, Mallorca. Indulge in exquisite local cuisine with stunning sea views. Reserve now!

Es Fum Mallorca - Michelin-Starred Fine Dining in Costa d'en Blanes

Experience the culinary luxury of Es Fum, offering seasonal tasting menus and breathtaking sea vistas at The St. Regis Mardavall, Mallorca. Book your table!

Es Fum Mallorca - Exclusive Culinary Experience at The St. Regis Mardavall

Learn about Es Fum, a Michelin-starred restaurant in Mallorca, renowned for its innovative cuisine, romantic setting, and local ingredients since 2011.

Ontdek Es Fum Restaurant in Calvià, Spanje – Authentieke Culinaire Ervaring

Bamboo Beach bar

UM Beach House Portals