Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Palma

Vandal Palma offers a unique dining experience with a menu that showcases a fusion of international cuisines and local Mallorcan ingredients. The restaurant's vibrant atmosphere and attentive service contribute to its popularity among both locals and visitors. While the space is cozy, the culinary offerings and ambiance make it a sought-after destination in Palma.

Discover Vandal Palma: The Fusion Tapas Gem in Palma's Ponent District 

Nestled in the vibrant Ponent neighborhood of Palma, Illes Balears, 

 offers an unforgettable dining adventure, blending daring tapas with global flavors in an intimate, art-inspired setting. This trendy hotspot is a must-visit for foodies craving innovative fusion cuisine and expertly crafted cocktails in the heart of Palma.

, creative tapas meet global influences, crafting dishes like the famed 'Cornete de ceviche con espuma de coco' and the tantalizing 'Ostra Bloody Mary pisco.' The menu is a thoughtful journey where each plate is designed to pair seamlessly with the perfect cocktail, elevating every bite into an exceptional culinary experience.

The restaurant’s interior is a lively canvas of street art-inspired décor, reflecting its urban-chic vibe. Though cozy, the space buzzes with energy, making it perfect for intimate dinners and vibrant gatherings alike.

An adventurous menu combining Spanish and Asian flavors that delights the palate.

Friendly and accommodating staff who create a welcoming atmosphere for every guest.

A lively, intimate setting adorned with modern street art that enhances your dining experience.

What is the average price per person at Vandal Palma?

 The average price per person is approximately €50.

 While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the restaurant's ambiance.

 Yes, reservations are accepted and recommended due to the restaurant's popularity.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Does Vandal Palma offer vegetarian options?

 Yes, the menu includes vegetarian dishes.

Vandal Palma stands out as a beacon of culinary creativity in Palma. Diners consistently celebrate its inventive fusion dishes, the attentive and accommodating service, and the vibrant, cozy atmosphere that makes every visit memorable. Though the space is intimate, the energy is infectious, making it ideal for food adventurers and trend-conscious travelers seeking a unique dining experience in the Balearic Islands.

Europe

Spain

Vandal Palma is een levendig restaurant in het hart van Palma, Spanje, dat bekend staat om zijn innovatieve keuken en gezellige sfeer. Het is een plek waar lokale smaken worden gecombineerd met internationale invloeden, waardoor een unieke culinaire ervaring ontstaat. Of je nu op zoek bent naar een ontspannen lunch of een sfeervol diner, Vandal Palma biedt een perfecte setting voor elke gelegenheid.

Bij Vandal Palma kunnen gasten genieten van een gevarieerd menu dat lokale ingrediënten combineert met internationale technieken. Een van de meest opvallende gerechten is de 'Palma Tapas', een selectie van kleine, smaakvolle hapjes die perfect zijn om te delen en de lokale smaken te ontdekken. Daarnaast is de 'Seafood Paella' een must-try, met sappige zeevruchten en aromatisch saffraan die de smaakpapillen prikkelen.

Het team van Vandal Palma heeft een passie voor kwaliteit en innovatie. Een interessant feit is dat de chef-kok oorspronkelijk uit een klein dorp in Spanje komt en zijn recepten met trots deelt, waarbij hij lokale tradities combineert met moderne technieken. Dit zorgt voor een dynamische en creatieve keuken die voortdurend verrast.

Wat is Vandal Palma vooral bekend om? Het restaurant staat bekend om zijn creatieve tapas en verse zeevruchten, die met zorg en passie worden bereid.

Waarom zou je Vandal Palma bezoeken? Het restaurant biedt een unieke combinatie van lokale en internationale smaken, een gezellige sfeer en uitstekende service.

Wat zijn de nabijgelegen attracties? Palma biedt prachtige stranden, historische bezienswaardigheden en levendige markten die perfect zijn om te verkennen na een bezoek aan Vandal Palma.

Ontdek de levendige sfeer en de culinaire hoogstandjes van Vandal Palma. Reserveer een tafel en ervaar zelf de creatieve en smaakvolle gerechten die dit restaurant zo bijzonder maken.

Daringly presented tapas & mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB

Amazing.

Oysters. Amazing.
Croquettes. Amazing.
Pulpo. Amazing.
Steak Tartar. Amazing.
Black Angus Steak. Amazing.

More oysters for desert. Yep, AMAZING!

We ate at some lovely places in Palma while we were there. This was the best. Very much recommended.

(The plates are also amazing, but I think my picture may get censored by Google!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDQ3bmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDQ3bmtnRRAB

It’s taken us years to get here despite knowing how good it was. Each dish is amazing. Had a really good birthday dinner. Then a work one in which the team were very accommodating us being a little late and yet the service was still perfect. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bl8teTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bl8teTh3RRAB

Wow, the food at Vandal is simply incredible! The portions are small, so I recommend ordering 2-3 dishes per person to fully enjoy the experience. The menu is thoughtfully designed to pair each dish with the perfect drink, enhancing every bite.

The place itself is quite cozy, but the atmosphere is excellent, making it a perfect spot for a delightful dinner. I absolutely adore this place and highly recommend it for a unique and flavorful dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLVBDaUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLVBDaUNBEAE

Food is ‘out of this world’!!
Service is super as well ☺️
We had a chef’s table and loved everything on the pass. Next time we will order everything there is on the menu!
Tapas next level. Can highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzc0lPSndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzc0lPSndRRRAB

Funcky restaurant with delicious creative fusion cuisine. Streetart inspired decoration. The cotton candy dessert is an adventure !

Vandal Palma: Trendrijk Restaurant in Palma, Spanje

Vandal Palma, located in Palma de Mallorca, Spain, is renowned for its innovative and diverse menu that blends international flavors with local ingredients. The restaurant's industrial-chic decor and open kitchen concept create a vibrant dining atmosphere. Chef Bernabé Caravotta, with experience in Michelin-starred establishments, leads the culinary team.

Vandal Palma: Een culinair pareltje in Palma de Mallorca'}s hart.

Vandal Palma: Een culinair pareltje in Palma de Mallorca's hart.

Een innovatieve keuken met internationale flair.

Vandal Palma, gevestigd in Palma de Mallorca, Spanje, staat bekend om zijn innovatieve en diverse menu dat internationale smaken combineert met lokale ingrediënten. Het restaurant's industrieel-chique decor en open keukenconcept creëren een levendige eetervaring.

Sinds de opening in 2017 heeft Vandal Palma niet alleen indruk gemaakt met zijn culinaire creaties, maar ook met zijn innovatieve aanpak. In datzelfde jaar werd het restaurant uitgeroepen tot 'Revelation restaurant' door de Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, een erkenning die de kwaliteit en de innovatieve geest van het restaurant onderstreept.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vandal Palma offers daringly presented tapas and mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting. Located in the heart of Palma, it invites food enthusiasts to savor a delightful fusion of flavors that reflect local traditions and global inspirations.

Vandal Palma

Dine In

In the heart of Palma, where the vibrant pulse of the city meets the calming whispers of the Mediterranean, lies Vandal Palma, a culinary gem nestled at Plaça del Progrés. This enchanting spot invites you to savor a delightful fusion of flavors that reflects both local traditions and global inspirations. The air is tinged with the scent of freshly prepared dishes that mingle with the salty breeze, making it an irresistible destination for food enthusiasts.

Explore the diverse and innovative menu at Vandal Palma, featuring a fusion of international flavors and local ingredients.

Cornete de ceviche con espuma de coco

Ostra Natural

Ostra Bloody Mary pisco

Ventresca de atún rojo con grasa de jamón ibérico sobre canutillo crujiente de hummus

Atún picante flambeado con salsa dragón sobre arroz crujiente de sushi

Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi

Anchoa 'Vitello Tonnato' sobre pan brioche

Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila

Croqueta de maíz, presa ibérica y Huitlacoche

Pulled Pork estilo pibil con plátano macho

Taco mexicano de pescado adobado con autentica tortilla Xolotl de maiz nixtamalizado

Mollete al vapor de ternera al estilo criollo

Mini coca de piel de pollo, strogonoff con setas de temporada y yema trufada

Patatas bravas y arrugadas

Cros-Sant-Celery: apionabo relleno de queso mató y almendras, bechamel de calamar y aceite de cebollino

Burrata con pesto de tomates y tempura de flor de calabacín

Raviolis de boniato con bogavante marinado, salteado en mantequilla tostada con crema de salvia y almendra

Tartar de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa

Calamar salteado, crema de tomates y aceite de alga Kombu

Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y quinoa suflada

Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón

Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina

Tártaro de ternera con trufa negra, foie y crème fraiché

Canelón meloso de ternera con crema de parmesano y pesto de pistacho

Pato de Feria: confit de pato , rebozado especial y puré de manzanas

Cordero Mallman con labneh, especies marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez

Cuando la lechona conoce al curry

Black Angus a la brasa, sobre tierra de algarroba y salsa holandesa de tuétano con hierbas de chimichurri

Vandal Palma Menu

Ontdek een avontuurlijke en innovatieve menukaart bij Vandal Palma, waar wereldwijde smaken en lokale ingrediënten samenkomen voor een unieke culinaire ervaring. Of je nu een fervent foodie bent of op zoek bent naar een trendy eetbestemming, deze plek biedt een perfecte mix van creativiteit en verfijning.

Cornete de ceviche met espuma van kokos (7€) 

Ventresca de atún rojo met Iberico ham vet (7€)

Gekruide sashimi met spicy dragon saus (6,5€)

Centollo met romesco saus op sushi rijst (7,5€)

Anchoa 'Vitello Tonnato' op briochebrood (7,5€)

Foie gras met aardbeienreductie en kamille (9,5€)

Ravioli van zoete aardappel met gemarineerde kreeft en salie roomsaus (28€)

Tartaar van tonijn met Japanse saus en zeewierpasta (21€)

Gestoette calamar met tomatencrème en kombu zeewierolie (16,5€)

Gegrilde coquilles met macadamianoten en currytopping (24€)

Ontdek de culinaire charme van Vandal Palma in Palma, Spanje. Geniet van heerlijke gerechten en een levendige sfeer. Reserveer nu voor een onvergetelijke ervaring!

Vandal Palma: Exquisite Dining in Palma, Spain

Palma Municipality

Ontdek Vandal Palma in het hart van Palma, Spanje

Vandal Palma is de ultieme bestemming voor liefhebbers van culinaire verwennerij in Spanje.

Vandal Palma: een culinaire hotspot in Palma, Spanje.

Vandal Palma biedt een unieke culinaire ervaring met een menu dat internationale smaken combineert met lokale ingrediënten. Het restaurant staat bekend om zijn innovatieve en diverse gerechten, waardoor het een favoriete plek is voor foodies die op zoek zijn naar nieuwe smaakbelevenissen.

Balearic Islands

Ontdek Vandal Palma in Palma, bekend om zijn innovatieve menu met internationale invloeden en lokale ingrediënten. Reserveer nu voor een unieke ervaring!

Vandal Palma: Innovatief Restaurant in Palma de Mallorca

Geniet van de diverse en creatieve gerechten bij Vandal Palma, een must-visit in Palma met open keuken, live muziek en een gezellige sfeer. Boek vandaag nog!

Gids voor Vandal Palma: Top Eetervaring in Palma

Leer meer over de geschiedenis en unieke sfeer van Vandal Palma, een restaurant dat moderne gastronomie combineert met lokale tradities in Palma de Mallorca.

Vandal Palma Menu

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

Dranken

RIKITO

Patrón Lunares

The Wine Side Palma