Ontdek El Nuevo Molino in Piélagos
El Nuevo Molino is een restaurant dat je niet mag missen als je in Piélagos bent. Gevestigd in een historisch gebouw met uitzicht op een prachtige tuin, biedt dit restaurant een unieke mix van traditionele Cantabrische gerechten met moderne twists, perfect voor fijnproevers en levensgenieters.
Van de verfijnde presentatie van de gerechten tot de attente service, alles bij El Nuevo Molino is gericht op het bieden van een onvergetelijke eetervaring. Het restaurant wordt vooral geprezen om zijn uitstekende kwaliteit, gezellige sfeer, en de deskundige aanbevelingen van het personeel.
Voor wie op zoek is naar een culinaire reis door Cantabrië, biedt El Nuevo Molino een breed scala aan opties. Of je nu een wijnliefhebber bent of glutenvrije maaltijden zoekt, dit restaurant past zich aan jouw wensen aan.
- Gemiddelde prijs per persoon ongeveer 55 euro, met degustatiemenu's vanaf 72 euro.
- Het restaurant biedt ook glutenvrije opties en privékamers voor speciale gelegenheden.
Hier vind je antwoorden op de meest gestelde vragen over El Nuevo Molino.
- Wat is de gemiddelde prijs per persoon bij El Nuevo Molino? De kosten liggen rond de 55 euro, inclusief degustatiemenu's.
- Biedt El Nuevo Molino wijnarrangementen aan? Ja, met Cantabriase wijnen voor 104 euro.
Nestled in the picturesque region of Cantabria, Spain, El Nuevo Molino is much more than just a restaurant — it is a historic landmark embodying centuries of local culture and culinary evolution. This distinguished establishment is housed in a beautifully preserved 18th-century water mill, located beside the tranquil Pas River, making it a unique destination where heritage meets contemporary gastronomy.
El Nuevo Molino opened its doors as a restaurant in 1970, breathing new life into the centuries-old water mill. This transformation respected the building’s historic essence while introducing a fresh culinary perspective. Over the years, it has become synonymous with innovative twists on traditional regional dishes, delighting food lovers with a menu that honors local ingredients and flavors.
- 1970: El Nuevo Molino officially opens as a restaurant in the historic water mill.
- 2008: The restaurant is awarded 1 Sol in the prestigious Guía Repsol, recognizing its culinary excellence.
- 2020: El Nuevo Molino receives 2 Soles in the Guía Repsol, further cementing its status among Spain’s top dining destinations.
- 2025: The restaurant maintains its 2 Soles rating, reflecting consistent quality and innovation in its offerings.
El Nuevo Molino today stands as a shining example of how historical landmarks can be revitalized to offer unforgettable dining experiences. Its unique combination of traditional ambiance, enhanced by modern culinary artistry, continues to attract food enthusiasts, locals, and travelers alike, all eager to savor Cantabria’s finest flavors in an authentic setting.
- Historic atmosphere – Dine inside a lovingly preserved 18th-century water mill.
- Michelin-star quality – Experience cuisine awarded by the Guía Repsol and Michelin standards.
- Modern and traditional fusion – Enjoy innovative dishes that celebrate Cantabrian heritage with contemporary flair.
In het hart van Spanje, in de charmante stad Piélagos, ligt El Nuevo Molino, een restaurant dat niet alleen bekend staat om zijn authentieke Spaanse gerechten maar ook om zijn unieke wijnervaringen. Dit gezellige eetgelegenheid is de perfecte plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar een culinaire reis vol smaak en lokale ambiance.
Maak je diner compleet met een exclusief wijnarrangement, genaamd Wine Pairing, dat speciaal wordt geserveerd met je maaltijd. Voor slechts 104 euro geniet je van een selectie van de beste Cantabrische wijnen die perfect passen bij je gekozen gerechten. Deze ervaring tilt je eetervaring naar een hoger niveau en laat je de rijke smaakprofielen van Spanje ontdekken.
- Authentieke Spaanse keuken met lokale invloeden
- Uitstekende wijnselectie met unieke pairing ervaringen
- Gezellige sfeer die je meeneemt op een culinaire avontuur
Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een authentieke Spaanse eetervaring, El Nuevo Molino biedt een perfecte mix van lokale tradities en moderne smaken. Reserveer je tafel en laat je verrassen door de uitgebreide wijnarrangementen die je maaltijd onvergetelijk maken.
