Ontdek de culinaire rijkdommen van Restaurante La Orza in Toledo, Spanje.
Bij Restaurante La Orza in Toledo wordt je meegenomen op een smaakvolle reis door traditionele Spaanse gerechten, met een moderne twist die zowel locals als toeristen aanspreekt. Het restaurant combineert lokale ingrediënten met innovatieve presentaties om een onvergetelijke eetervaring te bieden.
Voorgerechten
- Lomo de Orza, semi-frio de queso añejo en piñones
- Corazones de alcachofas, chipirones y huevas de trucha
- Ravioli de morcilla, caldo de cocido con hierbabuena y espuma de pringá
- Tabla de quesos de los Montes de Toledo
Platos principales
- Bacalao met espuma de brandada, pisto en panko en huevos rotos
- Tartar van rode tonijn met guacamole en wakame
- Sint-jakobsschelpen met quinoa tabouleh en planktonbouillon
Desserts
- Rabo van oxtail met chocolade, drop en appel
- Tataki van venison met amandelcrème, honing saus en truffel
Dranken
- Witte wijn
- Rode wijn
- Cava







