La Dama Menu
Ontdek de smaakvolle wereld van La Dama in het hart van Barcelona, waar mediterrane invloeden en moderne kooktechnieken samensmelten. Onze menu biedt een verfijnde selectie van gerechten die de essentie van Zuid-Europa vangen, met invloeden uit Frankrijk, Italië en Spanje.
Voorgerechten
- Oesters à la Granita Mignonette Champagne - verse oesters met champagne granita
- Steak Tartar 'La Dama' - Franse ossenhaas met specerijen
- Tonijntartar - duurzaam blauwe tonijn met tomatenwater en basilicas mascarpone
Hoofdgerechten
- Strozzapreti met Jabalí ragù - wild zwijn ragù met pecorino en rozemarijn
- Risotto ai Funghi - gemengde paddenstoelen met boter en gerookte cheddar
- Lobster spaghetti alla Chitarra - met knokachtige tomatensaus en peperoncino
Desserts
- Tarte Tatin - huisgemaakte vanillecrème
- Raspberry Nemesis - chocolademousse met frambozencoulis en sorbet







