Ontdek de culinaire verwennerijen bij La Tartareria in Barcelona
La Tartareria, gelegen in het hart van Barcelona, biedt een unieke eetervaring met een focus op tartare en rauwe gerechten die de fijnproevers onder ons zeker zullen bekoren. Van frisse starters tot verfijnde hoofdgerechten en decadente desserts, deze plek is een paradijs voor liefhebbers van onderscheidende smaken en innovatieve presentatie.
Voorgerechten
- Ensalada de tomate y burrata, een frisse combinatie van rijpe tomaten en romige burrata.
- Crema de patata y miso, een zachte, hartige soep met een spannende umami-touch.
- Tartar de berenjena y ceps, een vegetarisch gerecht met aardse smaken van paddenstoelen en geroosterde aubergine.
- Navajas gallegas con cremoso de tuétano y XO, een zeevruchtenfavoriet met rijke botermousse en aromatische saus.
Hoofdgerechten
- Lomo de bacalao confitado con col y mejillones, een smaakvol zeevruchtengerecht met zachte vis en aromatische groenten.
- Carrillera de buey con su jugo y setas de temporada, una opción robusta y reconfortante para los amantes de la carne.
- Tartar clásico o ahumado, een klassieker met een twist, klaar om te worden genoten.
- Tartar de pescado blanco, hinojo en leche de tigre, een frisse en pittige keuze voor de liefhebbers van rauwe vis.
Desserts
- Tarta con nueces pecanas en nata montada, een perfecte combinatie van knapperige noten en romige topping.
- Brownie de chocolade met helado de leche merengada, een decadente afsluiter voor elke zoetekauw.
- Queso con membrillo en tostadas, een klassieke combinatie van hartige kaas en zoete quince.
