Name: Restaurant LES COLS (Olot)
Address: Carretera de la Canya, 106, 17800 Olot, Girona, Spain, Olot, 17800, ES
Telephone: 972 26 92 09
Price range: $$$

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Olot

Les Cols offers a 21-course tasting menu that evolves with the seasons, emphasizing local ingredients from the Garrotxa region. The restaurant is housed in a restored 13th-century masia, blending traditional architecture with modern design. Chef Fina Puigdevall, along with her family, focuses on sustainability and local sourcing, with some ingredients coming from their own vegetable garden. The ambiance is enhanced by an ethereal events pavilion where hens roam freely.

Ontdek de culinaire parel van Olot: Restaurant LES COLS

Ervaar een unieke gastronomische reis in het hart van de Garrotxa-regio, waar traditioneel vakmanschap en moderne innovatie samenkomen in Restaurant LES COLS. Gevestigd in een prachtig gerestaureerde 13e-eeuwse masia, biedt dit restaurant een betoverende setting die zowel historie als hedendaags design ademt.

Europe

Spain

Ontdek Restaurant LES COLS in Olot, Spanje.

Stap in een wereld van culinaire verfijning bij Restaurant LES COLS in het charmante Olot, Spanje. Dit restaurant biedt een unieke combinatie van lokale smaken en innovatieve kooktechnieken, waardoor elke maaltijd een ware ervaring wordt. Gelegen in het hart van Catalonië, trekt LES COLS zowel fijnproevers als nieuwsgierige reizigers aan die op zoek zijn naar een authentieke Spaanse eetervaring.

Bij LES COLS worden de zintuigen geprikkeld met een menu dat lokale ingrediënten combineert met moderne kooktechnieken. Een van de meest geliefde gerechten is de "Catalan-style gegrilde vis", waarbij verse vis wordt bereid met een knapperige korst en een smaakvolle saffraan-saus die de smaakpapillen verwent. Daarnaast is de "Olotse paddenstoelenrisotto" een must-try, met een romige textuur en een aardse diepte die perfect past bij de rustieke charme van de regio.

Het team achter LES COLS heeft een passie voor het creëren van gerechten die niet alleen de smaakpapillen prikkelen, maar ook de lokale cultuur en geschiedenis weerspiegelen. Een interessant feit is dat de chef-kok een lokale visser is, die zijn vangst dagelijks meebrengt om de meest verse ingrediënten te garanderen. Deze toewijding aan kwaliteit en authenticiteit maakt LES COLS tot een culinaire parel in Olot.

Wat maakt LES COLS bijzonder voor bezoekers? Het restaurant onderscheidt zich door zijn focus op lokale ingrediënten en innovatieve gerechten die de rijke culinaire traditie van Catalonië eren. Waarom zou je hier eten? Omdat elke hap een verhaal vertelt en je meeneemt op een smaakvolle reis door de regio.

Gelegen in het schilderachtige Olot, omgeven door natuurlijke schoonheid en historische bezienswaardigheden.

Elevated choice with a tasting menu focused on imaginative vegetarian or meat dishes, plus desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMnJxSlRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJQAGN_XKuhIRj4fev4m_6FI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMnJxSlRnEAE

We've been to some 2-Michelin star restaurants and 1 star ones over the past years. Les Cols will be amongst the top ones we've been so far in every aspect. The service was exceptional, our host Mark was charming and welcoming, sensitive to our needs and educated on various aspects of the business as well as wines and food. The food - 26 courses, every one was delicious, many of them were fantastic. Probably because the entire menu followed a concept and we were able to follow thru. The wine pairing was matching the food experience and the wines chosen were simply excellent, all from the region. The setting? Incredible! The architecture is stunning. If you like modern, simplistic architecture with clear lines, steel and concrete paired with a foundation of an ancient building from the 15th century - here you go. We'll be back when in the area, definitely!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNnF2UE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJQAGN_XKuhIRj4fev4m_6FI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNnF2UE1BEAE

Outstanding! Lunch here is not just lunch - it is a 7-hour experience from the start of the tour of the restaurant "huerta" (15 min drive up the hills from the restaurant) to the moment you leave the restaurant, well-fed. The food, the service, the sommelier, the tour of the restaurant garden and grounds, the architecture - all excellent. More than 30 little culinary surprises throughout the afternoon, all made with regional produce and Catalan wines to match. Simply amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweHY2MjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJQAGN_XKuhIRj4fev4m_6FI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweHY2MjVBRRAB

We stayed at the hotel, which was magnificent! We had reserved a table for lunch at the restaurant, we entered at 13:30 and left after 17h (after telling the service to speed up the lasts plates because we had to drive back home).

The starters were fantastic (see photos), however there were way too many dishes in the whole menu and served way too slowly. As someone wrote here in the comments (which made us laugh lots because of how true it felt): “you enter today and you leave next year”. No joke, this is how it feels. Never ending lunch, that you end up wanting to run away from…

Of course some dishes were spectacular, but when you had too much food over so many hours you end up no appreciating anything at all. With half of the plates I would have been deeply satisfied and the experience much more enjoyable. Sometimes less is more, indeed.

The service needs to work on their performance, the movements, the presence, the coordination… because the architecture and design is so powerful the human body needs to flow with more solemnity through the space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2YzcVN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJQAGN_XKuhIRj4fev4m_6FI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2YzcVN3EAE

This is the third time we have visited Les Cols in a span of more than 20 years. Chef Fina Puigdevall Nogareda keeps raising the bar. Four and a half hours after entering the restaurant our journey ended. Twenty nine plus dishes and the most amazing execution of prime local ingredients. The service was impeccable and friendly, you immediately feel welcomed. Fina and her daughters are an amazing team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvLV9ueXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJQAGN_XKuhIRj4fev4m_6FI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvLV9ueXVRRRAB

Espectacular
Brutal
Amazing!!!
Simply unbelivable!!!!
The amazing soul of this cuisine, the roots of this restaurant is a piece of terroir, a small portion of Garrotxa region and a essence of the North Catalonia tradition.
The way vegetables are cook are simply amazing. The manner the local product is cook is a 3*
The service and the HUMANS that serve you are TOP. Great treatment and amazing service. Huge wine list with many local products.
Thanks a lot for this TOP EXPERIENCE

Restaurant LES COLS in Olot, Spanje – Authentieke Spaanse Eetcultuur

Les Cols is a family-owned restaurant in Olot, Spain, established in 1990 by Chef Fina Puigdevall. The restaurant is housed in a restored 13th-century masia, blending traditional architecture with modern design. Chef Puigdevall emphasizes sustainability and local sourcing, with some ingredients coming from their own vegetable garden. The restaurant has been awarded two Michelin stars and a Michelin Green Star for its commitment to sustainability.

Lees meer over de geschiedenis van Les Cols

De rijke geschiedenis van restaurant Les Cols in Olot

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Restaurant Les Cols in Olot offers an elevated dining experience with a tasting menu that features imaginative vegetarian and meat dishes, complemented by exquisite desserts. The restaurant is known for its stunning architecture and a focus on locally-sourced ingredients, providing a unique culinary journey in the heart of Catalunya.

Restaurant LES COLS (Olot)

A 21-course tasting menu that evolves with the seasons, emphasizing local ingredients from the Garrotxa region.

Horizonte, Naturaleza Viva y Mística

Tasting Menu

Ontdek het culinaire paradijs bij Restaurant LES COLS in Olot, Spanje.

Een betoverende smaakreis met lokale ingrediënten.

Restaurant LES COLS in Olot biedt een uitzonderlijke eetervaring die de rijke smaken van de regio Garrotxa viert. Met een focus op seizoensgebonden, lokale ingrediënten, presenteert het restaurant een verfijnde selectie die elke fijnproever zal bekoren.

Starters met lokale specialiteiten zoals verse groenten en ambachtelijke producten.

Gerechten die de traditionele Catalaanse smaken vernieuwen.

Signature dishes die de lokale smaken van Garrotxa volop tot uiting brengen.

Creatieve combinaties van verse seizoensproducten.

Verleidelijke desserts die de lokale ingrediënten eer aandoen.

Een selectie van lokale wijnen en verfrissende dranken om je maaltijd compleet te maken.

Unieke seizoensgebonden gerechten die het menu aanvullen.

Ontdek Restaurant LES COLS in Olot, Girona! Geniet van authentieke Spaanse smaken in een betoverende setting. Boek nu en proef de culinaire top-ervaring!

Gourmet Dining at Restaurant LES COLS, Olot

Olot Municipality

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Restaurant Les Cols in Olot: Een culinaire ervaring in Spanje met een lokale twist.

Ontdek de unieke eetervaring bij Restaurant Les Cols in het schilderachtige Olot, Spanje. Deze eetgelegenheid biedt een smaakvolle reis door de regio Garrotxa met haar innovatieve menu's en lokale ingrediënten.

Een verfijnde tasting experience met seizoensgebonden Menu's.

Bij Les Cols kunnen gasten genieten van een 21-gangen tasting menu dat voortdurend evolueert met de seizoenen en altijd de lokale ingrediënten uit Garrotxa benadrukt. Dit maakt elke maaltijd uniek en een perfecte keuze voor fijnproevers die willen genieten van de authenticiteit en de frisse smaken van de regio.

Wijnarrangement voor de ultieme smaakbeleving.

Voor een volledige culinaire ervaring biedt Les Cols een wijnarrangement dat perfect aansluit bij het tasting menu. Voor slechts 150 euro worden gasten verwend met een zorgvuldig geselecteerde wijncollectie die de smaken van de gerechten versterkt en de zintuigen prikkelt.

Correcte planning en reservering worden aanbevolen, zodat je zeker bent van een plekje in deze culinaire hotspot. Beleef een smaakvolle dag in Olot die je nog lang zult herinneren.

Restaurant Les Cols in Olot onderscheidt zich door haar innovatieve gastronomie die een perfecte balans biedt tussen lokale traditie en moderne technieken. Of je nu een liefhebber bent van culinaire hoogstandjes of op zoek bent naar een bijzondere eetervaring, dit restaurant is dé plek om je zintuigen te verwennen.

ontdek restaurant les cols in olot: een culinaire parel met nuances.

Ontdek restaurant Les Cols in Olot: een culinaire parel met nuances.

Gelegen in het schilderachtige Olot, biedt Restaurant Les Cols een uitzonderlijke eetervaring die zowel innovatief als duurzaam is. Dit familiebedrijf, gevestigd in een prachtig gerestaureerde 13e-eeuwse masia, onderscheidt zich door een seizoensgebonden tasting menu dat lokale en duurzame ingrediënten benadrukt.

Hoewel de ervaring bij Les Cols uniek en hoog gewaardeerd is, zijn er enkele aspecten die potentiële gasten moeten overwegen.

Beperkte beschikbaarheid door hoge vraag, waardoor reserveringen tijdig moeten worden gemaakt.

Langere dine-ervaring, ongeveer vier uur, wat niet voor iedereen geschikt is.

Hogere prijzen die mogelijk niet voor iedereen toegankelijk zijn.

Catalunya

Ontdek het unieke restaurant LES COLS in Olot, gespecialiseerd in seizoensgebonden gerechten met lokale ingrediënten en een Michelin-beoordeeld menu.

Geniet van de culinaire pracht bij Restaurant LES COLS in Olot, Spanje

Leer over de rijke geschiedenis en milieuvriendelijke initiatieven van Les Cols, een familie-eigen restaurant met stijlvolle architectuur in Olot, Spanje.

Ontdek de geschiedenis en duurzaamheid van Les Cols in Olot

Openingstijden voor Restaurant LES COLS, Olot. Vind openingstijden voor LES COLS, Olot op de adresgegevens en plan uw bezoek.

Les Cols Pavellons