Menu Overzicht
Bij Angelita Madrid komt hedendaagse Spaanse keuken tot leven in een informele setting. De combinatie van traditionele en moderne invloeden zorgt voor een culinaire ervaring die zowel avontuurlijk als herkenbaar is. De focus ligt op seizoensgebonden ingrediënten, met een uitgebreide wijnselectie die de smaken perfect aanvult. Angelita is meer dan een restaurant; het is een plek waar creativiteit en vakmanschap samenkomen, wat blijkt uit hun innovatieve cocktailprogramma en zorgvuldig samengestelde gerechten.
Signature Gerechten
- Cracked olives Casa Angelita style – Olijven met specerijen
- Goat cheese salad and honey vinaigrette – Geitenkaassalade met honingvinaigrette
- Grilled octopus with baker potatoes and Vera paprika – Gegrilde octopus met aardappelen
- Caldoso lobster rice – Rijst met kreeft
Dranken en Combinaties
De cocktailbar van Angelita biedt een innovatieve selectie dranken die zijn ontworpen om de zintuigen te prikkelen. Het team van mixologen gebruikt lokale ingrediënten en unieke combinaties om creatieve en verfrissende drankjes te creëren. Van klassieke cocktails tot moderne interpretaties, elke slok vertelt een verhaal van de lokale cultuur en haar rijke tradities. Zorg ervoor dat je de wijnkaart verkent, die zorgvuldig geselecteerde wijnen uit verschillende regio's biedt om de perfecte pairing met je maaltijd te vinden.
Dieetopties
- Vegetarische opties beschikbaar
- Veganistische opties beschikbaar
- Glutenvrije opties beschikbaar
Aanbevelingen van de Chef
Voor een onvergetelijke ervaring adviseren we de gegrilde octopus met aardappelen en Vera paprika, een gerecht dat de smaken van de zee prachtig combineert. Een andere aanrader is de caldoso met kreeft, rijk aan smaken en perfect voor liefhebbers van zeevruchten. De chef legt veel nadruk op seizoensgebonden ingrediënten, wat betekent dat het menu regelmatig verandert om de versheid en kwaliteit te waarborgen.
Ervaar het Menu
Stap binnen in de wereld van Angelita Madrid en laat je verleiden door de unieke smaken van hun innovatieve menu. Of je nu kiest voor een snelle hap of een uitgebreid diner, het team staat klaar om je een onvergetelijke ervaring te bieden. Vergeet niet om te reserveren, vooral in het weekend, om zeker te zijn van een plek in dit unieke restaurant.
