Ontdek de Culinaire Verwennerij bij Casa el Tío David
Gevestigd in het schilderachtige Alfafara, aan de Carrer Bancal del Clot, biedt Casa el Tío David een unieke ervaring voor fijnproevers die willen genieten van authentieke Spaanse smaken met een moderne twist. Onze chef-koks maken gebruik van lokale ingrediënten en creatieve bereidingen om een onvergetelijke culinaire reis te creëren.
Voorgerechten
- Olijfolie-ijs met Raimet de Pastor
- Gezouten vis: Bonito, Makreel, Sardine met Pericana en Aspencat
- Micologisch avontuur: Boletus Edulis, Senderuela, Pleurotus Eryngii en Lactarius Deliciosus op een bed van kastanjepuree en gekookt eigeel
Hoofdgerechten
- Paardebloem eieren met truffel over gerookte aardappelpuree
- Rundvlees van gerijpte en gerookte koeien met pino en hun sappen
Desserts
- Proeverij van kazen
- Vijf texturen van pompoen
- Chocolade van over de hele wereld
Dranken
- Wijn, bier en cocktails
- Koffie en thee
Specials
- Menú Degustación "Cova la Font" - Een selectie van onze beste gerechten die de essentie van lokale en seizoensgebonden ingrediënten weerspiegelt.
- Menú Degustación "El Teix" - Een verfijnde ervaring met seizoensgebonden specialiteiten en creatieve combinaties.





