Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

València

Toshi Restaurant in Valencia offers an intimate dining experience with a closed tasting menu that combines Mediterranean and Japanese cuisines. The restaurant has received high praise for its innovative dishes, use of seasonal and locally sourced ingredients, and exceptional service. Guests appreciate the opportunity to interact with Chef Toshi and his assistant, Felix, who provide detailed explanations of each dish. The ambiance is described as cozy and welcoming, making it a memorable dining experience.

Europe

Spain

Ontdek Toshi restaurant in Valencia, Spanje, een culinaire parel die een unieke smaakervaring biedt in een levendige en gastvrije sfeer.

# Toshi restaurant – Japans-Mediterrane fusion, intieme eetervaring, València
Toshi restaurant in València biedt een unieke eetervaring met een combinatie van Japanse en Mediterrane smaken. Dit restaurant, gelegen in de historische wijk Ciutat Vella, is opgericht met de visie om gasten een intieme setting te bieden waar ze kunnen genieten van zorgvuldig bereide gerechten. De chef, Toshi, en zijn team staan bekend om hun uitstekende service en de versheid van de ingrediënten, die vaak rechtstreeks van de lokale markt komen. Gasten prijzen de creativiteit en kwaliteit van de gerechten, evenals de persoonlijke aandacht die ze ontvangen. Toshi restaurant is een must-visit voor fijnproevers die op zoek zijn naar een onvergetelijke culinaire ervaring.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Toshi restaurant
Toshi restaurant werd opgericht met de ambitie om een culinaire brug te slaan tussen de Japanse en Mediterrane keuken. Chef Toshi, afkomstig uit Osaka, heeft zijn passie voor koken en zijn unieke stijl van gerechten creëren in València geïntroduceerd. Zijn visie was om een plek te creëren waar gasten niet alleen kunnen genieten van goed eten, maar ook van een persoonlijke en intieme eetervaring.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van het restaurant in 2018.
- Introductie van een seizoensgebonden menu dat varieert op basis van de beschikbare ingrediënten.
- Het restaurant heeft snel een trouwe klantenkring opgebouwd en is vaak volledig geboekt.
- Toshi en zijn team hebben verschillende culinaire prijzen en erkenningen ontvangen voor hun innovatieve gerechten.

### Culturele en lokale invloed
Toshi restaurant heeft een significante impact gehad op de lokale eetcultuur in València. Door de combinatie van Japanse en Mediterrane smaken, heeft het restaurant een nieuwe culinaire trend gezet die andere restaurants in de regio heeft geïnspireerd. De focus op lokale ingrediënten en seizoensgebonden gerechten weerspiegelt de waardering voor de rijke gastronomie van Valencia.

### De traditie voortzetten
Toshi restaurant blijft trouw aan zijn oorsprong door de nadruk te leggen op kwaliteit en creativiteit. Het team werkt voortdurend aan het verbeteren van hun menu en service, en blijft innoveren door nieuwe technieken en smaken te verkennen. Deze toewijding aan uitmuntendheid zorgt ervoor dat het restaurant een populaire bestemming blijft voor zowel lokale bewoners als toeristen.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Toshi restaurant is niet alleen een eetgelegenheid, maar ook een actieve deelnemer in de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale producenten en kunstenaars, wat bijdraagt aan de culturele levendigheid van València. Dit versterkt de band met de buurt en bevordert een gevoel van saamhorigheid.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt Toshi restaurant als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van València. Gasten waarderen de persoonlijke benadering van het team en de mogelijkheid om met de chef te communiceren over de gerechten. Dit creëert een unieke sfeer waarin bezoekers zich welkom en gewaardeerd voelen.

### Evenementen en bijeenkomsten
Toshi restaurant organiseert verschillende evenementen, waaronder kookworkshops en proeverijen, die gericht zijn op het delen van kennis over de Japanse en Mediterrane keuken. Deze evenementen trekken zowel locals als toeristen aan en dragen bij aan de populariteit van het restaurant. Het biedt ook een platform voor lokale kunstenaars om hun werk te tonen, wat de culturele diversiteit van de stad benadrukt.

## Aanbiedingen
### Wat Toshi restaurant biedt
Toshi restaurant biedt een unieke culinaire ervaring met een menu dat bestaat uit meerdere gangen, waarbij elk gerecht zorgvuldig is samengesteld. De focus ligt op versheid en creativiteit, met een sterke nadruk op lokale ingrediënten. Gasten kunnen genieten van een intieme setting met slechts tien plaatsen, wat zorgt voor een persoonlijke en exclusieve ervaring.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring bij Toshi restaurant is meer dan alleen een maaltijd; het is een culinaire reis. Gasten worden verwelkomd in een gezellige en stijlvolle omgeving, waar ze kunnen genieten van een menu dat varieert afhankelijk van de seizoenen en de beschikbare ingrediënten. Elk gerecht wordt gepresenteerd met een verhaal, waardoor gasten een diepere verbinding met de gerechten kunnen maken.

### Evenementen en pakketten
Toshi restaurant biedt speciale evenementen en pakketten aan voor groepen en speciale gelegenheden. Dit omvat privé-diners en kooklessen, waar gasten de kans krijgen om meer te leren over de technieken en ingrediënten die worden gebruikt in de gerechten. Deze ervaringen zijn populair voor verjaardagen, jubilea en andere vieringen.

### Faciliteiten en kenmerken
- Intieme eetruimte met plaats voor slechts 10 gasten.
- Open keuken waar gasten de chef aan het werk kunnen zien.
- Seizoensgebonden menu met lokale ingrediënten.
- Persoonlijke service van het team.
- Mogelijkheid tot reserveren voor speciale evenementen.

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
De beoordelingen van Toshi restaurant zijn overwegend positief, met veel gasten die de kwaliteit van het eten en de service prijzen. De unieke combinatie van smaken en de aandacht voor detail worden vaak genoemd als hoogtepunten van de ervaring.

### Complimenten en sterke punten
- Uitzonderlijke kwaliteit van het eten, met perfect bereide gerechten.
- Persoonlijke en vriendelijke service van het team.
- Intieme en gezellige sfeer die bijdraagt aan de eetervaring.
- Innovatieve gerechten die de grenzen van de traditionele keuken verleggen.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de ambiance iets minder romantisch kan zijn dan verwacht, wat een punt van verbetering kan zijn. Daarnaast kan het restaurant soms moeilijk te reserveren zijn vanwege de populariteit, wat kan leiden tot teleurstellingen bij spontane bezoekers.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt Toshi restaurant een unieke en onvergetelijke eetervaring. De combinatie van hoge kwaliteit, persoonlijke service en een intieme setting maakt het een aanrader voor iedereen die València bezoekt. Het restaurant blijft groeien en innoveren, wat bijdraagt aan zijn reputatie als een van de beste eetgelegenheden in de stad.

## Locatie & Nabijgelegen attracties
Toshi restaurant is gelegen in het hart van València, in de wijk Ciutat Vella. Het adres is C/ del Salvador, 5, 46003 València, Valencia, Spanje. Deze historische wijk staat bekend om zijn prachtige architectuur en levendige cultuur. Bezoekers kunnen genieten van nabijgelegen attracties zoals de Mercado Central, waar lokale producten en delicatessen te vinden zijn, en de prachtige kathedraal van València. De centrale ligging maakt het restaurant gemakkelijk bereikbaar voor zowel lokale bewoners als toeristen.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Toshi restaurant** Het restaurant is geopend voor diner en biedt een unieke eetervaring met een vast menu.
**Is reserveren noodzakelijk** Ja, het is aan te raden om van tevoren te reserveren vanwege de beperkte plaatsen.
**Biedt Toshi restaurant ook afhaalmaaltijden aan** Ja, het restaurant biedt afhaalmaaltijden aan voor gasten die willen genieten van de gerechten thuis.

## Bezoek Toshi restaurant Vandaag
Toshi restaurant in València biedt een unieke eetervaring met een combinatie van Japanse en Mediterrane smaken. De intieme setting en persoonlijke service maken het een ideale plek voor speciale gelegenheden of gewoon een avondje uit. Met een focus op kwaliteit en creativiteit, is Toshi restaurant een must-visit voor iedereen die de culinaire scene van València wil verkennen. Plan uw bezoek vandaag nog en ontdek de magie van Toshi!

Upscale multi-course Japanese-Mediterranean fusion served in an understated space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzhpZEJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzhpZEJBEAE

Intimate dining experience with Toshi doing his magic behind the bar. Great quality food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcjRqUVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcjRqUVdBEAE

As not a big seafood fan, I shouldn't be writing this review, but I am going to anyway because I actually enjoyed the experience.
My husband took me here for our anniversary so I didn't have much choice ;)
What was incredible with the dishes served here was that none of them had the smell usually associated with seafood, and every single dish was expertly paired with veggies or greens. Did not enjoy the tea served at the end. The desert was ok. Overall, it was a fantastic experience with 3 more couples. Every dish was explained well. I only wish the restaurant had a bit more ambiance and a romantic vibe to it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnBuQi1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnBuQi1BRRAB

Food was exceptional, every dish was almost perfect. Also nice setup where you can see the chef cooking. Would defintely recommend and would go again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcDZ5N3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcDZ5N3RBRRAB

What a lovely night at Toshi! Its a birthday diner I won´t easily forget. Excellent, creative dishes with super fresh ingredients straight from the market, cooked to perfection at a very reasonable price. We drank a bottle of white wine with it, Ekam, after recommendation from Toshi and it was so good. Felix and Toshi are a well oiled team and give you an impeccable service. A food experience you can´t miss when in Valencia!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ0x2cVpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ0x2cVpREAE

Maravilloso, to say the least. If you are looking for a whole gastronomic experience, this is the perfect address for you.

We got lucky as they had a cancellation on the same day, so we managed to get in last minute.

Toshi (the name of the chef) and Felix are amazing human beings. So nice and welcoming. They only do one service here, and it’s only for 10 people.

The menu has 6 dishes + dessert + tea. The ingredients are all fresh and they come from the central market of the city.

Sometimes, the dishes change according to what they find in the market that day.

Since we didn’t speak spanish, either Felix or Toshi explained the story and ingredients behind every dish they served in english with a smile.

The food was mesmerising. The fusion between Asian and European is very much present and well combined.

My fave plate was the tuna with red and green radish, a masterpiece!

It took us 3h to finish the whole experience from end to start.

The dessert was aesthetically pleasing, didn’t even look like food! Strawberries with goat cheese ice-cream, pistachio and a small drip of olive oil for the bitter taste at the end, the best combination I’ve had!

At the end, we’ve had the chance to talk to Toshi and learn about his life story and passion for food, all the way from Osaka to Valencia.

All in all, if you are ever in Valencia or planning to come, please try Toshi’s. Normally, they are fully booked for 2/3 weeks. Make sure to plan this ahead as it’ll be the highlight of your trip.

Toshi Restaurant in Valencia: Authentieke Spaanse Smaak

Toshi Restaurant, located at C/ del Salvador, 5, 46003 Valencia, Spain, is known for its intimate dining experience with only 10 seats at the bar. The restaurant offers a closed tasting menu that combines Mediterranean and Japanese cuisines, focusing on seasonal and locally sourced ingredients. Chef Toshi, originally from Japan, prepares each dish in front of the guests, providing a personalized and authentic culinary experience. The restaurant has received high praise for its innovative dishes, exceptional service, and welcoming ambiance.

De rijke geschiedenis van Toshi restaurant in Valencia.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Toshi restaurant in Ciutat Vella, València, offers an upscale dining experience with a unique fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, served in a charming and understated setting.

Toshi restaurant

In the heart of Ciutat Vella, Toshi restaurant offers a culinary sanctuary that fuses traditional Japanese and Mediterranean flavors in an inviting atmosphere. Guests can enjoy a meticulously crafted menu featuring exquisite tapas and signature main courses, all while witnessing the artistry of cooking in an open kitchen.

Toshi offers a closed tasting menu for both lunch and dinner, featuring Mediterranean cuisine with a Japanese touch, focusing on seasonal and locally sourced ingredients.

Menú cerrado mediodía

Menú cerrado noche

Menú cerrado

Half a bottle of water

Tasting Menus

Ontdek de culinaire parel van Valencia bij Toshi restaurant

Welkom in een van Valencia's meest gerespecteerde eetgelegenheden, waar de Aziatisch-Mediterrane fusion kookkunst tot leven komt in een intieme setting. Gelegen in de levendige wijk Ciutat Vella, biedt Toshi een unieke gastronomische ervaring die zowel locals als internationale fijnproevers weet te betoveren.

Ontdek Toshi restaurant in Valencia! Geniet van authentieke Spaanse smaken en heerlijke gerechten in een sfeervolle setting. Reserveer nu voor een smaakvolle ervaring.

Toshi Restaurant València | Luxe Japans & Aziatisch Dineren

Valencia Municipality

A closed tasting menu available for both lunch and dinner, offering a selection of dishes crafted with seasonal and locally sourced ingredients.

Half a bottle of water included with the meal.

Water

Toshi restaurant in valencia: a culinary journey blending japanese and mediterranean flavors.

Located in the historic heart of València at C/ del Salvador, 5, Toshi restaurant offers an exquisite dining experience that masterfully fuses Japanese precision with vibrant Mediterranean ingredients. This upscale venue invites food lovers and adventurous palates to savor a thoughtfully curated multi-course tasting menu that showcases the freshest seasonal produce from the local market.

Signature tasting menus and fresh local ingredients

 are designed to delight both lunch and dinner guests with around six innovative courses plus dessert and tea. Each dish is a unique fusion of Asian and European culinary traditions, meticulously prepared with ingredients sourced daily from València’s central market. The menu adapts to the season, ensuring a fresh, vibrant, and ever-changing gastronomic journey.

Set in an intimate and understated space without outdoor seating, Toshi provides an exclusive experience for just ten diners per service, fostering a warm and personal atmosphere. Guests can enjoy watching the chef work his magic behind the bar, adding an interactive element to the meal. The attentive service by Toshi and Felix ensures every dish is explained with a smile, making you feel truly welcomed and engaged throughout your visit.

 with a perfect balance of flavors and expertly paired vegetables.

 setting for just 10 guests, enhancing the personalized experience.

 blending Japanese techniques with Mediterranean freshness, ideal for foodies seeking unique tastes.

 by the friendly team, including detailed explanations of each dish in English.

In addition to the tasting menus priced at 70 EUR, Toshi offers half bottles of water at 2 EUR to perfectly complement your meal. The restaurant accepts both credit and debit cards, as well as NFC payments, making transactions smooth and convenient. While Toshi does not provide outdoor seating or live music, it ensures a quiet, focused atmosphere ideal for savoring the culinary artistry. Please note that the venue is not suited for children and does not offer a children's menu or cocktails.

 since Toshi is often fully booked 2 to 3 weeks in advance. Reservations are accepted and highly recommended to secure your spot at this sought-after culinary gem in València's Ciutat Vella district.

For travelers and locals craving an authentic, intimate, and refined dining experience that beautifully marries Japanese culinary artistry with Mediterranean freshness, Toshi restaurant stands out as a must-visit. Its dedication to quality ingredients, creative presentation, and heartfelt hospitality ensures it’s not just a meal but a memorable culinary adventure in the vibrant city of València.

Located at C/ del Salvador, 5 in the heart of Ciutat Vella, Valencia, Toshi Restaurant offers an upscale multi-course dining experience that beautifully merges Japanese and Mediterranean cuisines. With only ten seats at the bar, this intimate setting allows guests to engage directly with Chef Toshi and his assistant Felix, making every meal not just a dining experience but a culinary journey. The restaurant's focus on seasonal and locally sourced ingredients ensures that each dish is fresh and flavorful, appealing to both locals and travelers alike.

Intimate dining experience with only 10 seats at the bar.

Fusion of Mediterranean and Japanese cuisines.

Use of seasonal and locally sourced ingredients.

Exceptional service from Chef Toshi and his assistant Felix.

Opportunity to interact with the chefs and learn about the dishes.

Limited seating requires advance reservations.

Fixed tasting menu may not accommodate all dietary restrictions.

Toshi Restaurant is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to explore innovative culinary fusions. The intimate setting makes it ideal for romantic dinners or small group celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The tasting menu changes based on the freshest ingredients available, so be prepared for a delightful surprise with each visit. The restaurant does not accommodate children, making it a serene environment for adult diners.

Toshi Restaurant stands out as a culinary gem in Valencia, offering a unique blend of flavors and an intimate atmosphere. With its focus on quality ingredients and exceptional service, it promises an unforgettable dining experience. Whether you are a local or a visitor, this restaurant is a must-try for anyone seeking a memorable meal.

Comunidad Valenciana

Toshi Restaurant

Vi hittade denna tio sitsar restaurang av en slump i Valencia och lyckades boka för igår kväll. Atmosfären var riktigt trevlig och pittoreska. Kocken Toshi och hans team arbetade i harmoni tillsammans och skapade en fantastisk provsmakningsmeny. Utmärkt företag även om vi var alla främlingar. Vi pratade alla på engelska trots att de var alla spanska. Personalen och kunderna var nyfiken på hur vi hittade denna härliga restaurang, efter våra förklaringar som gick ner bra. Vi hade en fantastisk natt på en bra plats. Tack Toshi och ditt lag. Rego och Jane.

Vi hittade denna restaurang av en slump. Det finns ingen meny på skärmen vid dörren, kocken bestämmer vad han ska tjäna på dagen, Det var en helt annan upplevelse för alla andra Tapas jag har ätit. Chefen är japanska, hans assistent var kinesisk. Rätterna förklarades när de kom fram, jag har en skalfiskallergi så att de gjorde mig en speciell vegetabilisk maträtt som huvudämne. Rätterna var små och mycket välsmakande, restaurangen platsen bara 10 personer. Engelska talades av en anställd, de lagar alla rätter framför dig på en liten spis, deras tonvikt är på kvalitet, inte kvantitet, och de uppnår detta är alla aspekter. Utmärkt standard, högkvalitativ Tapas med en skillnad.

I en intim miljö förbereder kocken utmärkta rätter med färska (lokala) produkter från marknaden. På natten var vi på denna restaurang var det totalt fyra gäster. Det passar max 8 eller 9 gäster och de presenterar en meny. Allergier eller ogillar kan meddelas i förväg. Även om vinparring inte erbjuds kan du prova olika viner med olika rätter och de ger råd om vilka viner som är bäst med maten.

Denna restaurang har öppnats i 2 veckor. Vilken fantastisk Sökning. Kock Toshi lagar allt framför dig. Hans uppsättning middag meny var fantastisk. Läcker att smaka. Presentation är en A +. Personalen är vänlig och professionell. Älskade varje maträtt. Tack Toshi Restaurant för att hjälpa oss att fira vår 10-års bröllopsdag.

Experience the unique fusion at Toshi Restaurant in Valencia, offering seasonal, locally sourced dishes in an exclusive 10-seat setting. Reserve now!

Valencia Toshi Restaurant: Intimate Japanese-Mediterranean Fusion Dining

Savor expertly crafted tasting menus at Toshi in Valencia, blending Japanese and Mediterranean cuisines with fresh ingredients. Book your culinary journey today!

Discover Toshi in Valencia: Gourmet Tasting Menus & Unique Flavors

Learn about Toshi Restaurant in Valencia, famed for its intimate setting, innovative dishes, and personalized chef interactions. Perfect for food enthusiasts!

Ontdek de culinaire parel van Valencia bij Toshi restaurant

La Vita e Bella

Casa Mundo

La Cuina D'adel