Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Bilbao

Los Fueros is highly praised for its excellent food, attentive service, and authentic Basque atmosphere. Many patrons recommend the 'Menú de Bilbao' for a comprehensive culinary experience.

Ontdek de culinaire parel van Bilbao: Los Fueros

Bezoek Los Fueros in Bilbao voor een authentieke Basque culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Dit charmante restaurant staat bekend om zijn rijke smaken, warme sfeer en uitstekende service. Of je nu een liefhebber bent van traditionele gerechten of op zoek bent naar een nieuwe gastronomische adventure, Los Fueros biedt voor elk wat wils.

Een typisch Basque tasting menu met lokale specialiteiten.

Vegan opties beschikbaar voor gezondheidsbewuste gasten.

Reserveringen worden aanbevolen en geaccepteerd.

Geniet van het buiten zitten dankzij de gezellige terrasopties.

Een uitgebreide bar met een verscheidenheid aan cocktails en lokale wijnen.

 Een traditioneel Basque proevenmenu met lokale gerechten dat je een complete culinaire ervaring biedt.

 Ja, Los Fueros biedt ook veganistische gerechten aan voor een bewuste eetervaring.

 Absoluut, reserveringen worden sterk aanbevolen om teleurstelling te voorkomen.

 Ja, Los Fueros beschikt over een uitnodigend terras voor een heerlijke eetervaring in de buitenlucht.

Europe

Spain

Ontdek Los Fueros, een levendig restaurant in het hart van Bilbao, Spanje, dat een perfecte mix biedt van lokale smaken en moderne culinaire creativiteit. Deze plek is een must-visit voor foodies die op zoek zijn naar authentieke Spaanse gerechten met een eigentijdse twist. Met een warme sfeer en een uitnodigende ambiance, belooft Los Fueros een onvergetelijke eetervaring die je meeneemt op een smaakvolle reis door de Baskische keuken.

Local specialties & wine in a stately, bi-level building with tile walls & sidewalk seating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9Hb3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9Hb3p3RRAB

Great service and the food was the best I have tasted in my 5 days
in Spain. Each serving came with an explanation of the local customs associated with the product. Starters wonderful.  Hake and pork ribs magnificent! Opens at 8  closes 10.30, book in advance. It is very popular!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd1pUVzBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd1pUVzBBRRAB

We recently visited Los Ferros, a restaurant in the Basque Country, for dinner and opted for the full €64 p/p tasting menu for two. While the experience had some highlights, it ultimately left us disappointed.

The building itself is lovely, and the service was excellent. Our server truly elevated the atmosphere, offering great advice on wine and thoroughly explaining the dishes. Unfortunately, the food did not live up to the expectations set by its Michelin recommendation.

The dishes were just okay—nothing memorable or exceptional—and the presentation was underwhelming, especially considering the price. The portions were minimal, which is acceptable if you’re offering a small-bites experience, but in that case, the ingredients should be of supreme quality. Sadly, this wasn’t the case. For instance, if you consider potato, onion, and lettuce to be a complete meal, this might suffice, but for us, it fell short.

While the service was excellent, the overall dining experience was disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU9zSBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU9zSBAB

Not wowed at all. Cod croquettes mostly batter. Shrimp they are known for is average. Peppers and soup good. Service okay though I know they were busy. Price was nice. Overall though, enjoyable but would never go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHYtS1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHYtS1ZnEAE

Great spot in Bilbao! Food was super tasty, and the staff was awesome. One of the servers introduced us to a local drink "kalimotxo" which we are now obsessed with. Loved the pork rib, peppers, croquettes, and cheesecake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cmZ2ZElnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cmZ2ZElnEAE

This was the best meal we had in our few days in Bilbao...the pork rib was just excellence on a bone.  It is only pork rib - there was bread as a side, but don't expect any vegetables.  I was delighted anyway.

Really good croquetas, decent wine, respectable prices...oh and the white chocolate cheesecake was just superb.  Leave room for it...don't order any vegetables, perhaps.

Top-Rated Dining at Los Fueros in Bilbao's Ibaiondo

Established in 1878 as Bar Colón, Los Fueros is the oldest restaurant in Bilbao, renowned for its traditional Basque cuisine presented with a contemporary flair.

De rijke geschiedenis van Los Fueros in Bilbao:

Gevestigd in het hart van Bilbao, heeft Los Fueros een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot 1878. Ooit geopend als Bar Colón, is het de oudste eetgelegenheid in de stad en een ware juweel voor liefhebbers van traditionele Baskische keuken.

Door de jaren heen heeft Los Fueros zich ontwikkeld tot een symbool van culturele en culinaire authenticiteit, waarbij het oorspronkelijke karakter behouden blijft terwijl het tegelijkertijd een moderne uitstraling krijgt. Deze balans tussen traditie en innovatie maakt het een unieke bestemming voor zowel lokale bewoners als toeristen.

Een tijdlijn van geschiedenis en renovaties:

1878: geopend als Bar Colón, de oudste restaurant in Bilbao.

2025: ondergaat een renovatie om het authentieke karakter te behouden en de faciliteiten te moderniseren.

Vandaag de dag blijft Los Fueros een levendig bewijs van Bilbao's rijke culinaire erfgoed, waar geschiedenis en moderne gastronomie samenkomen.

Outdoor Seating

Restroom

Takeout

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Bilbao, Los Fueros offers a delightful mix of traditional Basque cuisine and modern culinary creativity. The restaurant features a charming ambiance with rustic decor and sidewalk seating, making it a perfect spot for food lovers to enjoy local specialties and fine wines.

Los Fueros

A traditional Basque tasting menu featuring a selection of local dishes.

Ensaladilla rusa con mahonesa de huevo frito

Carpaccio de remolacha

Sándwich del 'eFe' (y sus salsas de fórmula secreta)

Menú de Bilbao

Discover the authentic flavors of Bilbao at Los Fueros restaurant in the heart of Ibaiondo, Bizkaia.

Los Fueros offers a delightful culinary journey through traditional Basque cuisine, skillfully presented in a charming, stately two-level setting with vibrant tile walls and inviting sidewalk seating. This Bilbo restaurant is well known for its local specialties and excellent wine selection, making it a must-visit for food enthusiasts eager to savor authentic tastes from Euskadi.

Begin your meal with carefully crafted starters that blend tradition and innovation. Savor the creamy Ensaladilla rusa con mahonesa de huevo frito, a comforting dish featuring tender potatoes enveloped in rich mayonnaise and topped with a perfectly fried egg.

For a fresher start, the Carpaccio de remolacha delivers thinly sliced beetroot drizzled with olive oil and lemon juice, accented by fragrant herbs for a bright and earthy flavor.

Alternatively, try the unique Sándwich del 'eFe', a signature sandwich packed with your choice of meat or vegetables paired with the restaurant’s secret sauces—pure culinary intrigue wrapped in fresh bread.

The kitchen’s pride shines in dishes like the magnificent hake and tender pork ribs, both praised for their exquisite flavors and expert preparation. These hearty mains offer a true taste of Bilbao’s culinary excellence, embodying the essence of Basque gastronomy with every bite.

Leave room for the stunning white chocolate cheesecake, an indulgent finish that has captivated many visitors. Its creamy texture and delicate sweetness round out the meal perfectly, ensuring a lasting impression.

Complement your meal with an array of fine wines and traditional Basque drinks, including the popular kalimotxo—a refreshing blend of red wine and cola that has become a local favorite. Los Fueros also serves expertly crafted cocktails and a selection of beers to suit any palate.

 combining potatoes, creamy mayonnaise, and a fried egg for a classic Basque starter.

 featuring thin beetroot slices with olive oil, lemon juice, and fresh herbs.

 with secret sauces and choice of meat or vegetables for a unique flavor experience.

Ontdek Los Fueros in Bilbao voor heerlijke lokale gerechten in een gezellige sfeer. Uitstekende keuken en unieke ambiance wachten op jou. Reserveer snel!

Los Fueros: Authentic Basque Dining in Bilbao

Bilbao Municipality

A festive menu celebrating Basque culinary traditions.

Menú Mari Jaia

An extended version of the classic Bilbao menu.

Menú Bilbao de toda la vida - extendido

A classic Bilbao menu offering traditional dishes.

Menú de Bilbao de toda la vida

A gourmet menu showcasing the best of Basque cuisine.

Menú Gourmand

Los Fueros restaurant Bilbao Spain dining experience overview 

Nestled in the vibrant Ibaiondo neighborhood of Bilbao, Los Fueros offers a truly immersive Basque gastronomic adventure. This stately, bi-level establishment on Foru Kalea is known for its traditional tile walls and inviting sidewalk seating, making it a picturesque spot to indulge in authentic local flavors.

Los Fueros specializes in celebrating Basque cuisine through carefully crafted tasting menus. Guests can choose from a selection of menus designed to showcase the region's culinary heritage:

 A festive menu celebrating Basque culinary traditions priced at 64 euros per person.

Menú Bilbao de toda la vida - extendido:

 An extended version of the classic Bilbao menu for 56 euros, perfect for those wanting a deeper dive into local flavors.

 A classic Bilbao menu that offers traditional dishes for 48 euros, ideal to savor authentic Basque staples.

 A gourmet menu for 35 euros showcasing the best of Basque cuisine in a refined, curated selection.

This popular restaurant is highly praised for its warm, attentive service and authentic local touches. Many guests delight in the detailed explanations of Basque customs that accompany each dish, enhancing the cultural connection and making every meal a story worth savoring. Outdoor seating invites diners to enjoy the lively street ambiance of Bilbao, while the elegant tile walls inside add a sense of tradition and charm.

and offers convenient amenities including paid parking options, NFC and card payments, and a restroom for guest comfort. Serving lunch and dinner, this spot also caters to group dining and serves both beer, wine, coffee, and delightful desserts, making it a versatile choice for various occasions.

Among the standout dishes that have won acclaim are the magnificent hake and pork ribs, praised for their rich flavors and expertly crafted preparations. Patrons also rave about the croquetas and the indulgent white chocolate cheesecake, perfect for those with a sweet tooth. For a true local experience, don’t miss sampling the regional drink "kalimotxo," introduced by friendly staff members who enhance the welcoming atmosphere.

Whether you are a foodie eager to explore Basque culinary artistry or a traveler seeking an authentic dining adventure in Bilbao, Los Fueros delivers an engaging and memorable feast rooted in local tradition.

een evenwichtige blik op los fueros in bilbao

Los Fueros in Bilbao biedt een authentieke Basque keuken in een historische sfeer. Het restaurant staat bekend om zijn attente en vriendelijke service, en de gevarieerde proeverijen menus maken het een populaire keuze voor zowel lokale bewoners als toeristen.

Hoewel Los Fueros vele sterke punten heeft, zijn er ook enkele nadelen die bezoekers in overweging kunnen nemen. Zo is de selectie voor vegetariërs beperkt, wat voor vegetariërs een uitdaging kan vormen.

Tijdens de drukke uren kan het restaurant een beetje vol worden, waardoor de ervaring mogelijk minder ontspannen is. Sommige gasten vinden ook dat de eetruimte bovenaan minder sfeervol is, wat afbreuk kan doen aan de algehele beleving.

Kortom, Los Fueros in Bilbao is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Basque ervaring met vriendelijke service en gezellige ambiance. Ondanks enkele beperkingen in vegetarische opties en de drukte tijdens piekuren, blijft het restaurant een geliefde plek voor fijnproevers die willen genieten van de rijke smaken van de Spaanse regio.

Euskadi

Discover Los Fueros in Bilbao, Ibaiondo. Savor traditional Basque dishes, tasting menus, outdoor seating, and a historic ambiance in the heart of Bizkaia.

Los Fueros Bilbao Restaurant - Authentic Basque Cuisine & Tapas

Enjoy Los Fueros in Bilbao, offering exquisite Basque dishes, tasting menus, vegan options, outdoor seating, and a friendly historic atmosphere. Book now!

Los Fueros Bilbao - Top Food & Dining Experience in Ibaiondo

Opening hours for Los Fueros, Bilbao. Find opening hours for Los Fueros, Bilbao on Foru Kalea, 6 - novacircle.com

Top-Rated Dining at Los Fueros in Bilbao's Ibaiondo

NKO Eneko Restaurant

Ola Martin Berasategui

Restaurante Mina