Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Donostia / San Sebastián

Borda Berri is a renowned pintxos bar in Donostia-San Sebastián, celebrated for its authentic Basque cuisine and lively atmosphere. Patrons frequently commend the establishment for its high-quality dishes, including the Idiazábal cheese risotto, pork ribs, and veal cheeks. The restaurant operates in a bustling environment, often leading to queues, so arriving early is recommended. The staff is noted for their attentiveness and efficiency, contributing to a memorable dining experience.

Borda Berri: Authentic Basque Dining Delight in Donostia San Sebastián

Nestled in the vibrant heart of Donostia, Spain, Borda Berri is a compact, lively pintxos bar that has become a must-visit spot for food lovers seeking a genuine Basque experience. Known for its innovative small plates, this establishment offers a culinary journey where traditional recipes meet refined flavors, creating some of the region’s most celebrated dishes.

A Flavorful Feast Featuring Local Specialties

Borda Berri’s menu is a celebration of Basque gastronomy with standout dishes such as the tender Risotto Idiazábal, succulent Pork Rib Kebab, melt-in-your-mouth Beef Cheeks, and the unforgettable grilled Pig's Ears, a unique delicacy that diners rave about. Each dish is crafted with local ingredients and bold flavors that highlight the region’s culinary heritage. The bar’s energetic ambiance complements the rich tastes, making every visit a memorable food adventure.

Despite its compact size, Borda Berri welcomes groups and ensures a convivial atmosphere where guests can savor their meals comfortably. The friendly staff delivers swift and attentive service, and outdoor seating is available for those who prefer to dine alfresco. While the bar doesn’t take reservations, arriving early is a smart way to secure your spot and enjoy the bustling vibe of this celebrated eatery. The venue accepts credit cards and NFC payments, making transactions effortless for visitors.

Visitors consistently praise Borda Berri for its outstanding food quality, lively atmosphere, and efficient service. Many note that the wait is well worth it to indulge in its innovative and high-end gastronomic tapas. Dishes like the pig’s ears, steak, and risotto come highly recommended, and the friendly, bustling environment provides an authentic taste of Basque culture and hospitality.

What are the must-try dishes at Borda Berri?

 Popular dishes include the Risotto Idiazábal, Pork Rib Kebab, Beef Cheeks, and Grilled Pig's Ears.

 Yes, Borda Berri offers vegetarian-friendly options such as the Risotto Idiazábal and Green Beans with Mushrooms.

 Reservations are not accepted; it's recommended to arrive early to secure a spot.

 Yes, Borda Berri offers outdoor seating for guests.

 Yes, Borda Berri accepts credit cards for payment.

Europe

Spain

Ontdek Borda Berri, een levendige bar en restaurant in het hart van Donostia / San Sebastián, Spanje, waar de sfeer even warm is als de gerechten die er geserveerd worden. Deze plek combineert een authentieke Spaanse ambiance met een moderne twist, perfect voor zowel lokale bewoners als reizigers die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring.

# Borda Berri – een populaire pintxos bar in Donostia
Borda Berri is een levendige pintxos bar gelegen aan de Fermin Calbeton Kalea 12 in Donostia, Gipuzkoa, Spanje. Deze bar staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige tapas, waaronder risotto, varkensoortoren en ribben. Sinds de opening heeft Borda Berri een sterke reputatie opgebouwd in de lokale gemeenschap, met talloze positieve recensies die de smaak en kwaliteit van de gerechten benadrukken. De bar is altijd druk bezocht, wat getuigt van de populariteit en aantrekkingskracht onder zowel lokale bewoners als toeristen.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Borda Berri
Borda Berri werd opgericht met de visie om authentieke Baskische smaken te combineren met moderne culinaire technieken. De oprichters wilden een plek creëren waar mensen samen konden komen om te genieten van heerlijke pintxos in een informele en gezellige sfeer. Deze combinatie van traditie en innovatie heeft Borda Berri tot een geliefde bestemming gemaakt in Donostia.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van Borda Berri in de vroege jaren 2000.
- Snelle groei in populariteit door de unieke benadering van pintxos.
- Ontvangst van talloze positieve recensies en aanbevelingen van lokale voedselcritici.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden gerechten en lokale ingrediënten.

### Culturele en lokale invloed
Borda Berri heeft een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de culinaire cultuur van Donostia. Door lokale ingrediënten en traditionele recepten te combineren met moderne kooktechnieken, heeft de bar bijgedragen aan de reputatie van de stad als een gastronomische bestemming. De bar trekt niet alleen toeristen aan, maar ook lokale bewoners die de authentieke Baskische keuken willen ervaren.

### De traditie voortzetten
Borda Berri blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig nieuwe gerechten aan het menu toe te voegen en te experimenteren met smaken. De bar organiseert ook evenementen en proeverijen, waarbij de nadruk ligt op het delen van de Baskische culinaire tradities met een breder publiek.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Borda Berri is meer dan alleen een eetgelegenheid; het is een ontmoetingsplaats voor de lokale gemeenschap. De bar organiseert regelmatig evenementen die de lokale cultuur en gastronomie vieren, waardoor het een centrale rol speelt in de sociale dynamiek van Donostia.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt Borda Berri als een van de beste pintxos bars in de stad. De vriendelijke sfeer en de kwaliteit van het eten hebben ervoor gezorgd dat het een vaste waarde is geworden voor zowel bewoners als bezoekers. Veel mensen komen terug voor de unieke gerechten en de levendige ambiance.

### Evenementen en bijeenkomsten
Borda Berri organiseert verschillende evenementen, waaronder thematische avonden en speciale proeverijen. Deze evenementen zijn populair en trekken een divers publiek aan, van gezinnen tot groepen vrienden die samen willen genieten van de Baskische keuken. De bar biedt ook ruimte voor kleine bijeenkomsten en feesten, wat bijdraagt aan de gemeenschapszin.

## Aanbiedingen
### Wat Borda Berri biedt
Borda Berri biedt een breed scala aan pintxos en tapas, met een focus op kwaliteit en creativiteit. De gerechten zijn zorgvuldig bereid met lokale ingrediënten en zijn ontworpen om te delen. De bar heeft een informele sfeer, perfect voor een gezellige avond uit met vrienden of familie.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij Borda Berri is uniek, met een menu dat regelmatig verandert om seizoensgebonden ingrediënten te weerspiegelen. Gerechten zoals risotto, varkensoortoren en ribben zijn enkele van de hoogtepunten. De bar biedt ook een selectie van lokale wijnen die perfect passen bij de gerechten.

### Evenementen en pakketten
Borda Berri biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder proeverijen en kookworkshops. Deze evenementen zijn ontworpen om gasten een diepere waardering voor de Baskische keuken te geven en zijn een geweldige manier om nieuwe smaken te ontdekken.

### Faciliteiten en kenmerken
- **Dine-in opties**
- **Hondvriendelijk**
- **Betaalde straatparkeermogelijkheden**
- **Geen reserveringen mogelijk**
- **Toilet aanwezig**
- **Geschikt voor groepen**

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Recensies van Borda Berri benadrukken de hoge kwaliteit van het eten en de vriendelijke service. Gasten prijzen de versheid van de ingrediënten en de creativiteit van de gerechten. De bar is vaak druk, wat soms kan leiden tot een langere wachttijd.

### Complimenten en sterke punten
- **Uitstekende kwaliteit van de gerechten**
- **Innovatieve en creatieve tapas**
- **Levende en gezellige sfeer**
- **Vriendelijke en attente bediening**

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de bar soms te druk kan zijn, wat de ervaring kan beïnvloeden. Echter, de kwaliteit van het eten maakt veel goed. Het is ook belangrijk om te weten dat er geen reserveringen mogelijk zijn, wat kan leiden tot wachttijden tijdens drukke uren.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen wordt Borda Berri geprezen om zijn heerlijke pintxos en levendige sfeer. Het is een must-visit voor iedereen die de Baskische keuken wil ervaren in Donostia. De combinatie van kwaliteit, creativiteit en een sterke gemeenschapsband maakt het een unieke bestemming.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Borda Berri is gelegen in het hart van Donostia, aan de Fermin Calbeton Kalea 12. Deze buurt staat bekend om zijn rijke culinaire aanbod en is een populaire bestemming voor zowel toeristen als lokale bewoners. De nabijheid van andere tapas bars en restaurants maakt het een ideale plek om een avond door te brengen met het verkennen van de Baskische gastronomie. De levendige sfeer van de straat draagt bij aan de aantrekkingskracht van deze locatie.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Borda Berri** De openingstijden variëren, maar de bar is meestal geopend voor lunch en diner.  
**Is Borda Berri hondvriendelijk** Ja, Borda Berri verwelkomt honden.  
**Kan ik reserveren bij Borda Berri** Nee, reserveringen zijn niet mogelijk.  
**Biedt Borda Berri vegetarische opties** Nee, het menu is voornamelijk gericht op vleesgerechten.  
**Is er parkeergelegenheid bij Borda Berri** Ja, er zijn betaalde straatparkeermogelijkheden in de buurt.

## Bezoek Borda Berri Vandaag
Borda Berri is een must-visit voor iedereen die de authentieke Baskische keuken wil ervaren in Donostia. Met een focus op kwaliteit en creativiteit in hun pintxos, biedt de bar een levendige en gastvrije sfeer. De sterke gemeenschapsband en de vele positieve recensies maken het een ideale plek voor een avond uit. Kom en ontdek de heerlijke gerechten en de unieke ambiance van Borda Berri!

Compact, lively pinxtos bar known for dishes like risotto, pig's ear & pork ribs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb2J6RmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxqh3E2lUQ0R9x--5PL9Erg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb2J6RmFREAE

This was my favourite pintxo bar that I tried. Food came out fast, the dishes were amazing and full of flavours. The best was the pig’s ears for me, a must order if you visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeGZPY1VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxqh3E2lUQ0R9x--5PL9Erg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeGZPY1VREAE

We tried here and the next door Bar Sport and the food here was definitely better - more complex and refined. Everything we had was delicious - the steak, pigs ear (watch out for the little hairs!) and the ravioli. House red wine was also good and reasonably priced. We wish we had more room to try more dishes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcGJMS1VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxqh3E2lUQ0R9x--5PL9Erg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcGJMS1VREAE

The best bar we tried in San Sebastien. Every dish was excellent. It’s always packed, don’t be put off, work your way down the menu. Particular highlights included the steak (pictured), beef cheeks, mackerel and kebab.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMUxmUExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxqh3E2lUQ0R9x--5PL9Erg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMUxmUExnEAE

Loved this place! Got one of everything to share between  4 people. Favorites: veal cheek, short rib, beans, tomato with mozzarella, fish special, house wine. Bathroom in back. Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aGV6YUV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxqh3E2lUQ0R9x--5PL9Erg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aGV6YUV3EAE

A tapas bar with innovative and high quality tapas.  This is individual small plates of local meat cooked until falling off the bone, tender risotto with local goats cheese, duck etc.  High-end, gastronomic tapas.  The street also features lots of other excellent  tapas bars.

Borda Berri: Authentieke Basque Tapas & Gezelligheid in Donostia

Borda Berri is a renowned pintxos bar in Donostia-San Sebastián, celebrated for its authentic Basque cuisine and lively atmosphere.

de geschiedenis van borda berri in donostia-san sebastián }]} ,{

een rijke traditie en vernieuwende smaakbeleving in de basque keuken

Sinds de opening in 2008 heeft Borda Berri zich snel gevestigd als een iconische plek voor liefhebbers van authentiek Baskisch eten en levendige sfeer. Het restaurant staat bekend om zijn creatieve interpretaties van traditionele pintxos, kleine hapjes die de essentie van de Baskische keuken vangen. In 2010 werd Borda Berri erkend voor zijn innovatieve benadering van deze lokale specialiteiten, waarmee het zich onderscheidde in de gastronomische wereld van de regio.

Borda Berri heeft in 2015 een prestigieuze prijs gewonnen door de XVI Campeonato de Pintxos de Hego Euskal Herria te winnen met hun beroemde 'Txingurri'-pintxo. Deze overwinning bevestigde hun reputatie als een van de beste pintxo-bars in Baskenland, en zorgde voor nog meer erkenning en populariteit.

Vier jaar later, in 2018, ontving Borda Berri de Mención de Oro tijdens de VI Semana del Pintxo de Álava en de Vino de Rioja Alavesa, een bewijs van hun voortdurende toewijding aan uitmuntendheid en innovatie in de Baskische gastronomie. Met een rijke geschiedenis van meer dan een decennium blijft Borda Berri een must-visit bestemming voor fijnproevers en culturele liefhebbers die willen genieten van authentieke Baskische smaken in een bruisende en uitnodigende sfeer.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Borda Berri is a vibrant pinxtos bar in the heart of Donostia, known for its lively atmosphere and delicious Basque cuisine, including dishes like risotto, pig's ear, and pork ribs.

Borda Berri

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Authentic Basque cuisine with a modern twist, featuring fresh fish, grilled meats, and innovative pintxos.

Pochas con almejas

Alubia pinta alavesa con sacramentos

Sopa de pescado con almejas

Carpaccio de chuleta, sal de Añana, emulsión de su grasa y rúcula

Jamón ibérico con pan de cristal y aliño de tomate

Ensalada templada de pescados, langostinos, wakame y salicornia

Ensalada de sardina ahumada, perlas de vinagre y polvo de foie

Morcilla de Las Landas con puré de patata trufado y confitura de pimientos asados

Alcachofas confitadas con polvo de jamón

Huevo Borda Berri

Verduras de temporada a la parrilla aliñadas con aceite de Rioja Alavesa y ajo

Arroz meloso de setas y torreznos

Manitas de cerdo rellenas de hongos, pasas y piñones al aroma de trufa

Solomillo al foie con salsa de hongos y puré de higos

Carrilleras de ternera al Rioja Alavesa con chips de remolacha

Ragout de ciervo, trompetas de la muerte y grosellas

Txipirones a la plancha con su tosta, cebolla glaseada y aceite de txangurro

Bacalao a la brasa con crema de carabineros y aire de guindillas

Chuleta de vaca gallega con guarnición

Entrecot a la parrilla con guarnición

Pargo

Rape

Rodaballo

Cogote

Lubina

Torrija caramelizada, helado de Idiazabal e intxaursaltsa

Tarta de la casa (hojaldre, crema pastelera, melocotón al horno y chocolate caliente)

Yogur casero con frutas del bosque y muesli

Goxua

Helado de lias de Chardoney con sopa de pera

Tarta cremosa de queso

Chocolate y Rioja Alavesa (tarta brownie, reducción y gominolas de Rioja Alavesa, helado choc. con toques de barrica)

Sorbete de limón

Sorbete de fresón

Borda Berri Menu

Ontdek het ultieme Basque eetplezier bij Borda Berri

In het hart van Donostia, op de levendige Fermin Calbeton Kalea, vind je Borda Berri, een unieke culinaire bestemming die de authentieke Baskische keuken combineert met een moderne twist. Deze gezellige en levendige bar en restaurant biedt een uitgebreide selectie van verse vis, sappige gegrilde vleesgerechten, en innovatieve pintxos die je smaakpapillen zullen verrassen. 

Geniet van authentieke Baskische gerechten bij Borda Berri in San Sebastián! Ontdek de lokale keuken in een gezellige sfeer en proef echte Spaanse smaak. Bezoek ons nu!

Borda Berri: Authentic Basque Dining in Donostia

Donostia Municipality

A daily menu offering a selection of dishes at a fixed price, providing a more economical option while maintaining the quality and service of the à la carte menu.

Daily Menu

Ontdek Borda Berri in Donostia / San Sebastián met het dagelijkse menu van €25.

Gelegen in het hart van de prachtige stad Donostia / San Sebastián, biedt Borda Berri een unieke culinaire ervaring met een focus op kwaliteit en betaalbaarheid. Deze veelzijdige locatie fungeert zowel als bar als restaurant, waar je kunt genieten van een uitgebreide selectie aan heerlijke gerechten en verfrissende drankjes.

Geniet van het dagelijkse menu voor slechts 25 euro.

Bij Borda Berri kunnen gasten dagelijks genieten van een speciaal samengesteld menu dat voor slechts 25 euro wordt aangeboden. Dit menu biedt een selectie van smakelijke gerechten die een perfecte balans vinden tussen prijs en kwaliteit, zodat je de authentieke smaken van de regio kunt proeven zonder je budget te overschrijden.

Voor degenen die op zoek zijn naar een betaalbare, smakelijke maaltijd in een gezellige setting, is Borda Berri de perfecte keuze. Bezoek deze culinaire hotspot in San Sebastián en proef de heerlijke dagmenu's die elke dag opnieuw worden bereid met liefde en vakmanschap.

Located at Fermin Calbeton Kalea, 12 in Donostia, Borda Berri is a lively pintxos bar celebrated for its authentic Basque cuisine. This compact establishment is a favorite among locals and tourists alike, known for its freshly prepared dishes that highlight the rich flavors of the region. With a vibrant atmosphere and attentive service, it offers a unique dining experience that captures the essence of San Sebastián.

Borda Berri is perfect for casual dining with friends or family, as well as for those looking to experience authentic Basque cuisine in a lively setting. It’s also a great spot for food enthusiasts eager to explore local flavors.

Arrive early to secure a seat, especially during peak hours.

Be prepared for a lively atmosphere with a bustling crowd.

Borda Berri stands out as a vibrant destination for those seeking an authentic taste of Basque culture. With its delicious pintxos and welcoming ambiance, it’s a must-visit for anyone exploring the culinary landscape of San Sebastián.

Euskadi

Experience authentic Basque pintxos at Borda Berri in Donostia. Relish fresh, innovative dishes in a lively, historic setting. Book your visit now!

Borda Berri Donostia Pintxo Bar | Best Basque Cuisine in Spain

Explore Borda Berri in Donostia for a modern twist on Basque cuisine. Enjoy fresh fish, grilled meats, pintxos, and a vibrant atmosphere. Reserve today!

Discover Borda Berri in Donostia - Top Gastronomic Spot

Opening hours for Borda Berri, Donostia. Find opening hours for Borda Berri, Donostia on Fermin Calbeton Kalea, 12 - novacircle.com

Aitana Donostia

Restaurante Valles

Itakate