Ontdek de culinaire pareltjes van Restaurant Cafè Balear
Begin uw smaakavontuur met verfijnde voorgerechten
Begin je gastronomische reis met een scala aan verrukkelijke voorgerechten die de rijkdom van de zee en de mediterrane tradities weerspiegelen. Van de delicate Gilda braseada met ansjovis, boquerón, olijf, artisjok en paprika, tot de verfijnde Anchoas del cantábrico, elk gerecht belooft een ware smaaksensatie. Voor liefhebbers van zeevruchten zijn de oesters al natuurlijk en met caviar imperial louis echte hoogstandjes. Daarnaast kunnen gasten kiezen uit diverse kreeft-, mossel- en inktvisgerechten, perfect bereid om de verse smaken van de Middellandse Zee te benadrukken.
Hoogtepunten van het hoofdmenu
Het menu wordt aangevoerd door de verfijnde Caldereta de langosta, een degustatiebuffet dat de rijke smaken van kreeft combineert met verse zeevruchten, groenten en aromatische kruiden. Perfect voor fijnproevers die zich willen laten verwennen met een authentiek Mediterraans gerecht. Andere opvallende keuzes zijn de Carpaccio's van tonijn, zeebaars, en rundvlees, die een perfecte balans bieden tussen smaak en textuur. Voor een meer robuuste ervaring kunnen gasten genieten van de gambas, cigalas en zamburiñas, allemaal zorgvuldig bereid om de pure smaken van de zee te vangen.
Verleidelijke desserts en verfrissende dranken
Na de hartige hoofdgerechten kunnen gasten genieten van verleidelijke desserts zoals huisgemaakte croquettes en de klassieke calamares fritos à la andaluza. Voor een frisse afsluiting bieden we een assortiment van lokale wijnen, cava en verfrissende cocktails die perfect passen bij de mediterrane sfeer van het restaurant. Of kies voor een glas Spaanse sherry of een verkwikkende cocktail, ideaal voor het genieten van de zonsondergang aan de kust.
