Ontdek de culinaire hoogstandjes bij Restaurang Arkipelag
Voorkeuren en starters
Begin je culinaire avontuur met een selectie verfijnde voorgerechten die je smaakpapillen zullen prikkelen. Van de zoete en zachte socker munk met anklevermousse en figenmarmelade tot de rijke smaak van Löjrom geserveerd met hasselbackspotatis en een vleugje zure room.
- Ostron met chili, koriander en ui
- Jordärtskocka med grädde, cognacsäpplen och friterad jordärtskocka
Hoofdgerechten
Naar de hoofdgerechten toe, presenteert Restaurang Arkipelag een selectie van verfijnde vis- en vleesgerechten. Proef de zachte, boterachtige Hälleflundra met persiljerotspuree en sherrysaus, of geniet van de smaakvolle Rådjur met blauwe bessen en gekarameliseerde groenten. Voor de vleesliefhebbers is er de grillade Oxfilé, geserveerd met Franse frieten en een elegante dragon-truffelemulsie.
Desserts en zoetigheden
Sluit je diner af met een selectie van verrukkelijke desserts zoals de havtorn sorbet met cava en citroencrumble, of de frisse hjortron met vanille ijs en citroparels. Voor chocoladeliefhebbers is de gebakken chocoladepastej met frambozen en geroosterde boekweit een onweerstaanbare keuze. Vergeet niet de kaasplank, een perfecte afsluiting van je culinaire reis bij Arkipelag.
Dranken en speciale aanbiedingen
Geniet van een selectie van zorgvuldig samengestelde dranken die perfect passen bij je maaltijd, inclusief lokale favorieten en bijzondere cocktails. Vraag naar de speciale aanbiedingen die het restaurant mogelijk biedt tijdens je bezoek, voor een complete culinaire ervaring.
