Meny 2025 bij Restaurant Eld in Stockholm - Een culinaire reis door Scandinavië en meer.
Ontdek de nieuwste smaken en verrassende creaties in onze seizoensgebonden menu met Noordse invloeden en een moderne twist. Of je nu op zoek bent naar lichte starters, hartige hoofdgerechten of decadente desserts, Restaurant Eld biedt een uitgebreide selectie die elke fijnproever zal bekoren.
Voorgerechten - Begin je culinaire avontuur met verfijnde smaken.
- Pumpasoppa met Vannameiräka, Picklad pumpa, Tom yum, Rökt paprika en Hummerolja.
- Kyckling & anklevermousse geserveerd met Surdegsbröd, Karameliserad rödlök, Päron, Mynta, Basilika, Picklad trattkantareller en Senapfrö.
- Belgische Wafel met Stenbitsrom, Smetana, Rode ui, Dille, Citroen en Graskruid.
Hoofdgerechten - Verfijnde hoofdgerechten met rijke smaken.
- Halstrad Sej met Spenatkräm, Vitvinsås, Grönsparris, Broccolini, Bönor, Potatis, Citroen en Dill.
- Geflambeerde Bloemkool met Kidneybonen, Borlottibönor, Svamp, Citronensmetana, Mandel en Äpple.
- Viltköttbullar geserveerd met Gräddsås, Potatismos, Lingon, Pressgurka en Persilja.
- Vildandebröst confiterad, serverad met Rökta körsbär, Rödbetssky, Pumpapuré, Grönkål, Svartkål en Svartvitlöksmör.
Desserts - Zoete afsluiting van jouw culinaire reis.
- Belgische Vaniljevloer met Slagroom en Aardbeienjam.
- Cheesecake met de Dag van Smaak.
- Crème brûlée voor een knapperige, romige afsluiting.
- Chocoladetruffel, een zoete verwennerij.
Dranken - Verfrissende keuzes om jouw maaltijd compleet te maken.
Geniet van een selectie van verfrissende dranken die perfect passen bij jouw diner, inclusief lokale en internationale opties.
Specials - Proef onze seizoensspecialiteiten en unieke creaties.
Onze chefs bereiden regelmatig speciale gerechten die de essentie van het seizoen vangen, met lokale ingrediënten en innovatieve technieken.
