Mina dejtvänliga middagsrestauranger i stan 💘

Stockholm- Middag & dejtfavoriter 

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Stockholm

Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience with a focus on seasonal ingredients and medium-sized dishes. The restaurant has received praise for its ambiance and culinary offerings, though some patrons have noted that the prices may be considered high for the portion sizes.

Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm Sweden dining experience overview and faq insights.

Nestled in the heart of Stockholm at Södra Blasieholmshamnen 6, Matbaren Mathias Dahlgren offers an exquisite dive into 

, perfectly blending contemporary creativity with fresh, seasonal ingredients sourced locally. Located within a plush hotel setting, this restaurant boasts a smart yet relaxed ambiance that captivates both locals and travelers alike seeking a thoughtful gastronomic journey in Sweden’s capital.

Guests rave about the intricate dishes that deliver bold yet balanced flavors, from tender grilled prawns and pan-seared turbot to delicate pork buns and luxurious Bolivian chocolate lava cake. The portions are artfully curated to offer a variety of tastes without overwhelming the palate, inviting diners to savor every bite. The service stands out with attentive and knowledgeable staff, while the atmosphere maintains a perfect blend of elegance and ease — ideal for both lively bar conversations and intimate table dining.

Located inside the iconic Grand Hotel, offering a chic and central Stockholm setting.

Seasonal menus with vegetarian and vegan options highlighting local sustainability.

Recommended to reserve in advance especially for dinner to enjoy the smooth service flow.

Smart-casual attire suggested to complement the restaurant's elegant vibe.

What are the operating hours of Matbaren Mathias Dahlgren?

 Matbaren Mathias Dahlgren operates from Monday to Saturday, with dinner service starting at 6:00 PM and ending at 12:00 AM. The restaurant is closed on Sundays.

Is there a dress code at Matbaren Mathias Dahlgren?

 While there is no strict dress code, guests are encouraged to dress smart-casual to match the elegant ambiance of the restaurant.

Does Matbaren Mathias Dahlgren offer vegetarian or vegan options?

 Yes, the restaurant offers vegetarian and vegan-friendly dishes, focusing on seasonal and locally sourced ingredients.

Is it necessary to make a reservation at Matbaren Mathias Dahlgren?

 It is highly recommended to make a reservation in advance, especially during peak dining hours, to ensure availability.

 around Matbaren Mathias Dahlgren is overwhelmingly positive, with guests praising the innovative New Nordic menu, attentive service, and the cozy yet sophisticated atmosphere. While some mention the smaller portion sizes and premium pricing, the consensus remains that the experience is well worth it for food lovers and visitors craving an authentic taste of Stockholm's culinary scene.

Europe

Sweden

Matbaren Mathias Dahlgren is een culinaire parel in het hart van Stockholm, waar innovatieve smaken en een verfijnde sfeer samenkomen. Dit restaurant biedt een unieke eetervaring die zowel lokale als internationale fijnproevers zal betoveren. Met een focus op seizoensgebonden ingrediënten en creatieve presentatie, is Matbaren een must-visit voor iedereen die op zoek is naar een smaakvolle reis door Zweden.

# Matbaren Mathias Dahlgren – Restaurant in Stockholm met creatieve gerechten en uitstekende service
Matbaren Mathias Dahlgren is een toonaangevend restaurant in Stockholm, gelegen in het prestigieuze Grand Hotel. Dit restaurant staat bekend om zijn creatieve en hedendaagse kookstijl, waarbij seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Het biedt een unieke eetervaring met een ontspannen sfeer, perfect voor zowel lunch als diner. De combinatie van hoogstaande service en een zorgvuldig samengesteld menu heeft geleid tot lovende recensies van gasten, die de kwaliteit van het eten en de ambiance benadrukken.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Matbaren Mathias Dahlgren
Matbaren Mathias Dahlgren werd opgericht door de gerenommeerde chef-kok Mathias Dahlgren, die zijn visie op moderne Scandinavische keuken in dit restaurant heeft verwezenlijkt. Het restaurant is een verlengstuk van zijn passie voor koken en zijn toewijding aan het gebruik van verse, lokale ingrediënten. Dahlgren heeft een sterke reputatie opgebouwd in de culinaire wereld, wat heeft bijgedragen aan de populariteit van Matbaren.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van Matbaren Mathias Dahlgren in het Grand Hotel.
- Ontvangst van diverse culinaire prijzen en erkenningen.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden gerechten.
- Versterking van de focus op duurzame en lokale ingrediënten.

### Culturele en lokale invloed
Matbaren heeft een significante impact gehad op de culinaire scene in Stockholm. Door de nadruk op lokale producten en seizoensgebonden koken, heeft het restaurant bijgedragen aan de groei van de waardering voor de Scandinavische keuken. Het fungeert ook als een ontmoetingsplek voor zowel locals als toeristen, waardoor het een belangrijk onderdeel van de gemeenschap is geworden.

### De traditie voortzetten
Matbaren blijft trouw aan de principes van creativiteit en kwaliteit die het restaurant vanaf het begin heeft gedefinieerd. Door regelmatig het menu te vernieuwen en in te spelen op de seizoenen, blijft het restaurant relevant en aantrekkelijk voor een breed publiek. De focus op gastvrijheid en uitstekende service blijft een prioriteit, wat de reputatie van het restaurant verder versterkt.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Matbaren Mathias Dahlgren is niet alleen een restaurant, maar ook een actieve deelnemer in de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale producenten en leveranciers, wat de verbinding met de omgeving versterkt. Dit helpt niet alleen bij het promoten van lokale producten, maar ook bij het creëren van een gevoel van saamhorigheid.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De gemeenschap beschouwt Matbaren als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Stockholm. Gasten waarderen de kwaliteit van het eten en de service, evenals de toewijding aan lokale ingrediënten. Dit heeft geleid tot een loyale klantenkring die het restaurant regelmatig bezoekt.

### Evenementen en bijeenkomsten
Matbaren organiseert verschillende evenementen, waaronder speciale diners en proeverijen, die de lokale bevolking en bezoekers samenbrengen. Deze evenementen zijn vaak gericht op het vieren van seizoensgebonden producten en het delen van culinaire kennis, wat bijdraagt aan de educatie en waardering van de gastronomie in de regio.

## Aanbiedingen
### Wat Matbaren Mathias Dahlgren biedt
Matbaren biedt een unieke eetervaring met een menu dat is samengesteld uit de beste seizoensgebonden ingrediënten. Het restaurant is bekend om zijn creatieve gerechten die zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol zijn. De focus ligt op het creëren van een ontspannen en gastvrije sfeer voor alle gasten.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij Matbaren is zorgvuldig ontworpen om gasten te verwennen met een scala aan smaken en texturen. Het menu bevat een verscheidenheid aan gerechten, van verfijnde voorgerechten tot heerlijke desserts, allemaal bereid met aandacht voor detail. Gasten kunnen genieten van een uitgebreide wijnkaart die perfect aansluit bij de gerechten.

### Evenementen en pakketten
Matbaren biedt ook speciale evenementen en pakketten aan, waaronder culinaire workshops en themadiners. Deze evenementen zijn ontworpen om de gasten een unieke ervaring te bieden en hen de kans te geven om meer te leren over de Scandinavische keuken en de gebruikte ingrediënten.

### Faciliteiten en kenmerken
- Gezellige eetruimte
- Professionele bediening
- Toegankelijk voor groepen
- Reserveringsmogelijkheden
- Uitgebreide wijnkaart
- Vegetarische opties beschikbaar

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
Gasten hebben over het algemeen zeer positieve ervaringen bij Matbaren Mathias Dahlgren. De kwaliteit van het eten en de service worden vaak geprezen, hoewel er ook enkele kritieken zijn over de portiegrootte.

### Complimenten en sterke punten
De meeste recensies benadrukken de uitstekende kwaliteit van de gerechten en de creativiteit van de chef-kok. Gasten waarderen ook de ontspannen sfeer en de professionele bediening, wat bijdraagt aan een aangename eetervaring.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de porties aan de kleine kant zijn, wat voor sommige bezoekers een teleurstelling kan zijn. Daarnaast zijn er opmerkingen gemaakt over de prijsstelling, die als hoog wordt ervaren in vergelijking met andere restaurants in Stockholm.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt Matbaren Mathias Dahlgren een uitstekende eetervaring met een focus op kwaliteit en creativiteit. Ondanks enkele kleine kritiekpunten, blijft het restaurant een populaire keuze voor zowel locals als toeristen die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Matbaren Mathias Dahlgren is gelegen aan Södra Blasieholmshamnen 6, 111 48 Stockholm, Zweden. Dit centrale punt in Stockholm biedt gemakkelijke toegang tot verschillende culturele en historische bezienswaardigheden, zoals het Koninklijk Paleis en het Vasa Museum. De ligging aan het water biedt een prachtig uitzicht en een aangename omgeving voor gasten die willen genieten van hun maaltijd.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Matbaren?** Matbaren is dagelijks geopend voor lunch en diner. 
**Biedt Matbaren vegetarische opties aan?** Ja, er zijn verschillende vegetarische gerechten beschikbaar op het menu. 
**Is reserveren noodzakelijk?** Reserveren wordt aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes. 
**Zijn huisdieren toegestaan in het restaurant?** Nee, huisdieren zijn niet toegestaan in Matbaren. 
**Biedt Matbaren afhaalmaaltijden aan?** Nee, Matbaren biedt geen afhaal- of bezorgdiensten aan.

## Bezoek Matbaren Mathias Dahlgren Vandaag
Matbaren Mathias Dahlgren biedt een unieke culinaire ervaring in Stockholm, met een focus op seizoensgebonden ingrediënten en creatieve gerechten. De geschiedenis en betrokkenheid bij de gemeenschap maken het restaurant een waardevolle bestemming voor zowel locals als bezoekers. Met uitstekende recensies en een gastvrije sfeer is Matbaren een must-visit voor iedereen die de Scandinavische keuken wil ervaren.

Creative, contemporary cooking in the smart restaurant of a plush hotel, plus a funky bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDdybVZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDdybVZnEAE

Good food using fresh ingredients and service is outstanding. Price is similar to other restaurants. Excellent location.
High chair is poor designed. Felt backache after lunch.
I wish they provide pictures for all dishes on their website (easy to do these days) or digital menu with pictures + ingredient descriptions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU55Z2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU55Z2FREAE

Skimpy portions and pours but really outstanding food.  The pork dish in particular stood out avoiding the extreme saltiness that seems to pervade Stockholm restaurants.  Pork bun was delicious, so was the scallop with cheese. Portions were very small the cheese plate ridiculously so. Still worth it. Service at atmosphere excellent at the bar although if you don’t want annoying bar neighbors a table is better

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c2QtcHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c2QtcHRRRRAB

An exquisite and wonderful experience. The dishes were very intricate and well prepared, very flavorful and perfect size. The atmosphere is easy going and slow moving, and feels very relaxing throughout the meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnBMZ1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnBMZ1pREAE

As always superbly food and drinks. I had truffle hot dog, zucchini flowers, bun n chicken and last turbot. Apple cider sublime

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub2JiZ1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub2JiZ1h3EAE

Highly recommended place for lunch or dinner located inside Grand Hotel. Expertly cooked smallish bites of yummy seasonal ingredients. I tried the hot dog, steam bao with fried chicken, grilled squid and finished with Bolivian chocolate lava cake. Excellent service from Eloise and Philip.

Part 2: Dinner with wife!
Tried the special of the day Grilled Kurama Prawns farmed in Bordeaux..delicious! Followed by Pan seared Turbot, Chanterelles and egg 63deg (special dish), seared lamb chops and finished with Chocolate fondant! Another fab meal with great service from Philip and team.

Matbaren Mathias Dahlgren: Luxury Dining in Stockholm

Matbaren Mathias Dahlgren, established in 2007, is a modern bistro located within the Grand Hôtel in Stockholm. It has been recognized with a Michelin star and is known for its innovative approach to Nordic cuisine.

Matbaren Mathias Dahlgren: A Culinary Journey Through Time in Stockholm's Grand Hotel Restaurant Scene.

Nestled within the iconic Grand Hotel in Stockholm, Matbaren Mathias Dahlgren has been a shining example of New Nordic cuisine for over fifteen years. Since its inception, this restaurant has captivated food lovers with its vibrant, contemporary dishes that emphasize seasonal and locally sourced ingredients, creating a truly authentic Swedish dining experience.

Matbaren Mathias Dahlgren opened its doors in 2008, setting a new standard for smart, contemporary dining within the Grand Hotel's elegant walls. Just two years later, in 2010, the restaurant earned its first Michelin star, a prestigious accolade that recognized its culinary excellence and innovative approach. This early recognition firmly established Matbaren as a premier destination in Stockholm’s competitive restaurant scene.

Under the visionary leadership of Chef Mathias Dahlgren, the restaurant has continuously pushed the boundaries of Nordic cooking. In 2015, Chef Dahlgren's contributions to the culinary arts were honored with the Lifetime Achievement Award in Sweden, underscoring his influence and dedication to the craft. Throughout these years, the menu has featured medium-sized dishes designed for sharing, allowing guests to explore diverse flavors paired expertly with wines that complement each plate.

In 2020, Matbaren lost its Michelin star, a moment that might have shifted many establishments. However, the restaurant’s commitment to quality and exceptional service remained unwavering. It continues to receive high praise from patrons and critics alike, celebrated for its inventive dishes and welcoming atmosphere. This resilience highlights Matbaren Mathias Dahlgren’s role not only as a pioneer of New Nordic cuisine but also as a beloved fixture in Stockholm’s vibrant food culture.

 that celebrate seasonal and local ingredients.

 in a modern bistro setting within Stockholm’s prestigious Grand Hotel.

Award-winning chef and visionary owner Mathias Dahlgren

 whose creativity defines the restaurant’s identity.

 despite changes in Michelin status, endorsed by glowing reviews from local and international guests.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Reservable

Matbaren Mathias Dahlgren embodies the very spirit of Stockholm’s gastronomic innovation and cultural richness. Situated on the charming Södra Blasieholmshamnen, this culinary gem offers a breathtaking view over the water, blending urban vibrancy with the serene beauty of Sweden's natural landscapes. The menu is a delightful journey through seasonal offerings, showcasing locally-sourced ingredients that speak to the heart of Swedish cuisine.

Matbaren Mathias Dahlgren

A selection of medium-sized dishes crafted from the freshest seasonal ingredients, offering a vibrant culinary experience.

Steamed Beef Bun

White Asparagus and Nettles

Jerusalem Artichokes

Raspberry and Liquorice

Vanilla and Spelt Ice Cream with Rhubarb

Matbaren Menu

Ontdek het culinaire avontuur bij Matbaren in Stockholm

Welkom bij Matbaren, de hippe eetgelegenheid in hartje Stockholm waar creativiteit en verse, lokale ingrediënten samenkomen. Of je nu zoekt naar een verfijnd diner of een informele lunch, deze locatie biedt een unieke culinaire ervaring die zowel trendy als smaakvol is.

Ontdek het culinaire juweel in Stockholm: Matbaren Mathias Dahlgren. Geniet van innovatief eten in een stijlvolle sfeer. Reserveer jouw tafel nu en proef het beste!

Fine Dining at Matbaren in Stockholm by the Waterfront

Stockholm Municipality

Served Tuesday to Friday from 12:00 to 13:30.

Lunch

Served Monday to Saturday from 18:00 to 00:00.

Dinner

Intimate dinners for up to 10 guests in a private room within the wine cellar.

Private Dinner in Wine Cellar

Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm: Culinaire Verwennerij op Zijn Best!

Een gastronomisch avontuur in het hart van Stockholm

Ontdek de verfijnde keuken van Matbaren Mathias Dahlgren, een topklasse restaurant dat bekend staat om zijn innovatieve gerechten en warme, uitnodigende sfeer. Gelegen in het bruisende Stockholm, biedt dit restaurant een perfecte setting voor zowel zakelijke diners als romantische avondjes uit.

Geniet van een heerlijke lunch of diner bij Matbaren Mathias Dahlgren. Lunch wordt van dinsdag tot vrijdag geserveerd tussen 12:00 en 13:30 en kost 295 SEK, terwijl het diner van maandag tot zaterdag beschikbaar is van 18:00 tot middernacht, eveneens voor 295 SEK.

Voor een intieme ervaring kunnen groepen tot 10 gasten genieten van een privé diner in de exclusieve wijnkelder. Een unieke gelegenheid om te genieten van heerlijke gerechten in een sfeervolle en privacyvolle omgeving.

Located at Södra Blasieholmshamnen in Stockholm, Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience that combines contemporary cooking with a cozy ambiance. This restaurant, situated within the luxurious Grand Hotel, is known for its innovative and seasonal menu, showcasing high-quality ingredients. With a focus on both taste and presentation, each dish is crafted to provide a memorable culinary experience.

The restaurant features an elegant yet cozy atmosphere, making it an ideal spot for both casual dining and special occasions. The extensive wine list includes organic and natural options, enhancing the overall dining experience.

Matbaren Mathias Dahlgren is a destination for food enthusiasts looking for a creative twist on traditional Swedish cuisine.

Extensive wine list with organic and natural wines

Matbaren Mathias Dahlgren is perfect for food lovers seeking a refined dining experience, business lunches, or romantic dinners. Its elegant setting and high-quality dishes make it suitable for special occasions or celebrations.

Reservations are recommended due to its popularity.

Parking options are limited, so consider public transport.

Matbaren Mathias Dahlgren stands out for its commitment to quality and creativity. While it may come with a higher price point and smaller portions, the exceptional flavors and elegant atmosphere make it a worthwhile experience. Whether you're indulging in a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant promises a memorable dining experience in the heart of Stockholm.

Stockholm County

Experience the modern Nordic cuisine at Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm, located within Grand Hôtel. Book your culinary journey now!

Matbaren Mathias Dahlgren Stockholm | Innovative Nordic Cuisine

Discover insider tips for dining at Matbaren Mathias Dahlgren, Stockholm's top-rated restaurant with seasonal menus and private dining options.

Matbaren Mathias Dahlgren Stockholm | Exclusive Dining Tips

Learn about the history and accolades of Matbaren Mathias Dahlgren, a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach and elegant ambiance.

Ontdek het culinaire avontuur bij Matbaren in Stockholm

Chez Jolie

Soyokafe Sushi and Ramen

Pastis