[Section Heading]
Utforska Restaurang Vindhems välkomponerade meny, där klassiska svenska rätter möter skaldjursdelikatesser i en avkopplande skärgårdsmiljö på Alnö. Här erbjuds en rik variation av smakupplevelser som passar både havsälskare och matentusiaster som längtar efter genuina nordiska smaker med en modern touch.
Starters - havets delikatesser och mer därtill
Börja din kulinariska resa med Restaurang Vindhems lockande förrätter. Klassiker som den Krämiga Toast Skagen, med handskalade räkor, dill och citron på rostat rågbröd, skapar en perfekt start. För något lite mer exotiskt, prova den Friterade glaskrabban med asiatisk sallad och chilimajonnäs eller Kalix Löjrom, en äkta svensk delikatess.
- Klassisk Toast Skagen: Handskalade räkor, majonnäs, dill och citron på rågbröd.
- Friterad glaskrabba: Friterad krabba med asiatisk sallad och chilimajonnäs.
- Kalix Löjrom: Kalix löjrom serverad med passande tillbehör.
- Råbiff av nymald oxfilé: Serverad med rostad tomatmajonnäs, krispigt bovete och picklad silverlök.
- Färsk Hummer och skaldjursplateau: Upplev färsk hummer i hel eller halv storlek eller en rik skaldjursplateau med havskräftor, ostron och rökta räkor - en fest för fiskälskaren.
Main courses with a nordic touch
Huvudrätterna på Restaurang Vindhem erbjuder en smakfull blandning av svenska klassiker och havsinspirerade favoriter. Klassiker som Vindhems egen räksmörgås serverar generösa mängder räkor på nybakat bröd, medan den varmrökta laxen ackompanjeras av rostade grönsaker och citronmajonnäs. För den som älskar fisk och skaldjur är Vindhems fisk- och skaldjursgryta ett måste, rik på smak och perfekt för att värma själen.
- Vindhems klassiska räksmörgås: Generös räksmörgås med färska räkor och tillbehör på bröd.
- Varmrökt lax: Serveras med ljum sallad, rostade grönsaker och citronmajonnäs.
- Rödingfilé från Landön: Delikat filé med gräddkokta ärtor, shiitake och färskpotatis.
- Entrecôte: Serveras med parmesanpotatis, sparrisbroccoli och chimichurri.
- Steak minute: Snabbt tillagad biff med pommes frites och bearnaisesås.
Desserts to sweeten your visit
Avsluta måltiden med något från vårt utsökta dessertutbud som erbjuder allt från klassiska chokladkakan med dulce de leche och nötter till den lättare Pavlovan med maräng och färska bär. För en svalkande avslutning finns även sorbet och glass med jordgubbar, perfekt för att komplettera skärgårdsupplevelsen.
- Chokladkaka: Rik chokladkaka med dulce de leche, glass och nötter.
- Pavlova: Klassisk maräng med bär, lemoncurd och vispgrädde.
- Liten glass & jordgubbar: En svalkande kombination av glass och färska jordgubbar.
- En kula sorbet: Frisk och lätt sorbet för en enkel avslutning.
Utmärkta drycker och specials
Restaurang Vindhem erbjuder även ett brett urval av drycker för att komplettera din måltid. Från noga utvalda viner och lokala öl till fräscha cocktails och klassiskt kaffe. Säsongens specials, som gratinerad hummer med pommes frites och jalapeñomajonnäs, ger en extra dimension till matupplevelsen och speglar restaurangens passion för skaldjur och kreativa smaker.
- Gratinerad hummer: Halv hummer, gratinerad och serverad med pommes och jalapeñomajonnäs.
- Seafood Special: En festlig kombination av gratinerad hummer, friterade torskslag, ostron, jätteräkor och blåmusslor med vitlöksbröd och pommes frites.
- Dryckesutbud: Viner, öl, cocktails och kaffe noga utvalda för att höja smakupplevelsen.
