Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Geneva

Sauvage is highly praised for its excellent food, friendly staff, and vibrant atmosphere. Guests frequently mention the quality of the meat dishes, particularly the entrecôte, and the flavorful fish ceviche. The wine selection, especially natural wines, is also a highlight. The ambiance is described as cosmopolitan and lively, making it a popular spot for both locals and visitors.

Sauvage is een levendige ontmoetingsplek in het hart van Genève, waar culinair avontuur en gezellige sfeer samenkomen. Dit restaurant en bar combineert een cosmopolitische ambiance met een focus op uitstekende gerechten en een verfijnde wijnselectie, inclusief natuurlijke wijnen die elke smaakpapil aanspreken.

Sauvage onderscheidt zich door zijn levendige sfeer, vriendelijke service en een menu dat zowel lokale als internationale smaken omarmt. De focus op kwaliteit en creativiteit in elk gerecht zorgt voor een onvergetelijke eetervaring. Van sappige vleesgerechten tot smaakvolle viscreaties, elke hap is een feestje voor de zintuigen.

Wil je weten of Sauvage aan jouw wensen voldoet? Hier vind je de meestgestelde vragen:

Sauvage is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, vanaf 17:30 uur tot respectievelijk 1:00 uur op dinsdag en woensdag, en tot 2:00 uur op donderdag, vrijdag en zaterdag. Het is gesloten op zondag en maandag.

Ja, Sauvage beschikt over een mooi terras waar je in de frisse lucht kunt genieten van je maaltijd, ideaal bij mooi weer.

Ja, het is aan te raden om vooraf te reserveren, vooral tijdens drukke periodes, zodat je zeker bent van een tafel.

Ja, Sauvage is volledig toegankelijk voor rolstoelgebruikers, zodat iedereen kan genieten van de culinaire ervaring.

Ja, Sauvage beschikt over een privé dining ruimte voor groepen tussen 12 en 25 personen, perfect voor speciale gelegenheden en groepen.

Europe

Switzerland

Ontdek Sauvage, een levendige hotspot in het hart van Genève, die een perfecte mix biedt van verfijnde gastronomie en een gezellige barervaring. Gevestigd in Zwitserland, straalt deze plek een moderne, toch warme sfeer uit die zowel lokale bewoners als reizigers aantrekt. Of je nu op zoek bent naar een stijlvolle plek om te genieten van innovatieve gerechten of een ontspannen avond met een drankje, Sauvage biedt een unieke ervaring die je niet snel zult vergeten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3B5Nk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3B5Nk9REAE

Friendly staff, great food and a cosmopolitan environment. Perfect place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMExqb0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMExqb0NnEAE

Food was good ,especially the meat.Nice wine 🍷 for sure. Service top .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF2cUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF2cUp3EAE

Excellent food and service.
We shared Entrecôte, which was perfectly cooked and tender, and fish ceviche which was perfectly seasoned.
Also try their tasty signature cocktail Le Sauvage, great balance of fresh strong and fruity.
We'll be back soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bElIbFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bElIbFR3EAE

Great choice of wine. Pretty good food.  Needs some improvement to the service

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxOExybFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxOExybFpREAE

Nice and fun, but only 2 People for a full thursday evening, even if they were efficient, was clearly not enough. Otherwise, would totally recommend

Sauvage Restaurant in Geneva: Luxury Dining & Cocktails

Sauvage is a vibrant restaurant and bar located at Rue Dancet 5, 1205 Genève, Switzerland.

Lees meer over de rijke historie van Sauvage

De fascinerende geschiedenis van Sauvage in Genève

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Sauvage is a vibrant restaurant and bar in Geneva, Switzerland, perfect for enjoying delicious food and drinks. It artfully marries the vibrant atmosphere of a bustling culinary scene with the serene elegance that the city is renowned for, showcasing modern Swiss cuisine with seasonal ingredients sourced from local markets.

Sauvage

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Sauvage is a vibrant restaurant and bar in Geneva, Switzerland, perfect for enjoying delicious food and drinks. It artfully marries the vibrant atmosphere of a bustling culinary scene with the serene elegance that the city is renowned for, showcasing modern Swiss cuisine with seasonal ingredients.

A la carte, on retrouve des mets classiques, cuisinés avec passion. Un menu dégustation ainsi qu’un menu du maraicher entièrement végétarien complètent notre offre.

Entrecôte de boeuf fribourgeois du Sauvage

Lasagne à la côte de bette en crème de Gruyère

Gnocchi de semoule de blé aux épinards, curry rouge et émulsion au clou de girofle

Mille-feuilles à la pomme et son sorbet

Fondant au chocolat blond, poire pochée au vin chaud, glace à la cannelle

Brownie aux noix, crème anglaise pistache et glace café

Crème brûlée citronnelle et sorbet citron

Assiette de fromages

Menu du Restaurant Sauvage

Nestled in the heart of Geneva, Sauvage offers an exquisite a la carte experience showcasing classic dishes crafted with passion and finesse. Whether you're a devoted carnivore or seeking vegetarian delights, the menu invites you to savor rich flavors and carefully selected ingredients that highlight both tradition and innovation.

While the menu primarily shines with its mains and desserts, don’t miss the opportunity to indulge in chef’s specials and vegetarian creations like the seasonal market vegetable dishes that complement the vibrant culinary theme of Sauvage.

Entrecôte de boeuf fribourgeois du Sauvage: 

A signature Swiss beef entrecôte served with golden pommes de terre sautées, fresh market vegetables and an array of decadent sauces including peppercorn green, shallot, café de Paris butter, and classic béarnaise.

Lasagne à la côte de bette en crème de Gruyère: 

Layers of tender lasagne pasta enveloping Swiss chard in a rich Gruyère cream, topped with a delicate black garlic emulsion for a luxurious vegetarian main course.

Gnocchi de semoule de blé aux épinards, curry rouge et émulsion au clou de girofle: 

Handmade wheat semolina gnocchi paired with fresh spinach, vibrant red curry, and a fragrant clove emulsion delivering an exotic twist to traditional comfort food.

Mille-feuilles à la pomme et son sorbet: 

A delicate layered pastry with fresh apple slices complemented by a refreshing sorbet, a perfect balance of sweetness and lightness.

Fondant au chocolat blond, poire pochée au vin chaud, glace à la cannelle: 

A luscious blond chocolate fondant paired with warm spiced poached pear and cinnamon ice cream, offering a rich yet comforting finale.

Brownie aux noix, crème anglaise pistache et glace café: 

A decadent walnut brownie served with smooth pistachio crème anglaise and bold coffee ice cream for a harmonious blend of flavors.

Crème brûlée citronnelle et sorbet citron: 

A refreshing lemongrass-infused crème brûlée paired with zesty lemon sorbet, light and aromatic to cleanse the palate.

A carefully curated selection of fine cheeses, celebrating the rich dairy traditions of Switzerland.

Sauvage complements its menu with an excellent selection of Swiss and international wines, craft beers, expertly brewed coffee, and a signature cocktail named Le Sauvage, known for its fresh, strong, and fruity balance. Whether you seek a perfect pairing for your meal or a vibrant cocktail to begin the evening, the bar delivers with style and flair.

Ontdek Sauvage in Genève, een trendy restaurant en bar met smaakvolle gerechten en een sfeervolle ambiance. Geniet van een onvergetelijke avond en reserveer nu!

Sauvage Geneva: Gourmet Dining & Chic Atmosphere

Geneva Municipality

A selection of original cocktails crafted by the bar's team.

Cocktails

A variety of aperitifs to start your evening.

Apéritifs

A range of digestifs to conclude your meal.

Digestifs

Over 200 references in the wine cellar, including natural wines.

Wine Selection

Outdoor seating available to enjoy the pleasant weather.

Terrace Dining

Private table d’hôtes for groups between 12 and 25 people.

Private Dining

Sauvage Geneva: A vibrant culinary gem on Rue Dancet 5, Switzerland's cosmopolitan heart.

Nestled in the lively Geneva district, Sauvage is a must-visit establishment that masterfully blends the sophistication of a high-end restaurant with the welcoming charm of a neighborhood bar. Whether you're a foodie eager to explore Swiss and international flavors or a digital nomad seeking a stylish spot for dinner and drinks, Sauvage delivers an unforgettable experience.

An extensive menu of drinks and dining options

At Sauvage, guests can indulge in a thoughtfully curated wine selection boasting over 200 references, including coveted natural wines that cater to both casual drinkers and connoisseurs. The bar's original cocktails are crafted with care, offering a perfect balance of fresh, strong, and fruity flavors that have become signature favorites. To begin your evening with flair, explore their variety of aperitifs, and after a satisfying meal, unwind with a range of digestifs that complete the dining experience.

The restaurant boasts a pleasant outdoor terrace, perfect for enjoying Geneva’s temperate weather while savoring your meal or drinks. Inside, the atmosphere is cosmopolitan and inviting, enhanced by friendly, attentive staff who consistently receive praise for their service. For larger gatherings, Sauvage offers private dining with table d’hôtes accommodating groups of 12 to 25, making it an ideal spot for celebrations, business dinners, or exclusive events.

 with over 200 wine choices including rare natural wines.

 expertly mixed for a fresh and fruity taste.

 allowing you to enjoy meals in Geneva’s delightful weather.

 great for groups of 12 to 25 seeking an intimate atmosphere.

Whether you're after a memorable dinner, a casual drink on the terrace, or a private event in Geneva, Sauvage stands out as a destination that combines culinary excellence, a diverse drink menu, and a vibrant yet approachable atmosphere. Its location at Rue Dancet 5 places it in the heart of the city's dynamic dining scene, making it a top choice for locals and visitors alike.

sauvage in geneva: een culinaire ervaring met een twist of charme.

Sauvage in Genève biedt een culinaire reis die zowel de fijnproever als de trendsetter aanspreekt. Met zijn levendige en cosmopolitische sfeer, is deze plek een must-visit voor wie op zoek is naar een verfijnde eetervaring.

Sauvage onderscheidt zich door zijn uitstekende keuken en vriendelijke service, waardoor gasten zich meteen welkom voelen. De uitgebreide wijnkaart, inclusief natuurlijke wijnen, maakt het een wijnliefhebbersparadijs. Bovendien biedt de locatie privé eetgelegenheden en een gezellige terrasoptie voor buiten dineren.

Hoewel Sauvage veel te bieden heeft, zijn er enkele punten die potentieel verbeterd kunnen worden. De beperkte openingstijden, gesloten op zondag en maandag, kunnen voor sommige gasten een uitdaging vormen. Reserveren wordt aanbevolen vanwege de populariteit, vooral tijdens drukke periodes. Enkele beoordelingen geven aan dat de service nog wat verfijning kan gebruiken, wat een aandachtspunt is voor de toekomstige ervaring.

Al met al is Sauvage in Genève een topbestemming voor liefhebbers van culinaire verfijning en een bruisende sfeer. Het restaurant biedt een uitstekende mix van kwaliteit, ambiance en uitgebreide wijnopties. Hoewel de beperkte openingstijden en het advies om te reserveren niet voor iedereen ideaal zijn, wegen de kwaliteit van het eten en de unieke sfeer ruimschoots op tegen deze kleine nadelen.

Geneva District

Experience exquisite cuisine and vibrant ambiance at Sauvage in Geneva. Enjoy private dining, outdoor terrace, and a top wine selection.

Sauvage Genève - Fine Dining & Private Events at Rue Dancet

Discover Sauvage in Genève for exceptional food, cocktails, and a cosmopolitan atmosphere. Perfect for groups, with outdoor seating and private events.

Explore Sauvage Geneva - Top Restaurant & Bar in Rue Dancet

Learn about Sauvage, a vibrant Geneva eatery known for its outstanding food and wine, located at Rue Dancet 5, offering a unique culinary journey.

Le Comptoir Canaille

Sunny Kong

Kimchi Korean Well-Being Restaurant