Menu Overzicht
Restaurant Kakinuma, gelegen in het charmante Eaux-Vives in Genève, biedt een authentieke Japanse culinaire ervaring, waarbij de nadruk ligt op verse ingrediënten en traditionele bereidingsmethoden. Met een minimalistische inrichting die een gevoel van rust en focus op de gerechten bevordert, is Kakinuma de perfecte plek voor liefhebbers van sushi en Japanse delicatessen. Het restaurant staat bekend om zijn verfijnde smaken en biedt een diverse menu met kwaliteitsgerechten zoals Wagyu Beef Steak en Sukiyaki, die met zorg zijn samengesteld om de essentie van de Japanse keuken te vangen.
Handtekening Gerechten
- Wagyu rundvlees soyasaus knoflook gember groenten
- Garnalen seizoensgroenten tempura beslag dipsaus
- Diverse verse vis wasabi ingelegde gember
Dranken en Combinaties
Kakinuma biedt een zorgvuldig samengestelde selectie van dranken die perfect passen bij de verfijnde smaken van de Japanse keuken. De wijnkaart bevat een scala aan Japanse en internationale wijnen, waarbij de sommelier de gasten helpt bij het maken van de perfecte combinatie met hun maaltijd. Daarnaast zijn er verschillende soorten sake beschikbaar, een must-try voor elke bezoeker die een authentieke Japanse ervaring wil beleven. Voor degenen die liever iets anders willen, zijn er ook ambachtelijke bieren en een assortiment van non-alcoholische dranken.
