Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Fläsch

Guests frequently commend the restaurant for its exceptional cuisine, attentive service, and charming atmosphere.

Ontdek de charme van Restaurant Adler in Fläsch

Gelegen in het pittoreske dorpje Fläsch in Zwitserland, biedt Restaurant Adler een bijzondere eetervaring met een warme, familiaire sfeer. Dit restaurant staat bekend om zijn uitstekende keuken, vriendelijke service en gezellige ambiance die zowel lokale bewoners als reizigers aantrekt.

Bij Adler geniet je niet alleen van traditionele Zwitserse gerechten, maar ook van menu-opties die inclusief en divers zijn. Van vegetarische tot glutenvrije gerechten, er is voor ieder wat wils. De open en uitnodigende sfeer maakt het de perfecte plek voor een ontspannen familiediner of een gezellig uitje met vrienden.

Praktische informatie en gastenervaringen

Openingstijden: Zondag tot maandag en donderdag tot zaterdag, lunch van 12:00 tot 14:00 en diner van 18:30 tot 22:00. Gesloten op dinsdag en woensdag.

Gratis parkeergelegenheid beschikbaar zowel bij het restaurant als in de nabijheid.

Menu met vegetarische en glutenvrije opties.

Reserveringen kunnen telefonisch of via de website worden gemaakt.

Familievriendelijk en gastvrij voor gasten van alle leeftijden.

Gasten prijzen regelmatig de kwaliteit van het eten, de attente service en de charmante sfeer. Of je nu op zoek bent naar een gezellige familiebijeenkomst of een romantisch diner, Restaurant Adler biedt een onvergetelijke culinaire ervaring in een prachtige Zwitserse setting.

Wat zijn de openingstijden van Restaurant Adler

: Het restaurant is geopend van zondag tot maandag en donderdag tot zaterdag, met lunch van 12:00 tot 14:00 en diner van 18:30 tot 22:00. Het is gesloten op dinsdag en woensdag.

Is er parkeergelegenheid bij Restaurant Adler

: Ja, er zijn gratis parkeerplaatsen beschikbaar bij het restaurant en in de omgeving.

Bieden ze vegetarische of glutenvrije opties aan

: Ja, het menu bevat zowel vegetarische als glutenvrije opties.

: Ja, reserveren kan via de website of door contact op te nemen via +41 81 302 61 64.

: Absoluut, het restaurant is zeer familievriendelijk en biedt een gastvrije sfeer voor gasten van alle leeftijden.

Europe

Switzerland

Ontdek de charmante sfeer van restaurant Adler in het schilderachtige Fläsch, Zwitserland, waar traditionele Zwitserse gerechten worden gecombineerd met een moderne twist. Dit gezellige restaurant is de perfecte plek voor fijnproevers die willen genieten van authentieke smaken in een warme, uitnodigende omgeving.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbEk2SHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Qcth2PLhEcR6WlfnXjc55I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbEk2SHR3RRAB

Better than most Michelin star restaurants in Switzerland even though it doesn’t have a star (yet)- creative and original menu, with the freedom to choose anything as part of the gourmet journey . Impeccable service and super cute outdoor seating as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbGZTNFVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Qcth2PLhEcR6WlfnXjc55I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbGZTNFVBEAE

Have been a couple of times now. Very good place.

They have a new menu just now. We tried a bunch of dishes and everything was very tasty.

Good wine pairings and generally thr selection is great.

Will come back again and again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDa3VMWFBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Qcth2PLhEcR6WlfnXjc55I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDa3VMWFBnEAE

We had lunch menu offer which was great value for money deal (50CHF per person for 3 course menu), especially taking into account a welcome surprise starter and chocolate in the end. Lunch was delicious, I loved home-made chocolate a lot! Service was good and caring. Chef was kind and customer oriented, he prepared for us lunch offer though it was taken off the menu after we made booking. The only 2 drawbacks - surprise starter had mushrooms inside through before ordering lunch  I informed about no mushrooms in my food; in main dish (fish selection with mashed potato) mushrooms were removed but no vegetable substitution was provided.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdHB5RUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Qcth2PLhEcR6WlfnXjc55I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdHB5RUd3EAE

Really nice traditional ambiance punctuated by amazing dishes served with great service.
Recommend the 4-dish menu (pick 4 out of 9 options) and settle back to enjoy a very nice dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bTlud0ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Qcth2PLhEcR6WlfnXjc55I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bTlud0ZREAE

Despite arriving late as a group of 9 (heavy snowfall), all eating different parts of menu and drinking several different wines, service was very friendly and efficient. Food was excellent, with high points being horseradish beetroot scallops, truffel tagliolini and spanish pork cheeks. Good wine list, not cheap but high end wines. Try also the local whites or bubbles! Verz cozy interior! Quaint wine village, Fläsch!

Adler Restaurant Fläsch: Authentieke Zwitserse Keuken in Graubünden

Established in the 1960s, Restaurant Adler in Fläsch has evolved from a local favorite known for its homemade wine and Bündnerfleisch to a renowned gourmet destination.

Restaurant Adler: A Culinary Journey Through Time in Fläsch Switzerland 

Nestled in the picturesque village of Fläsch, Switzerland, Restaurant Adler has been a beacon of exceptional gastronomy since its establishment in the 1960s. Originally celebrated for its homemade wine and traditional Bündnerfleisch, Adler evolved from a cherished local tavern into a sought-after gourmet destination that captivates food enthusiasts and travelers alike.

The origins: 1960s Homemade wine and Bündnerfleisch

In 1960, Restaurant Adler quickly earned a reputation for its authentic homemade wine and Bündnerfleisch—a prized air-dried beef specialty unique to the Graubünden region. This commitment to preserving regional culinary traditions made it a beloved gathering spot for locals and visitors seeking an authentic taste of Swiss heritage.

Modern innovation: Chef Siggi Tschurtschenthaler's influence

The year 2020 marked a pivotal chapter when Chef Siggi Tschurtschenthaler, hailing from South Tyrol, took the helm. Bringing a visionary approach, he infused the menu with creative modern twists on classic Swiss dishes, elevating traditional flavors while honoring their roots. His culinary artistry transformed Adler into a place where innovation and tradition harmoniously blend, attracting gourmets seeking unique and refined dining experiences.

Culinary recognition: Gault Millau acclaim in 2024

By 2024, Restaurant Adler's dedication to excellence was formally recognized with the prestigious award of 15 Gault Millau points and three chef’s hats. This accolade affirms its status among the top culinary destinations in Switzerland, celebrated for impeccable service, innovative menus, and an inviting atmosphere that combines traditional charm with contemporary elegance.

Key highlights of Restaurant Adler’s historical timeline

 Restaurant Adler gains fame for its homemade wine and authentic Bündnerfleisch, firmly rooting in local culinary culture.

 Chef Siggi Tschurtschenthaler from South Tyrol revitalizes the menu, blending classic Swiss cuisine with innovative culinary techniques.

 The restaurant is honored with 15 Gault Millau points and three hats, cementing its reputation for superior cuisine and service.

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

In the charming village of Fläsch, nestled within the picturesque Graubünden region of Switzerland, Adler is a delightful culinary gem that offers a cozy ambiance and a menu celebrating local flavors. The rustic decor and inviting atmosphere make it a perfect spot for an unforgettable dining experience, where each dish tells a story of the land it comes from.

Adler

Experience a blend of classic Swiss cuisine with a modern twist, featuring regional specialties and seasonal dishes.

Pata Negra Kopfbäggli ham

Graubünden polenta bramata with fennel and orange

Restaurant Adler Menu

Restaurant Adler Menu in Fläsch, Zwitserland.

Ontdek de culinaire charme van de regio met een menu dat de rijke traditie van Zwitserse gerechten combineert met een moderne twist.

Begin je culinaire avontuur met verfijnde voorgerechten die de smaken van Zwitserland op een unieke manier benadrukken.

Pata Negra Kopfbäggli ham - Een delicatesse van fijne Pata Negra ham, perfect voor de fijnproever.

Graubünden polenta bramata met venkel en sinaasappel - Een smakelijke start met lokale ingrediënten en een frisse twist.

Geniet van hartige hoofdgerechten die de essentie van Zwitserland vangen met een moderne flair.

Sluit je maaltijd af met zoete verwennerijen die de smaakpapillen verrassen.

Klassieke Zwitserse kaasfondue - Perfect voor de gezellige avonden.

Sinaasappel-tiramisù - Een citrusachtige twist aan een klassieker.

Ontdek een selectie van verfrissende dranken die perfect passen bij jouw maaltijd.

Verfrissende mineraalwater en bruisend water.

Koffie en thee, inclusief speciale Zwitserse varianten.

Ontdek de exclusieve specials die het menu van Adler uniek maken.

Ontdek het charmante Adler restaurant in Fläsch, Graubünden. Geniet van lokale lekkernijen in een sfeervolle omgeving. Bezoek ons voor een onvergetelijke culinaire ervaring!

Adler Restaurant Fläsch - Exquisite Swiss Cuisine

Landquart Municipality

Regular events featuring wine pairings with gourmet meals.

Wine dinners

Special evenings showcasing guest chefs' talents.

Guest chef events

Live music events enhancing the dining experience.

Jazz and blues concerts

Evenings dedicated to whiskey tasting and cigar pairing.

Whiskey and cigar nights

Ontdek de unieke beleving bij Adler in Fläsch, Zwitserland.

Bij Adler in Fläsch wordt gasten een rijke selectie aan speciale evenementen geboden die de zintuigen prikkelen. Van wijnavonden waarbij perfecte wijn- en gastronomische combinaties worden geserveerd, tot exclusieve evenementen met gastkoks die hun culinaire kunsten laten zien. Voor liefhebbers van live muziek is er regelmatig jazz- en bluesconcerten die de sfeer van het restaurant versterken.

Speciale avonden voor wijn, whisky en meer

Voor de liefhebbers van sterke dranken en sigaren organiseert Adler regelmatige avonden gewijd aan whiskyproeverijen en cigar pairing, waar gasten kunnen genieten van een verfijnde selectie en een ontspannen sfeer.

Discovering Adler: A Culinary Gem in Fläsch, Switzerland 

Nestled in the picturesque wine village of Fläsch, Switzerland, Adler offers an exquisite dining experience that marries traditional Swiss flavors with innovative culinary creativity. This restaurant stands out for its exceptional cuisine that beautifully reinvents classic dishes, making it a must-visit spot for foodies and travelers seeking a gourmet journey in Graubünden.

Adler's charm lies not only in its innovative menu but also in its warm and attentive service. Guests often praise the friendly staff who ensure a seamless dining experience, whether you choose to sit inside the cozy historic interior or enjoy the adorable outdoor seating. The restaurant's extensive wine cellar boasts over 600 labels, enhancing your meal with perfect pairings, including local white wines and sparkling options.

Exceptional cuisine with modern twists on classic Swiss dishes

 – Creative menus allow diners to customize their gourmet journey.

 – Staff focus on ensuring a personalized and caring dining experience.

Charming and cozy ambiance in a historic setting

 – Perfect for intimate dinners or special gatherings amid traditional Swiss architecture.

Extensive wine cellar with over 600 labels

 – Offers excellent wine pairings, including local and international selections.

Regular events like wine dinners and guest chef nights

 – Adds a dynamic and engaging element to the dining experience.

While Adler excels in many areas, there are some practical details to keep in mind to ensure the best possible visit. The restaurant has limited operating hours, notably closed on Tuesdays and Wednesdays, which may require some planning ahead. Furthermore, its pricing reflects the high quality and sophisticated approach to dining, which might not fit all budgets. Due to its popularity, making reservations is highly recommended to secure your preferred dining time.

Limited operating hours; closed on Tuesdays and Wednesdays

Higher price point may not be suitable for all budgets

Reservations are recommended due to popularity

Graubünden

Ontdek de heerlijke Suisse keuken en moderne twists bij Restaurant Adler in Fläsch, met wijnproeverijen, live muziek en gezellige ambiance.

Gastronomisch genieten bij Restaurant Adler, Fläsch – Top Swiss Cuisine

Beleef een culinaire reis met regionale Zwitserse gerechten en unieke evenementen zoals wijnavonden en gastchefs bij Restaurant Adler, Fläsch.

Ontdek Restaurant Adler in Fläsch – regionale specialiteiten & evenementen

Leer de geschiedenis en hoogtepunten kennen van Restaurant Adler in Fläsch, inclusief tips voor reserveringen, openingstijden en familiebezoek.