Kulm Country Club by Mauro Colagreco
Ontdek een harmonieuze fusie van alpine smaken en internationale gerechten bij Kulm Country Club in het betoverende St. Moritz. Dit luxe restaurant biedt een unieke culinaire ervaring die zowel de lokale flair als wereldwijde keuken omarmt.
Voorgerechten
- Gerookte forel salade met gemengde greens en citroenvinaigrette
- Gegrilde octopus met paprika, knoflook en peterselie
- Biefstartaar met kappertjes, sjalotten en eidooier
Hoofdgerechten
- Asado lunch met rundvlees, seizoensgroenten en chimichurri saus
- Lamschouder met rozemarijn, knoflook en olijfolie
- Ember-gegrilde groenten met seizoensgroenten en kruiden
Desserts
- Chocoladefondant met donkere chocolade, boter en suiker
- Citroensorbet met verse citroen en suiker





