Ontdek het menu van Vecchia Osteria Seseglio in Zwitserland.
Voorgerechten
Ontdek de verfijnde smaken van onze voorgerechten, waaronder de delicate Flan di zucca Potimarron, verfijnd met fonduta dell’Alpe Prato en Tartufo Nero, en de rijke Taglierini all’uovo met herfstige cantarelli paddenstoelen. Perfect voor wie wil genieten van een smaakvolle start.
Hoofdgerechten
Verwen jezelf met onze hoofdgerechten, zoals de malse Tagliata di vitello da latte, geserveerd met een smaakvolle salsa alle acciughe, en vergezeld van een romige puré van sedum en gegrilde wortelen. Een gerecht dat de finesse van lokaal vlees benadrukt.
Desserts
Sluit je maaltijd af met onze verrukkelijke desserts, waaronder de Piccola selezione di formaggi met mostarda Vanini en huisgemaakt Pan Tramvai, of geniet van de rijke smaak van onze Tortino di castagne e nocciole met Madagascar vanillecrème. Perfecte afsluiters voor een zoete herinnering.
Dranken en speciale aanbiedingen
Geniet van een selectie van fijne wijnen en verfrissende dranken die perfect passen bij onze culinaire creaties. Vraag naar onze specials, samengesteld door Chef Ambrogio Stefanetti, die seizoensgebonden en lokale ingrediënten benadrukken voor een authentieke smaakbeleving.
