Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Andermatt

The Japanese at Gütsch is praised for its exceptional Japanese cuisine, stunning alpine views, and attentive service. Guests appreciate the high-quality dishes and the unique dining experience at 2,400 meters above sea level.

Discover The Japanese at Gütsch in Andermatt Switzerland 

Europe

Switzerland

Ontdek de betoverende sfeer van The Japanese at Gütsch, een verfijnd restaurant in het hart van Andermatt, Zwitserland. Dit culinaire juweel biedt een unieke Japanse eetervaring met een adembenemend uitzicht op de Zwitserse Alpen. Het restaurant combineert traditionele Japanse smaken met een moderne twist, waardoor elke maaltijd een ware sensatie wordt.

# The Japanese at Gütsch – authentieke Japanse keuken in Andermatt, Zwitserland
The Japanese at Gütsch is een restaurant in Andermatt, Zwitserland, dat bekend staat om zijn authentieke Japanse gerechten en unieke ambiance. Het restaurant biedt een adembenemend uitzicht op de bergen en een stijlvolle inrichting, waardoor het een perfecte plek is voor een bijzondere culinaire ervaring. Met een focus op kwaliteit en service, heeft het restaurant een sterke reputatie opgebouwd in de lokale gemeenschap en onder bezoekers. Klanten waarderen vooral de deskundigheid van het personeel en de verfijnde smaken van de gerechten, hoewel er ook opmerkingen zijn over de snelheid van de service.

## Geschiedenis
### Het verhaal van The Japanese at Gütsch
The Japanese at Gütsch is ontstaan uit de visie om authentieke Japanse gerechten te combineren met de prachtige natuurlijke omgeving van Andermatt. Het restaurant is ontworpen om een unieke eetervaring te bieden, waarbij gasten kunnen genieten van traditionele Japanse smaken in een moderne setting. De oprichters wilden een plek creëren waar zowel lokale bewoners als toeristen samen konden komen en genieten van de verfijnde Japanse keuken.

### Mijlpalen en groei
- Opening van het restaurant in Andermatt.
- Ontvangst van een Michelinster, wat de kwaliteit van de keuken bevestigt.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden en lokale ingrediënten.
- Versterking van de samenwerking met lokale wijnproducenten en sake-leveranciers.

### Culturele en lokale invloed
The Japanese at Gütsch heeft een belangrijke rol gespeeld in de culinaire scene van Andermatt. Het restaurant heeft niet alleen de Japanse keuken in de regio geïntroduceerd, maar heeft ook bijgedragen aan de diversiteit van eetgelegenheden in de stad. Door samen te werken met lokale leveranciers, heeft het restaurant een sterke band met de gemeenschap opgebouwd en draagt het bij aan de lokale economie.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft zich inzetten voor de hoogste kwaliteit en authenticiteit in zijn gerechten. Door regelmatig nieuwe menu's te introduceren en speciale evenementen te organiseren, blijft The Japanese at Gütsch relevant en aantrekkelijk voor zowel nieuwe als terugkerende gasten. Het personeel wordt voortdurend getraind om de beste service te bieden en de culinaire tradities van Japan te respecteren.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
The Japanese at Gütsch is actief betrokken bij de lokale gemeenschap en organiseert regelmatig evenementen die de cultuur en tradities van Japan vieren. Het restaurant biedt ook speciale menu's en evenementen aan die zijn ontworpen om de lokale bevolking te betrekken en hen kennis te laten maken met de Japanse keuken.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt The Japanese at Gütsch als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Andermatt. Veel bewoners waarderen de kwaliteit van het eten en de unieke sfeer die het restaurant biedt. Er zijn echter ook kritieken over de snelheid van de service, wat voor sommige gasten een punt van frustratie kan zijn.

### Evenementen en bijeenkomsten
Het restaurant organiseert regelmatig speciale evenementen, zoals proeverijen en themadiners, die zijn ontworpen om gasten een unieke ervaring te bieden. Deze evenementen trekken zowel lokale bewoners als toeristen aan en versterken de band tussen het restaurant en de gemeenschap. Bovendien biedt het restaurant een prachtige locatie voor privéfeesten en zakelijke bijeenkomsten.

## Aanbiedingen
### Wat The Japanese at Gütsch biedt
The Japanese at Gütsch biedt een uitgebreid menu met authentieke Japanse gerechten, waaronder sushi, sashimi en andere traditionele Japanse specialiteiten. Gasten kunnen genieten van een unieke eetervaring in een stijlvolle omgeving met een prachtig uitzicht op de omliggende bergen.

### Eten en drinkervaring
De eetervaring bij The Japanese at Gütsch is zorgvuldig samengesteld om gasten te verwennen met de beste smaken uit de Japanse keuken. Het restaurant biedt een selectie van zorgvuldig bereide gerechten, waaronder de populaire zwarte kabeljauw en Wagyu-tartaar. De deskundige bediening helpt gasten bij het kiezen van de perfecte wijn of sake om hun maaltijd te complementeren.

### Evenementen en pakketten
Het restaurant biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder speciale diners en proeverijen. Deze evenementen zijn ontworpen om gasten een unieke ervaring te bieden en hen kennis te laten maken met de diversiteit van de Japanse keuken. Het restaurant is ook beschikbaar voor privé-evenementen, wat het een populaire keuze maakt voor feesten en zakelijke bijeenkomsten.

### Faciliteiten en kenmerken
- Stijlvolle inrichting
- Adembenemend uitzicht op de bergen
- Buiten zitplaatsen
- Professioneel personeel
- Reserveringen mogelijk

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit reviews
De reviews van gasten geven een gemengd beeld van de ervaringen bij The Japanese at Gütsch. Veel gasten prijzen de kwaliteit van het eten en de unieke ambiance, terwijl anderen kritiek hebben op de snelheid van de service.

### Complimenten en sterke punten
Gasten waarderen vooral de authentieke Japanse gerechten en de deskundigheid van het personeel. De ambiance van het restaurant, met uitzicht op de bergen, wordt ook vaak genoemd als een hoogtepunt van de ervaring. De kennis van het personeel over wijn en sake wordt ook zeer gewaardeerd.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Hoewel de meeste gasten tevreden zijn over hun ervaring, zijn er enkele meldingen van een trage service, vooral tijdens drukke avonden. Dit heeft geleid tot gemengde beoordelingen, waarbij sommige gasten zich onwelkom voelden door de snelheid van de service.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt The Japanese at Gütsch een unieke eetervaring met authentieke Japanse gerechten en een prachtige ambiance. Ondanks enkele klachten over de service, blijven veel gasten terugkomen voor de kwaliteit van het eten en de sfeer.

## Locatie en nabijgelegen attracties
The Japanese at Gütsch is gelegen in Andermatt, een pittoresk dorp in de Uri-regio van Zwitserland. Het restaurant bevindt zich op een schilderachtige locatie met uitzicht op de bergen, waardoor het een ideale plek is voor zowel lokale bewoners als toeristen. Andermatt staat bekend om zijn prachtige natuur en biedt tal van mogelijkheden voor buitenactiviteiten, zoals wandelen en skiën. Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar en vormt een perfecte uitvalsbasis voor het verkennen van de omgeving.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van The Japanese at Gütsch** De openingstijden variëren, maar het restaurant is meestal geopend voor diner.
**Is reserveren nodig bij The Japanese at Gütsch** Ja, het is aan te raden om van tevoren te reserveren, vooral in het hoogseizoen.
**Biedt het restaurant vegetarische opties aan** Ja, er zijn vegetarische gerechten beschikbaar op het menu.

## Bezoek The Japanese at Gütsch Vandaag
The Japanese at Gütsch biedt een unieke combinatie van authentieke Japanse gerechten en een prachtige ambiance in Andermatt, Zwitserland. Met een sterke focus op kwaliteit en service, is het restaurant een must-visit voor iedereen die op zoek is naar een bijzondere culinaire ervaring. Of je nu een lokale bewoner bent of op vakantie in de regio, The Japanese at Gütsch verwelkomt je graag voor een onvergetelijke maaltijd.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB

Food was good the set menu dinner for 5 courses was insufferably slow. An hour and a half into the meal and we had not gotten to the main course. Wait staff was professional, a bit cool and not personable. I personally felt unwelcome. This was probably the main reason that drive my action to leave. Maybe I should have expected the portions to be small which they were but honestly if you stay at the Chedi go to the restaurant not the Japanese. We left. As we were leaving I was told “but we have a Michelin star”, as if that alone should change my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB

"The Japanese by the Chedi Andermatt" is truly an experience. It offers very authentic Japanese cuisine in a unique ambiance. Both the terrace and the stylish interior of the restaurant invite you to relaxed hours with a breathtaking mountain panorama. We keep coming back to the restaurant mainly because of Giuseppe. As the restaurant manager, he creates a welcoming atmosphere and advises not only on the food but also ensures that you have the perfect wine or sake pairing for each course. His knowledge and the art of his storytelling take the experience to the next level. We look forward to our next visit with a new menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB

An excellent meal in the most spectacular setting ♥️ with impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE

I really loved the food and drinks everything was very good from A To Z I will recommend this place if you want gave great food and great time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE

Amazing food, amazing service, amazing view. I highly recommend the black cod (marinated for 24 hours in white miso, served in a yuzu sauce), the Wagyu tartare with black truffles, the marinated scallops with caviar, the udon noodles with white truffles. We'll, there's nothing I didn't find amazing.

The Japanese at Gütsch: Authentieke Japanse Sfeer in Andermatt

Opened in December 2019, The Japanese at Gütsch is located at 2,400 meters above sea level in Andermatt, Switzerland. It has been awarded one Michelin star and 16 GaultMillau points.

De geschiedenis van The Japanese at Gütsch in Andermatt, Zwitserland.

De evolutie van het restaurant The Japanese at Gütsch in Andermatt, Zwitserland.

Het restaurant The Japanese at Gütsch in Andermatt opende op 21 december 2019, markeerde direct een nieuwe culinaire bestemming in de Zwitserse Alpen en bracht een Japanse verfijning met een Zwitsers alpien landschap samen.

In 2021 ontving The Japanese at Gütsch een belangrijke erkenning door het ontvangen van een Michelin-ster en 16 GaultMillau-punten, waarmee het zijn status als topbestemming voor fijnproevers bevestigde.

Met zijn indrukwekkende geschiedenis en constante streven naar culinaire perfectie blijft The Japanese at Gütsch in Andermatt een baken van Japanse verfijning in de Zwitserse Alpen, dat zowel lokale foodies als internationale reizigers aantrekt.

Het restaurant, gelegen op 2400 meter hoogte, combineert adembenemende uitzichten met een verfijnde Japanse keuken, en heeft zich snel gevestigd als een must-visit bestemming voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring in de Zwitserse bergen.

Culinair verfijnd en authentiek Japans eten.

Door zijn indrukwekkende geschiedenis en voortdurende innovatie blijft The Japanese at Gütsch een topbestemming voor liefhebbers van Japanse keuken en Zwitserse berglandschappen.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Set against the stunning backdrop of the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch in Andermatt is a hidden culinary gem that brings together the art of Japanese cuisine and the charm of alpine beauty. This exquisite restaurant offers striking mountain views and an inviting atmosphere, perfect for food enthusiasts and nature lovers alike.

The Japanese at Gütsch

Experience exquisite Japanese cuisine at 2,400 meters above sea level, featuring dishes like Shidashi Bento, Omakase Kaiseki Menu, Sushi, Tempura, and N25 Caviar.

Shidashi Bento

Omakase Kaiseki Menu

Sushi Selection

Tempura

N25 Caviar

The Japanese at Gütsch Menu

The Japanese at Gütsch menu overview in Andermatt Switzerland.

Nestled in the heart of Andermatt, Switzerland, The Japanese at Gütsch offers a refined dining experience where authentic Japanese flavors meet a stunning alpine setting. This menu showcases a curated selection of dishes designed to delight food enthusiasts seeking a genuine taste of Japan with a sophisticated Swiss influence.

Though the menu primarily highlights mains, guests can anticipate the care given to presentation and ingredients that set the tone from the very first bite. The restaurant’s approach to each dish reflects traditional Japanese techniques balanced with seasonal Swiss produce.

 combines an assortment of traditional Japanese dishes served beautifully in a classic bento box, offering a perfect introduction to the rich culinary heritage.

 is a chef’s personalized multi-course meal showcasing seasonal delicacies that transform dining into a memorable journey through Japan’s culinary art.

 offers a refined assortment of nigiri and maki rolls crafted with precision, highlighting the freshest fish and the perfect balance of flavors.

 features an assortment of prawns and seasonal vegetables lightly battered and fried to golden perfection, delivering the satisfying crunch and delicate flavors that tempura lovers crave.

Conclude your meal with thoughtfully prepared desserts that capture the delicate sweetness typical of Japanese cuisine, complemented by an extensive drinks menu featuring sake, fine wines, and specialty cocktails. The beverage pairings are expertly curated to enhance the flavors of each course, ensuring a harmonious dining experience.

 - a curated journey through seasonal flavors that changes with the freshest ingredients available, offering a unique meal every time you visit.

 that highlights the best locally sourced vegetables and seafood, prepared to maintain their natural flavors and the signature light crispiness.

Ontdek The Japanese at Gütsch in Andermatt, een culinair juweel in Zwitserland met authentieke Japanse smaken. Beleef een unieke gastronomische ervaring en reserveer nu!

Fine Dining Japanese Cuisine in Andermatt, Switzerland

Andermatt Municipality

A multi-course tasting menu showcasing the chef's selection of seasonal dishes.

A traditional Japanese lunch box featuring a variety of small dishes.

An assortment of nigiri and maki rolls prepared with fresh ingredients.

Crispy fried prawns and seasonal vegetables served with dipping sauce.

Premium caviar served with traditional accompaniments.

De Japanse ervaring bij The Japanese at Gütsch in Andermatt

Ontdek de authentieke smaken van Japan in het prachtige berglandschap van Andermatt bij The Japanese at Gütsch. Dit restaurant combineert traditionele Japanse keuken met een adembenemend uitzicht, waardoor elke maaltijd een unieke ervaring wordt. Of je nu een fervent sushi liefhebber bent of geïnteresseerd bent in een uitgebreid Kaiseki menu, hier vind je een scala aan culinaire hoogstandjes.

Bij The Japanese at Gütsch kun je genieten van een variëteit aan authentieke Japanse gerechten, waaronder het exclusieve Omakase Kaiseki Menu, dat voor 600 CHF wordt aangeboden. Dit meer-gangen menu toont de seizoensgebonden creativiteit van de chef en biedt een ware smaakreis. Voor een lichtere optie is de Shidashi Bento een perfecte keuze, met een assortiment van kleine, traditionele Japanse gerechten.

Voor de liefhebbers van sushi en zeevruchten

Proef de versheid met de Sushi Selectie, inclusief nigiri en maki rollen, bereid met de meest verse ingrediënten voor slechts 50 CHF. Voor een decadente traktatie biedt de N25 Caviar een luxe ervaring met topkwaliteit kaviaar en traditionele begeleidingen voor 100 CHF.

Daarnaast biedt Tempura knapperige garnalen en seizoensgroenten, perfect gedipt in een smaakvolle saus, voor 45 CHF. Een feest voor de zintuigen dat de traditionele Japanse kookkunst perfect weerspiegelt.

Authentieke Japanse cuisine in een luxe setting

Seizoensgebonden menu's en luxe delicatessen

Nestled high in the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch offers an exquisite dining experience that marries traditional Japanese cuisine with breathtaking views. Situated in Andermatt, this Michelin-starred restaurant is a haven for food enthusiasts and travelers seeking an exceptional culinary adventure.

The Japanese at Gütsch is ideal for those celebrating special occasions, couples on romantic getaways, or food lovers eager to experience high-end cuisine in a stunning alpine setting. The ambiance, paired with authentic Japanese flavors, makes it a delightful choice for anyone seeking a unique dining experience.

Reservations are highly recommended, given the limited seating and high demand. Guests can savor a multi-course tasting menu that highlights seasonal ingredients, but should be prepared for a leisurely dining pace. While the service is generally attentive, some guests have noted occasional delays during busy periods.

The Japanese at Gütsch stands out for its exceptional culinary offerings and remarkable location. Despite a few criticisms regarding service speed and pricing, the overall dining experience is one to cherish. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable journey into the heart of Japanese gastronomy, all while surrounded by the breathtaking beauty of the Swiss Alps.

Yes, guests can enjoy outdoor seating with stunning views.

Yes, the restaurant can accommodate various dietary needs with prior notice.

While the ambiance is more suited for adults, families are welcome.

Uri Region

Experience authentic Japanese cuisine at The Japanese at Gütsch in Andermatt, Switzerland, offering stunning mountain views and Michelin-starred service.

Luxury Japanese Dining in Andermatt - Gütsch Restaurant

Plan your perfect trip to Gütsch in Andermatt with expert tips. Discover dining, sightseeing, and travel advice for a memorable Swiss alpine experience.

Best Itineraries & Tips for Visiting Gütsch, Andermatt

Learn about Gütsch, a premier Japanese restaurant in Andermatt, offering luxurious alpine dining with a rich history, Michelin recognition, and breathtaking views.

Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff