Menu Overzicht
Chez Vrony in Zermatt biedt een unieke culinaire ervaring met een prachtig uitzicht op de Matterhorn. De filosofie van het restaurant draait om het gebruik van biologische, lokaal geproduceerde ingrediënten die traditionele Zwitserse gerechten een moderne twist geven. Het sfeervolle chalet is de perfecte plek om te genieten van de verfijnde smaken en de warme ambiance, of je nu met vrienden, familie of alleen bent.
Handtekening Gerechten
- Vrony Burger - Een sappige burger van Alpenrundvlees met horseradishroom, coleslaw en pittige chips, perfect voor de hongerige skiër. Beef Carpaccio met geroosterde foie gras en een kruiden salade - Een luxe voorgerecht dat de smaken van de Alpen perfect combineert.
- Mountain Goat Cheese Ravioli - Heerlijke ravioli met berggeitenkaas, geserveerd met een notenboter en gekarameliseerde Valais-peer.
- Älpler Rösti - Een traditionele Zwitserse klassieker met rösti-aardappelen, spek en een gebakken ei.
Dranken en Combinaties
Chez Vrony biedt een zorgvuldig samengestelde selectie van wijnen en cocktails die perfect passen bij de gerechten. Geniet van een glas lokale Zwitserse wijn terwijl je uitkijkt op de bergen, of kies voor een van de ambachtelijke cocktails, zoals de verfrissende Aperol Spritz, ideaal voor een zonnige middag op het terras. Het personeel is goed geïnformeerd en helpt je graag met het kiezen van de perfecte combinatie voor je maaltijd.
Dieetopties
- Vegetarische opties beschikbaar
- Veganistische gerechten zijn ook verkrijgbaar
- Glutenvrije keuzes voor de gevoelige eter
Aanbevelingen van de Chef
Voor een onvergetelijke ervaring, probeer de Vrony Burger. Deze burger is beroemd om zijn sappigheid en de combinatie van smaken, zoals horseradish en frisse groenten. Daarnaast is de Beef Carpaccio met zijn delicate smaken en luxe ingrediënten een must-try. De chef raadt ook aan om de seizoensgebonden gerechten te proeven die op de dag van je bezoek beschikbaar kunnen zijn, zodat je kunt genieten van het beste van wat de Alpen te bieden hebben.
