Parkhuus Menu
Een culinaire reis door Zwitserland met een duurzame twist.
Voorgerechten
Begin je maaltijd met een verfijnde selectie van voorgerechten die de zintuigen prikkelen.
- Wild Salade met artisjok, edamame en citroen
- Salmon Sashimi met avocado, yuzu, wasabi en sterfruit
- Peperovruchtcrème met scallop, sugar snap pea en wasabi
Hoofdgerechten
Geniet van een scala aan creatieve hoofdgerechten die de rijke smaken van Zwitserland en andere culinaire tradities combineren.
- Spinazie Ravioli met citroen beurre blanc, bloemkool en Belper Knolle
- Ribelmais Kip met lemongrass, pimientos en een frisse saus
- Witte Asperges met sjalot, eieren, balsamico, truffel en hollandaisesaus
Desserts
Sluit je maaltijd af met decadente desserts die de perfecte finishing touch vormen.
- Witte Chocolade met koffie en ananas
- Geitenmelk met orangepufje
- Kokos met aardbeien en lemongrass
Dranken en specialiteiten
Ontdek een selectie van verfrissende dranken en unieke specialiteiten die de culinaire ervaring compleet maken.
