Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Zürich

Wirtschaft im Franz in Zürich wird für seine saisonalen Überraschungsmenüs, die Verwendung regionaler und biologischer Zutaten sowie für seine freundliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die kreative Küche und die Weinempfehlungen. Einige bemängeln die hohen Preise und die kleinen Portionen.

Wirtschaft im Franz: Zurich's Organic Culinary Gem With Seasonal Surprises and Friendly Vibes 

Nestled in the heart of Zurich at Bremgartnerstrasse 18, Wirtschaft im Franz is a sophisticated modern Swiss dining room that champions the mantra of organic, seasonal, and sustainable cuisine. This Michelin-starred restaurant offers a cozy yet elegant atmosphere where the devoted team crafts inventive surprise menus that delight both locals and travelers seeking an authentic taste of Switzerland's finest produce.

A culinary experience rooted in sustainability and creativity

At Wirtschaft im Franz, every dish celebrates the season’s best, sourced from local Swiss producers who prioritize organic and biodynamic farming practices. Diners praise the kitchen for its creative use of ingredients, like the unforgettable pasta with topinambour mousse paired with exceptional natural wines from Switzerland and Europe. The wine list stands out for its natural and biodynamic selections, expertly recommended by the attentive staff, enhancing the dining journey with thoughtful pairings.

 are hallmarks of this spot. Guests often note the warm hospitality and the cozy setting that invites relaxed evenings. Whether indulging in a four-course surprise menu or savoring a cocktail inspired by local flavors, visitors feel valued and well cared for throughout their meal.

 Modern Swiss with a focus on organic and sustainable ingredients.

 Seasonal surprise menus showcasing local produce, with vegetarian, vegan, and gluten-free options available.

 Cozy and inviting with excellent acoustics and accommodating to groups and dogs.

 Extensive wine selection focusing on natural and biodinamic bottles, plus cocktails and beer.

 Reservations recommended; payment accepted via credit cards, debit cards, and NFC; no cash only.

Frequently asked questions about Wirtschaft im Franz

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

 Wirtschaft im Franz akzeptiert Barzahlung sowie Zahlungen mit Kredit- und Debitkarten.

Bietet das Restaurant vegetarische oder vegane Optionen an?

 Ja, das Restaurant bietet sowohl vegetarische als auch vegane Optionen an.

 Ja, es werden glutenfreie Optionen angeboten.

 Reservierungen können telefonisch unter +41 43 558 44 22 vorgenommen werden.

Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant?

 Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr; Sonntag und Montag geschlossen.

Community sentiment and visitor impressions

Wirtschaft im Franz enjoys a generally positive reputation among its patrons, who laud the seasonal surprise menus and the creative flair of the chef and team. Guests appreciate the restaurant's commitment to regional, organic produce and the welcoming, friendly atmosphere that makes every visit memorable. The natural wine selection and knowledgeable service staff often earn special mentions. Some reviews note the pricing as on the higher side and portion sizes as modest, but the overall experience is seen as worthwhile for foodies and lovers of innovative Swiss cuisine.

Wirtschaft im Franz is ideal for diners who value sustainable gastronomy, creative menus, and a cozy dining environment in Zurich’s vibrant culinary scene.

Europe

Switzerland

Ontdek de charme van Wirtschaft im Franz in Zürich

Gelegen in het hart van Zürich, biedt de Wirtschaft im Franz een unieke culinaire ervaring die zowel lokale als internationale smaken combineert. Dit restaurant is niet alleen een plek om te eten, maar een ontmoetingspunt waar de sfeer van Zwitserse gastvrijheid en moderne elegantie samenkomen. Met een warme, uitnodigende ambiance en een focus op kwaliteit, is deze plek perfect voor zowel een gezellige avond uit als een zakelijke bijeenkomst.

Organic, seasonal & sustainable is the mantra at this sophisticated modern Swiss dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeGJDSE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe9KzPh8KkEcRtF2_80Zz1cQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeGJDSE1BEAE

Very nice! The place is cozy and the girl from the service is super kind and knows how to recommend a good wine. To be honest, from a Michelin star's restaurant I was hoping in something better, the food is very good but nothing that's sounds like "wow".

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmM0xTcDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJe9KzPh8KkEcRtF2_80Zz1cQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmM0xTcDFRRRAB

Zurich remains a place for really new restaurants! It may be a star or new conception.
Place worth a visit, very interesting wine list with natural and biodinamic bottles from around Switzerland and Europe.
Chief and team created an interesting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aElUU0N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe9KzPh8KkEcRtF2_80Zz1cQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aElUU0N3EAE

We had a wonderful dinner night here! All the dishes we tried were prepared with creative ingredients and the taste was just incredible!
We enjoyed all the dishes from start to finish and also the wine pairing was simply astonishing!
Our favorite dish was by far the pasta with topinambour and the wine pairing there was really something else.
Overall a great experience and for a good price! I definetely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX3ZQa2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJe9KzPh8KkEcRtF2_80Zz1cQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX3ZQa2dnRRAB

Tasty dishes based on local Swiss produce. If having to choose between the meat and fish servings, we would go for the trout, which was very nice.
The acoustics in the restaurant are surprisingly good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bWQyakN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe9KzPh8KkEcRtF2_80Zz1cQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bWQyakN3EAE

We arrived early at 18:00 when the restaurant was still empty, which was a great decision. We started with sardines& sourdough bread and a nice cocktail with cedar sprout, grape juice and something bubbly. We chose a 4 course menue& were surprised with cooked reedbeet& horseradish, pork chop in a berhoney sauce with apple vinaigrette, whole wheat pasta with topinambur mousse& chips, bacon, coffee dressing, best quince sorbet with an cream cheese foam& pumkin seed croquant. Loved everything!

Enjoy Luxury Dining at Wirtschaft im Franz, Zürich

Wirtschaft im Franz ist ein modernes Restaurant in Zürich, das für seine saisonalen Überraschungsmenüs bekannt ist. Es legt Wert auf die Verwendung regionaler und biologischer Zutaten und bietet eine freundliche, urbane Atmosphäre.

De boeiende geschiedenis van Wirtschaft im Franz in Zürich

Wirtschaft im Franz, een modern en innovatief restaurant in het hart van Zürich, heeft zich snel gevestigd als een culinaire hotspot die bekend staat om zijn verfijnde, seizoensgebonden verrassingsmenu's. Sinds de opening in 2014, heeft deze eetgelegenheid niet alleen de lokale gastronomie verrijkt, maar ook internationale erkenning genoten, waaronder een prestigieus Michelin-ster in 2016.

Vanaf de opening in 2014 heeft Wirtschaft im Franz zich snel ontwikkeld tot een favoriet onder fijnproevers en lokale bewoners. Het restaurant onderscheidt zich door zijn streven naar het gebruik van regionale en biologische ingrediënten, wat bijdraagt aan de verse en authentieke smaak van elk gerecht.

In 2016 werd de hoge kwaliteit van Wirtschaft im Franz erkend met het behalen van zijn eerste Michelin-ster, een bewijs van de uitstekende culinaire prestaties en innovatie. Recentelijk, in 2022, heeft het restaurant zijn menu uitgebreid met nieuwe opties die tegemoetkomen aan moderne voedingsbehoeften, zoals veganistische en glutenvrije gerechten, waardoor het nog aantrekkelijker wordt voor een breed publiek.

Een culinaire reis door de tijd in Zürich

De geschiedenis van Wirtschaft im Franz weerspiegelt een voortdurende toewijding aan kwaliteit en innovatie. Wat begon als een lokaal restaurant, groeide uit tot een culinair icoon dat zijn gasten telkens weer verrast met creatieve, milieuvriendelijke en smaakvolle gerechten. Door de jaren heen heeft het restaurant zich aangepast aan de veranderende smaken en behoeften van zijn clientèle, zonder zijn kernwaarden te verliezen.

Wirtschaft im Franz is a charming restaurant in Zürich, Switzerland, known for its organic, seasonal, and sustainable Swiss cuisine. The inviting atmosphere and rustic charm reflect the spirit of Swiss hospitality, making it a delightful dining experience.

Wirtschaft im Franz

Wirtschaft im Franz bietet ein saisonales Überraschungsmenü mit 4, 5 oder 6 Gängen, das auf frischen, regionalen Zutaten basiert.

4-Gang-Menü

5-Gang-Menü

6-Gang-Menü

Überraschungsmenü

Ontdek het culinaire hoogstandje bij Wirtschaft im Franz in Zürich.

Ontdek Wirtschaft im Franz in Zürich, een sfeervol restaurant in het hart van Zwitserland. Geniet van heerlijke gerechten en een unieke sfeer. Reserveer nu voor een smakelijk avontuur!

Wirtschaft im Franz: Cozy Swiss Dining in Zürich

Zürich Municipality

Ein saisonales Menü mit 4, 5 oder 6 Gängen, das auf frischen, regionalen Zutaten basiert.

Ontdek de culinaire charme van Wirtschaft im Franz in Zürich

Located at Bremgartnerstrasse 18 in Zürich, Switzerland, Wirtschaft im Franz is a Michelin-starred restaurant that emphasizes organic, seasonal, and sustainable dining. This sophisticated modern Swiss dining room offers a cozy atmosphere complemented by a creative menu that showcases local ingredients. With a focus on vegetarian and vegan options, it caters to diverse palates while maintaining a commitment to quality.

Wirtschaft im Franz is perfect for food enthusiasts looking to indulge in a refined dining experience. It's an excellent choice for special occasions, romantic dinners, or business lunches, where the focus is on quality and presentation.

Reservations are recommended due to limited seating.

Parking is limited; consider public transportation.

Wirtschaft im Franz offers a delightful dining experience that balances quality and creativity. While the prices may be on the higher side, the exceptional service and thoughtfully crafted dishes make it a worthwhile visit. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a memorable meal in the heart of Zürich.

Zürich District

Erleben Sie das Michelin-Stern-Restaurant in Zürich mit saisonalen, regionalen Menüs, veganen Optionen und elegantem Ambiente in der Bremgartnerstrasse.

Wirtschaft im Franz Zürich: Michelin-Stern, saisonale Küche, urbane Atmosphäre

Genießen Sie kreative 4- bis 6-Gänge-Menüs mit Bio-Zutaten in Zürichs modernem Restaurant. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Erlebnis!

Wirtschaft im Franz Zürich: Saisonale Menüs & Weingenuss in Zürich

Öffnungszeiten für Wirtschaft im Franz, Zürich. Finden Sie Öffnungszeiten, Adresse und mehr auf novacircle.com in Zürich, Bremgartnerstrasse 18.

Ontdek het culinaire hoogstandje bij Wirtschaft im Franz in Zürich.

Maison Manesse

Gaijin Izakaya

Restaurant Marktküche