Chez Bruce Menu
Een verfijnde belevenis van hedendaagse Europese cuisine
Starters
Begin uw culinaire reis met onze smaakvolle selectie starters zoals de romige Tuscan bonensoep met chorizo en salsa verde, de aardse paddenstoel-feuilleté met aardappelpuree en tijm, of de verfijnde gerookte paling met jonge biet en komkommer relish. Voor de liefhebbers van zeevruchten is de lobster en scallop ravioli met schelpdieren saus een absolute aanrader.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten bieden een indrukwekkende variëteit, van de klassieke Côte de boeuf met handgesneden frieten en béarnaisesaus tot de verfijnde kipfilet en knapperige ballotine met porcini-velouté. Voor een zeevruchtenfestijn kies je voor de krokante zeebaars met aardappelgnocchi of de gerookte zalm met knoflookboter en verse kokosbonen. Vegetarische opties zoals spinazie en ricotta rotolo met geroosterde Jerusalem artisjokken maken het menu compleet.
Desserts
Sluit uw maaltijd af met onze verrukkelijke desserts zoals de warme chocoladepudding met praline parfait, de peren- en amandel taart met Poire William slagroom, of de kokos panna cotta met gemarineerde ananas en passievrucht. Liefhebbers van kaas kunnen genieten van onze selectie van fijne kazen van de kaasplank.
Dranken en Specials
Geniet van onze uitgebreide selectie wijnen, bieren en creatieve cocktails die perfect passen bij uw maaltijd. Onze chef biedt ook speciale menu-items en seizoensgebonden verrassingen die zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
