Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Manchester

Mana is highly praised for its innovative tasting menu, exceptional service, and unique dining experience. Guests appreciate the open kitchen concept and the use of British ingredients with Nordic techniques. Some concerns include high pricing and the mandatory service charge.

Ontdek de creatieve keuken van Mana in Manchester

Mana in Manchester: Een innovatieve culinaire ervaring

Europe

United Kingdom

Ontdek Mana in Manchester: Een culinaire parel in het hart van het Verenigd Koninkrijk.

# Mana – Hoogwaardige culinaire ervaring in Ancoats, Manchester
Mana is een vooraanstaand restaurant in Ancoats, Manchester, dat bekend staat om zijn avant-garde menu en uitstekende wijnselectie. Dit restaurant biedt een unieke culinaire ervaring die de smaken van het seizoen combineert met een moderne flair. Sinds de opening heeft Mana een sterke reputatie opgebouwd, mede dankzij de toewijding aan lokale ingrediënten en de creativiteit van chef-kok Simon Martin. Bezoekers prijzen de warme en uitnodigende sfeer, evenals de attente service. De combinatie van innovatieve gerechten en een ontspannen ambiance maakt het een must-visit voor fijnproevers.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Mana
Mana werd opgericht met de visie om een unieke culinaire ervaring te bieden die de grenzen van de traditionele Britse keuken verlegt. Chef-kok Simon Martin, die eerder ervaring opdeed in verschillende Michelin-sterrenrestaurants, wilde een plek creëren waar seizoensgebonden ingrediënten centraal staan en waar gasten kunnen genieten van een zorgvuldig samengestelde eetervaring.

### Mijlpalen en groei
- Opening in 2019 in Ancoats, Manchester
- Ontvangst van de Michelinster in 2021
- Uitbreiding van het wijnassortiment met lokale en internationale wijnen
- Verhoogde erkenning in de culinaire gemeenschap door verschillende prijzen en nominaties

### Culturele en lokale invloed
Mana heeft een aanzienlijke impact gehad op de culinaire scene in Manchester. Door de nadruk op lokale ingrediënten en seizoensgebonden gerechten heeft het restaurant bijgedragen aan de groei van de lokale voedselbeweging. Het heeft ook andere restaurants in de omgeving geïnspireerd om soortgelijke benaderingen te omarmen, waardoor Ancoats een hotspot voor fijnproevers is geworden.

### De traditie voortzetten
Mana blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig het menu te vernieuwen en in te spelen op de seizoenen. Dit zorgt ervoor dat gasten telkens weer iets nieuws en spannends kunnen verwachten. De focus op duurzaamheid en lokale samenwerking blijft een kernwaarde van het restaurant.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Mana is actief betrokken bij de lokale gemeenschap door samen te werken met lokale boeren en producenten. Dit zorgt niet alleen voor verse ingrediënten, maar versterkt ook de banden met de omgeving. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en proeverijen die de lokale cultuur en gastronomie vieren.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De gemeenschap beschouwt Mana als een waardevolle aanwinst voor Ancoats. Bezoekers prijzen de toegankelijkheid van het restaurant en de manier waarop het een inclusieve sfeer creëert. De combinatie van een hoog niveau van gastronomie met een warme, uitnodigende ambiance maakt het een geliefde plek voor zowel locals als toeristen.

### Evenementen en bijeenkomsten
Mana organiseert regelmatig speciale evenementen, zoals wijnproeverijen en themadinners, die de lokale gemeenschap samenbrengen. Deze evenementen zijn populair en bieden een kans voor gasten om meer te leren over de culinaire filosofie van het restaurant en de ingrediënten die worden gebruikt.

## Aanbiedingen
### Wat Mana biedt
Mana biedt een unieke eetervaring met een tasting menu dat zorgvuldig is samengesteld door chef-kok Simon Martin. Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan innovatieve gerechten die de seizoensgebonden ingrediënten weerspiegelen. De wijnpairings zijn een hoogtepunt, met een selectie die zowel lokaal als internationaal is.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij Mana is meer dan alleen een maaltijd; het is een avontuur voor de zintuigen. Elk gerecht is een kunstwerk, met aandacht voor detail en presentatie. De combinatie van smaken en texturen zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Gasten kunnen ook kiezen voor een bijpassend wijnarrangement, wat de ervaring verder verrijkt.

### Evenementen en pakketten
Mana biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder speciale diners en proeverijen. Deze zijn ontworpen om gasten een diepere ervaring van de culinaire filosofie van het restaurant te bieden. Het restaurant is ook beschikbaar voor privé-evenementen, waardoor het een populaire keuze is voor speciale gelegenheden.

### Faciliteiten en kenmerken
- Reserveringen mogelijk
- Dine-in opties
- Uitgebreide wijnkaart
- Attente en goed geïnformeerde bediening
- Open keuken waar gasten de bereiding van gerechten kunnen observeren

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
Bezoekers van Mana zijn over het algemeen zeer positief over hun ervaringen. De combinatie van uitstekende service, innovatieve gerechten en een uitnodigende sfeer wordt vaak geprezen. Klanten waarderen vooral de aandacht voor detail en de mogelijkheid om met de sommelier te communiceren over wijnkeuzes.

### Complimenten en sterke punten
- Hoogwaardige en creatieve gerechten
- Uitstekende wijnpairings
- Aandacht voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten
- Vriendelijke en professionele bediening

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de wachttijd tussen de gerechten soms langer kan zijn dan verwacht. Dit lijkt echter een bewuste keuze te zijn om gasten de tijd te geven om van elke gang te genieten. Er zijn ook opmerkingen gemaakt over de geluidsniveaus in het restaurant, vooral tijdens drukke avonden.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt Mana een uitzonderlijke eetervaring die de verwachtingen overtreft. De combinatie van innovatieve gerechten, uitstekende service en een warme sfeer maakt het een must-visit voor iedereen die op zoek is naar een bijzondere culinaire ervaring in Manchester.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Mana is gelegen aan Blossom Street in Ancoats, Manchester, een buurt die bekend staat om zijn levendige sfeer en culinaire diversiteit. Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar en ligt dicht bij verschillende andere populaire eetgelegenheden en culturele attracties. Bezoekers kunnen genieten van een wandeling door de buurt en de unieke architectuur en lokale kunstscène verkennen.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Mana** De openingstijden kunnen variëren, maar meestal is het restaurant geopend voor diner van dinsdag tot zaterdag.

**Is er een dresscode bij Mana** Ja, het wordt aanbevolen om smart casual kleding te dragen voor een diner bij Mana.

**Kan ik een tafel reserveren** Ja, reserveren is verplicht en kan online gedaan worden via de website van het restaurant.

## Bezoek Mana vandaag nog
Mana in Ancoats, Manchester, biedt een unieke culinaire ervaring die de smaken van het seizoen combineert met een moderne flair. Met een focus op lokale ingrediënten en een uitnodigende sfeer, is het restaurant een must-visit voor fijnproevers. Bezoekers prijzen de uitstekende service en de mogelijkheid om te genieten van een zorgvuldig samengesteld tasting menu. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een bijzondere maaltijd, Mana is de perfecte bestemming.

High-end, reservation-only British fixture with a locally sourced avant-garde menu & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeExhb2N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoYJfFbuxe0gR2qbJfYKOysA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeExhb2N3EAE

We went yesterday for the first time for my husband’s birthday and we had a great night.
The place is lovely, the food was delicious and the selection of wines were great.
We enjoyed every dish and the wine pairing.
The staff were very nice, the restaurant was accommodating with my crustaceans allergy.
The sommelier was one of the best we’ve ever had, he was super knowledgeable and fun!
The only constructive feedback we have is that some waiters should speak louder, sometimes it was difficult to understand them as the music was loud and they were talking a bit low.
Other that that, amazing night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDhfZXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoYJfFbuxe0gR2qbJfYKOysA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDhfZXl3RRAB

Stunning menu, great non alcoholic drink flight, very attentive service. great being able to observe the food being prepared.. very happy and would go again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicHFDdmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoYJfFbuxe0gR2qbJfYKOysA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicHFDdmRREAE

Visiting Mana in Manchester was an unforgettable experience! From start to finish, the service was impeccable, striking the perfect balance between attentive and relaxed. Despite the meticulous attention to detail, the atmosphere was far from pretentious. Instead, it felt warm and welcoming.

We opted for matching wines and one of the highlights of our evening was interacting with the sommelier. Not only was he incredibly knowledgeable, but he also had a great sense of humour. We shared some laughs and left with a newfound appreciation for sake. The wine pairings were impressive—daring and refreshingly unexpected.

The food was spectacular. Every dish was a delicious adventure, a collision of rule-breaking daring fun.

This was my brother's first experience at a Michelin-starred restaurant, and Mana certainly set the bar high. He loved every moment of it. If you're looking for a dining experience that's both exceptional and down-to-earth, Mana is the place to go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURscWJPdFFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoYJfFbuxe0gR2qbJfYKOysA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURscWJPdFFREAE

A fabulous experience- beautiful, very clever dishes with incredible flavour. There was a quite a wait between dishes, and I suspect this is to let the diners experience the flavours. Great service, and fascinating to watch the food cooked basically in front of you. That also affords a view of the chef expressing displeasure with his other chefs, but maybe that’s par for the course. Expect to be there for several hours!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkc1BlX09nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoYJfFbuxe0gR2qbJfYKOysA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkc1BlX09nEAE

Situated in Ancoats, Manchester, Mana presents an extraordinary culinary journey merging Nordic-inspired dishes with contemporary flair. Its simplistic yet inviting atmosphere creates an ideal backdrop for an exceptional dining adventure.

Under the helm of Chef Simon Martin, the tasting menu showcases his respect for  seasonal produce, the environment, and impeccable culinary skills. Each plate harmonizes a diverse range of flavors and textures, from cool oysters to warm duck breast, all created with attention to detail.

Service at Mana is top-notch, with a well-informed and attentive staff ensuring a seamless dining experience. The pacing allows diners to savor each moment and anticipate the next course, elevating the overall enjoyment.

In conclusion, Mana stands as a culinary treasure in Manchester, delivering an incomparable dining experience that tantalizes the palate and leaves a lasting impression.

Mana Restaurant in Manchester – Culinaire Ervaring in het Hart van de Stad

Mana, located at 42 Blossom Street in Ancoats, Manchester, is renowned for its innovative tasting menu that combines British ingredients with Nordic techniques. It became Manchester's first Michelin-starred restaurant in over four decades in 2019.

Nestled in the vibrant district of Ancoats in Manchester, Mana has swiftly risen to culinary prominence since its inception in 2018. Located at 42 Blossom Street, this groundbreaking restaurant is celebrated for its unique approach that blends top-quality British ingredients with innovative Nordic cooking techniques. Mana’s commitment to originality and quality was recognized in 2019 when it became the first restaurant in Manchester to earn a coveted Michelin star in over forty years.

2018: Mana opens its doors in the historic neighbourhood of Ancoats, bringing a fresh culinary vision to Manchester’s dining scene.

2019: The restaurant earns its first Michelin star, marking a historic moment for Manchester and solidifying Mana’s status as a destination for discerning food lovers.

2023: In an unusual event, Mana’s Michelin star plaque was stolen, prompting the restaurant to commission a new one — a testament to the star’s significance and the restaurant’s enduring prestige.

Why Mana stands out in Manchester’s food scene

Mana is more than just a restaurant; it’s a culinary journey that elevates British ingredients through the lens of Nordic-inspired creativity. Guests experience a tasting menu that pushes boundaries with playful, artful dishes, each prepared with meticulous attention to detail. Beyond the innovative food, Mana offers an intimate and inviting atmosphere that balances high-end sophistication with a warm, approachable vibe — a rare find in today’s fine dining world.

Mana’s Michelin star is a symbol of Manchester’s culinary renaissance and a beacon for foodies seeking an extraordinary dining experience in the United Kingdom’s cultural heartland.

mana

Mana offers a seasonal tasting menu featuring innovative dishes crafted with British ingredients and Nordic techniques.

Celeriac and Lemon Thyme Tea

Grilled Carrot Crudités

Salted Butter Ice Cream

Oysters Rockefeller

Jacket Potato

Peppers

Scallops

Caviar

Mana Restaurant Menu

Ontdek de culinaire pracht bij Mana in Manchester

Ontdek Mana in Manchester, een bruisend restaurant vol heerlijke gerechten en unieke sfeer. Beleef een smaakavontuur en reserveer jouw tafel nu!

Fine Dining at Mana, Ancoats Manchester - Book Now!

Manchester Municipality

A 16-course tasting menu showcasing seasonal British produce with Nordic-inspired techniques.

Tasting Menu

A selection of wines paired to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Discover Mana in Manchester's vibrant Ancoats neighborhood - a culinary jewel blending British seasonal ingredients with Nordic-inspired innovation.

Nestled at 42 Blossom Street in the heart of Ancoats, Mana offers a unique dining experience that captivates food enthusiasts and trend-conscious travelers alike. This high-end, reservation-only restaurant is famed for its avant-garde tasting menu, which artfully highlights the finest seasonal British produce with a sophisticated Nordic twist.

Exceptional tasting menu and wine pairing

At the heart of Mana's allure is its acclaimed 16-course tasting menu priced at £195, where each dish is a carefully crafted masterpiece. Diners embark on a culinary journey, savoring inventive plates that balance bold, rule-breaking flavors with delicate nuances. Ingredients are handled with impeccable skill, showcasing a respect for both the environment and the seasons.

To elevate the experience further, guests can opt for a £40 wine pairing that perfectly complements each course. The sommelier’s expertise shines through with daring, refreshingly unexpected selections that enhance the tasting menu’s full spectrum of flavors. Wine lovers and novices alike will appreciate the knowledge and fun atmosphere created around these pairings.

Mana strikes a perfect balance between meticulous attention to detail and a welcoming, down-to-earth ambiance. This is a place where Michelin-starred dining meets genuine warmth, making it ideal for special occasions or memorable nights out. The staff is renowned for their attentive yet relaxed service, ensuring every guest feels valued and comfortable throughout their visit.

Guests also enjoy the theatrical element of watching skilled chefs prepare dishes right before their eyes, adding an immersive layer to the dining adventure. While the pacing allows diners to fully appreciate each flavor and texture, it’s wise to reserve several hours to soak in the full experience.

— Mana operates by reservation only to maintain an intimate dining environment.

— Situated at 42 Blossom Street, Ancoats, Manchester, a hotspot for food lovers exploring the city.

— Offers a 16-course tasting menu and expert wine pairings, with coffee, cocktails, beer, and dessert also available.

— Welcomes diners without children, offers restroom facilities, and accepts contactless and card payments.

Located at 42 Blossom St, Ancoats, Manchester, Mana is a high-end restaurant that offers a unique dining experience with a focus on Nordic-inspired cuisine. Known for its innovative tasting menu and exceptional service, this Michelin-starred establishment has garnered rave reviews for its creative dishes and warm atmosphere.

Innovative tasting menu featuring seasonal British ingredients

Exceptional service with knowledgeable staff

Unique dining experience with an open kitchen concept

Use of British ingredients with Nordic techniques

Mandatory service charge applied to bills

Mana is perfect for special occasions, romantic dinners, or food enthusiasts seeking a unique culinary experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is smart casual, so plan your outfit accordingly.

Be prepared for a lengthy dining experience to fully enjoy the tasting menu.

Mana is a culinary treasure in Manchester, offering a dining experience that is both innovative and welcoming. With a focus on quality ingredients and exceptional service, it stands out as a must-visit for food lovers.

Greater Manchester

Enjoy innovative British-Nordic dishes at Mana in Manchester's Ancoats district. Reserve now for a unique, Michelin-starred culinary adventure.

Mana Manchester: Michelin-Starred Nordic-Style Dining Experience

Discover Mana in Manchester, a top Michelin-starred restaurant offering seasonal tasting menus, exceptional service, and innovative culinary techniques in Ancoats.

Explore Mana Manchester: Award-Winning Restaurants & Tasting Menus

Learn about Mana Manchester, a Michelin-starred restaurant in Ancoats, renowned for its Nordic-inspired dishes, exceptional service, and commitment to seasonal British ingredients.

Bada Bing

Viet Soul

Mackie Mayor