Restaurante La Habichuela Menu
Ervaar authentieke Mexicaanse en Caribische smaken in Cancún
Voorgerechten
Onze voorgerechten bieden een perfecte start met rijke smaken en verse ingrediënten.
- Chiles en Nogada: Poblano pepers gevuld met pittige vlees- en fruitmengeling, geserveerd met een romige walnootsaus en granatapfelpitjes.
- Ceviche: Verse vis bereid met limoen, tomaat, ui, koriander en chilipepers voor een frisse start.
- Crema de Habichuela: Romige zwarte bonen soep verrijkt met kruiden en een vleugje room.
Hoofdgerechten
Ontdek onze smaakvolle hoofdgerechten, geïnspireerd door Mexicaanse en Caribische tradities.
- Cocobichuela: Luxe stoofpot van kreeft en garnalen in een aromatische currysaus, geserveerd in een kokosnoot en begeleid door rijst en tropisch fruit.
- Filete de Pescado al Amaranto: Visfilet gebakken met een krokant amarant laagje, geserveerd met tamarinde en mango vinaigrette.
- Enchiladas de Mole: Klassieke maïs tortillachili's gevuld met kip of rundvlees, overgoten met rijke mole saus en kaas.
- Pollo Mirella: Malse kipfilet in een romige saus met champignons, geserveerd met rijst.
- Arrachera: Gegrilde skirt steak met geroosterde groenten en rijst voor een stevige maaltijd.
Nagerechten
Sluit je culinaire avontuur af met zoete en rijke desserts.
- Pastel: Een zachte cake met eenvoudige ingrediënten zoals bloem, eieren, suiker en vanille, perfect om af te sluiten.
- Flan: Klassieke caramelachtige custard gemaakt met eieren, melk en vanille voor een zachte afsluiting.
