Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Flagstaff

Fat Olives is highly regarded for its authentic Neapolitan-style pizzas, attentive service, and cozy atmosphere. Customers frequently praise the quality of ingredients and the variety of menu options, including vegan and gluten-free choices. The restaurant's commitment to using imported Italian ingredients and traditional cooking methods contributes to its positive reputation.

Ontdek de charme van Fat Olives in Flagstaff

Gevestigd in het betoverende Flagstaff, biedt Fat Olives een authentieke Italiaanse eetervaring die je meeneemt op een culinaire reis door Napels. Dit restaurant staat bekend om zijn heerlijke, ambachtelijke pizza's en gezellige sfeer die zowel locals als reizigers aanspreekt. Of je nu een pizza liefhebber bent of op zoek bent naar een gezellige plek om te ontspannen, Fat Olives is de perfecte keuze.

Deze gezellige trattoria onderscheidt zich door zijn gebruik van geïmporteerde Italiaanse ingrediënten en traditionele kooktechnieken, wat resulteert in authentieke smaken die je direct terugvoeren naar Zuid-Italië. De menu's bieden een ruime keuze, inclusief veganistische en glutenvrije opties, perfect voor een breed publiek. Klanten prijzen vooral de versheid van de ingrediënten en de attente service.

Outdoor zitplaatsen voor een ontspannen eetervaring in de frisse lucht

Reserveringen mogelijk via de website of telefonisch

Catering met buffet-opties inclusief verse salades, handgemaakte pizza's en meer

Privé Chef’s Room voor intieme private dining ervaringen

Vraag: Does Fat Olives offers gluten-free options?

 Ja, Fat Olives biedt glutenvrije pizza- en pastagerechten aan voor speciale dieetwensen.

 Ja, je kunt genieten van je maaltijd in de frisse buitenlucht op het terras.

 Absoluut, reserveringen worden geaccepteerd via de website of telefonisch.

 Ja, ze bieden catering met buffetten, inclusief verse salades, handgemaakte pizza's, signature pasta's, sandwiches en hapjes.

Vraag: Is er een privé dineeroptie beschikbaar?

 Ja, er is een privé Chef’s Room die tot 25 gasten kan accommoderen voor privé evenementen met op maat gemaakte menu's.

North America

United States

Stel je voor: een gezellige avond in een sfeervol restaurant dat de smaakpapillen prikkelt en je meeneemt op een culinaire reis door de Verenigde Staten. Fat Olives in Flagstaff is dé plek waar lokale ingrediënten en internationale invloeden samenkomen voor een onvergetelijke eetervaring. Met zijn warme ambiance en creatieve menu's biedt deze eetgelegenheid een perfecte setting voor zowel een romantisch diner als een gezellige avond met vrienden.

Bij Fat Olives draait alles om smaak en creativiteit. Proef bijvoorbeeld de sappige 'Flagstaff Fajitas', bereid met lokale vleeswaren en verse groenten, geserveerd met een huisgemaakte salsa die je smaakpapillen laat dansen. Een andere aanrader is de 'Mountain Maple Salmon', een perfect gegrilde zalmfilet met een honing-maplesaus die een zoete en hartige harmonie creëert. Deze gerechten worden met zorg bereid door chef-koks die passie voor koken ademen en altijd streven naar perfectie.

Wist je dat Fat Olives zijn recepten ontwikkelt met lokale ingrediënten die zorgvuldig worden geselecteerd door een toegewijd team? Deze passie voor kwaliteit en authenticiteit zorgt voor een unieke smaakbeleving. Het restaurant heeft ook een gezellige bar waar je kunt genieten van creatieve cocktails en lokale bieren, perfect voor een ontspannen avond na het diner.

Wat maakt Fat Olives uniek? Het restaurant combineert lokale ingrediënten met internationale smaken, waardoor elke maaltijd een avontuur is dat je niet snel zult vergeten.

Of je nu op zoek bent naar een smaakvolle lunch, een romantisch diner of gewoon wilt genieten van een ontspannen avond met goede drankjes en gezellige sfeer, Fat Olives in Flagstaff verwelkomt je met open armen. Reserveer je tafel of loop gewoon binnen en laat je verrassen door de culinaire creaties en de warme gastvrijheid. We kijken ernaar uit je te verwelkomen en je een onvergetelijke eetervaring te bieden.

Buzzy eatery offering wood-fired Neapolitan-style pies with gourmet toppings, plus wine on tap.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmX3I2ZnpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG82i0t6OLYcR7XnjZz4mF7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmX3I2ZnpBRRAB

Lives up to the hype. Absolutely amazing, delicious and creative pizzas. We loved every bit of it. They even gave pizza dough for kids to play with :) Would recommend fat olives and margarita pizza. We had a reservation on Saturday for late lunch and were seated quickly. Five stars! Would love to go back when we visit the area again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXRMOGN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG82i0t6OLYcR7XnjZz4mF7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXRMOGN3EAE

The restaurant tends to be quite busy, so it's a good idea to make your reservation online ahead of time, as they only hold your table for 15 minutes. While the pizza is delicious, don't miss out on trying the homemade Italian soda—the strawberry flavor comes highly recommended. Additionally, the Alfredo pasta there is delicious, and you definitely shouldn't skip dessert. The tiramisu is one of the best, with its light flavor and soft structure. Overall, dining here promises to be an amazing experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNU15VjBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG82i0t6OLYcR7XnjZz4mF7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNU15VjBnRRAB

Pizza is an absolute hit. I got the sausage pie as pictured. Probably the best I’ve had in all of Arizona. Tasty and sweet and meaty and yum. So is the service. They were fast and attentive despite it being crowded. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNi1McjlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG82i0t6OLYcR7XnjZz4mF7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNi1McjlBRRAB

Worth the wait! The food was fantastic but that was nothing compared to the flawless service we encountered on a busy Saturday night. We glanced ahead at the menu, so quickly ordered the Arugula Salad once we sat down at the bar and received it promptly before ordering the Margherita and Farmers Pizzas. The family sat after us received their food before we did and I truly did not notice or was even bothered by it, but the general manager took the time to bring our food personally and apologize for the delay (no apology necessary!). The place was packed, yet running efficiently it seemed. Very worth the 30-35 minute wait and after having been now, I would easily wait an hour without question. They even comped our salad for the (what felt like 240 seconds) delay on our food. Take the time and stop by. You will regret not going!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbE5PRmlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG82i0t6OLYcR7XnjZz4mF7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbE5PRmlnRRAB

This place is the bomb diggity! The reviews don’t do it justice. We didn’t have a reservation and got right in. Gavin was our server and he was great. I was going between lasagna and spaghetti but Gavin told me the pizza was amazing. He said the dough is homemade like the noodles used to be and just more delicious so we both got pizzas and HOLY MACKEREL!!! Both of us are still talking about it 4 days later! It’s some of the best pizza we have ever eaten. EVER!!! And we’ve been to Italy!!😱 The restrooms are clean as is the entire restaurant and we highly recommend Fat Olives if you are visiting the area. There is plenty of parking, even some in the deep shade of some giant trees.

Fat Olives Restaurant in Flagstaff – Heerlijke Eten & Gezelligheid

Fat Olives began in Flagstaff, Arizona, as a mobile catering company over 25 years ago, founded by award-winning chef John Conley. The restaurant has been featured on Food Network's 'Diners, Drive-ins, and Dives' and has received numerous accolades, including being ranked 41st on Yelp’s 'Top 100 Places for Pizza' and continually voted Flagstaff’s 'Best Italian Restaurant' and 'Best Overall Restaurant'.

Fat Olives: A Flagstaff Icon With Authentic Neapolitan Roots 

Nestled in the heart of Flagstaff, Arizona, Fat Olives stands as a beacon of authentic Italian cuisine and culinary passion. Founded over 25 years ago by award-winning chef John Conley, this beloved pizzeria traces its origins back to a humble mobile catering company, blossoming into one of Northern Arizona's most celebrated dining destinations.

Fat Olives’ story is intertwined with the rich heritage of Neapolitan pizza, a culinary treasure formally recognized by the Italian government in 1998. That year marked the designation of Neapolitan pizza as a traditional food worthy of preservation, earning it the prestigious D.O.C. status. This recognition set the stage for pizzerias like Fat Olives to bring true Neapolitan flavors to new audiences.

 - Fat Olives became the first VPN Certified pizzeria in Northern Arizona, underscoring its commitment to authentic Neapolitan pizza standards.

 - The restaurant earned national exposure when featured on Food Network’s 'Diners, Drive-ins, and Dives', attracting food lovers from far and wide.

 - The eatery was ranked 41st on Yelp’s 'Top 100 Places for Pizza', a testament to its consistently outstanding quality and loyal following.

 - Fat Olives solidified its local dominance by continually being voted Flagstaff’s 'Best Italian Restaurant' and 'Best Overall Restaurant', beloved by locals and visitors alike.

Fat Olives delivers a buzzy atmosphere paired with wood-fired Neapolitan-style pizzas crafted from gourmet toppings. The dedication to tradition combined with innovative culinary artistry keeps the menu fresh and exciting. Their commitment to quality dough, homemade sauces, and a welcoming space makes it a must-visit spot on historic Route 66 in Flagstaff. Whether you're a foodie seeking authentic Italian flavors or a traveler exploring Arizona’s culinary gems, Fat Olives offers a memorable experience steeped in rich history and bold taste.

From its certified Neapolitan pizzas to its recognition on national television, Fat Olives embodies a story of passion, authenticity, and enduring success. Its evolution from a mobile catering venture to a flagship Italian restaurant is a testament to the vision of Chef John Conley and the loyalty of its community. Every bite at Fat Olives is a slice of history—one that continues to delight and inspire pizza lovers across Arizona and beyond.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Good for Children

Good for Groups

Fat Olives is a vibrant eatery in Flagstaff, AZ, known for its wood-fired Neapolitan-style pizzas with gourmet toppings and a selection of wines on tap. The restaurant offers a warm atmosphere and a menu that celebrates fresh, locally-sourced ingredients, making it a perfect stop for both locals and travelers exploring the area.

Fat Olives

Authentic Italian cuisine featuring wood-fired Neapolitan pizzas, pasta dishes, and appetizers made with imported Italian ingredients.

Margherita D.O.C. Pizza

Kenai Pizza

Fettuccine Alfredo

Signature Lasagna

Smores-Ala-Fat Olives

Tiramisu

Creme Brulee Cheesecake

Marinated Oven Roasted Olives

Wood Fired Stracciatella

Burrata Antipasto

Fat Olives Menu

Ontdek de smaakvolle Italiaanse keuken bij Fat Olives in Flagstaff

Begin je Italiaanse ervaring met onze smakelijke antipasti en huisgemaakte olijven, perfect voor het delen en voor het stimuleren van de eetlust.

Onze hoofdgerechten brengen je rechtstreeks naar Italië met authentieke pizza's en pasta's, bereid met verse, geïmporteerde ingrediënten. Geniet van de beroemde Margherita D.O.C. pizza of de rijke Signature Lasagna, perfect voor liefhebbers van Italiaanse comfortfood.

Laat je zoete tanden verwennen met onze onweerstaanbare desserts zoals de Smores-Ala-Fat Olives en de klassieke Tiramisu. Voor een moderne twist kies je de Creme Brulee Cheesecake, een perfecte afsluiting van je Italiaanse maaltijd.

Verfrissende Italiaanse wijnselectie en ambachtelijke koffie om je maaltijd compleet te maken. Probeer onze huisgemaakte limoncello of een glas prosecco voor een echte Italiaanse sfeer.

Ontdek de levendige sfeer en heerlijke mediterrane gerechten bij Fat Olives in Flagstaff. Een smakelijke ervaring wacht op je — reserveer nu je stoel!

Fat Olives in Flagstaff: Gezellig Eetplekje vlakbij Route 66

Coconino County

Accommodates up to 25 guests for private events, customizable limited or family-style menus available.

Private Chef’s Room

Offers buffet-style catering with freshly made salads, hand-crafted pizzas, signature pastas, sandwiches, and appetizers.

Catering Services

Ontdek de culinaire parel van Flagstaff bij Fat Olives

Fat Olives in Flagstaff biedt een scala aan exclusieve diensten die uw culinaire ervaring onvergetelijk maken. Of u nu een intiem diner wilt organiseren of een groots evenement plant, deze locatie heeft alles in huis.

Voor privébijeenkomsten biedt de exclusieve Chef’s Kamer plaats aan tot 25 gasten. U kunt kiezen voor een op maat gemaakt menu, beperkt of familie-stijl, volledig afgestemd op uw wensen.

Geniet van de cateringservice van Fat Olives, die buffet-style serveren met vers gemaakte salades, handgemaakte pizza’s, signature pasta’s, sandwiches en hapjes. Perfect voor elk soort evenement of feestje.

Nestled in Flagstaff, Arizona, Fat Olives offers a vibrant dining experience that highlights authentic Neapolitan-style pizzas crafted with gourmet toppings. Buzzy and inviting, this eatery has quickly gained a reputation as a must-visit spot, particularly for those seeking a taste of Italy right on Route 66. The cozy atmosphere creates a welcoming environment for families, friends, and couples alike.

Accommodating to dietary preferences (gluten-free, vegan)

Private dining and catering services available

Popular, may require a wait during peak hours

Fat Olives is perfect for families looking for a casual dining experience, couples on date nights, and friends gathering for celebration. With its extensive menu that caters to various dietary preferences, it is a delightful spot for anyone craving authentic Italian flavors in a welcoming ambiance.

Reservations are recommended, especially during peak hours, as the restaurant can get quite busy. Guests should arrive on time since tables are only held for 15 minutes. Additionally, the homemade Italian soda is a popular item that shouldn’t be missed. Make sure to sample the tiramisu for dessert—it has received rave reviews for its delightful texture and flavor.

Fat Olives delivers a genuine taste of Italian cuisine, enhanced by a warm and inviting atmosphere. Although it can be busy, the quality of the food and service make it well worth the visit. Whether you're a local or just passing through Flagstaff, this gem is sure to impress with its incredible pizza and friendly service.

Yes, there is limited free parking available.

Yes, Fat Olives offers gluten-free options.

Don't miss out on experiencing the culinary delights at Fat Olives. Whether you're a pizza aficionado or simply looking for a satisfying meal, this restaurant promises to deliver unforgettable flavors in a charming setting. Make a reservation and indulge in the best pizza Flagstaff has to offer.

Arizona

Experience award-winning Italian dishes at Fat Olives in Flagstaff, AZ, featuring wood-fired pizzas, pasta, and cozy ambiance. Reserve now!

Fat Olives Restaurant Flagstaff AZ | Authentic Italian Cuisine Near East Rte 66

Enjoy authentic Italian flavors with imported ingredients at Fat Olives, Flagstaff's top pizza spot on East Rte 66. Book your table today!

Explore Fat Olives in Flagstaff | Top-Rated Italian Dining & Reservation

Opening hours for Fat Olives, Flagstaff. Find opening hours for Fat Olives, Flagstaff on 2308 E Rte 66, Flagstaff, AZ 86004 - novacircle.com

Ontdek de smaakvolle Italiaanse keuken bij Fat Olives in Flagstaff

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

Dranken

Hunan East Restaurant

Eat n' Run Route 66 Cafe