Ontdek de verfijnde smaken bij CUT Beverly Hills
Welkom bij CUT Beverly Hills, waar gastronomisch vakmanschap en luxe samenkomen op Wilshire Boulevard. Gevestigd in het hart van Beverly Hills, biedt deze high-end steakhouse een unieke ervaring met een menu dat zowel klassieke als moderne invloeden combineert, perfect voor liefhebbers van voortreffelijke vleesgerechten, verfijnde zeevruchten en creatieve desserts.
Startendegenieten
Begin je culinaire avontuur met verfijnde starters zoals de Bone Marrow Flan, een rijke en romige traktatie met paddenstoel-marmelade en peterselie salade. Proef de Prime Filet Mignon 'Carpaccio' met selderijharten en truffelhollandaise, of geniet van de organische 'Onsen' Eier, geserveerd met jonge groenten en brioche toast. Voor een frisse start is de Pink Lady & Fuji Appel Salade een heerlijke keuze, gevuld met venkel, dadels, en Marcona amandelen. Voor zeevruchtenliefhebbers is de Maine Lobster & Alaskan King Crab 'Louis' Cocktail een uitstekende keuze, met een pittige tomaat-horseradish saus.
Hoogwaardige hoofdgerechten
Bij CUT Beverly Hills staan de steaks centraal, met U.S.D.A. PRIME en dry aged varianten zoals de 21 dagen gerijpte Bone-In New York Sirloin en de 35 dagen gerijpte Petit New York Sirloin. Voor de liefhebbers van Japans vlees is de 100% Wagyu Beef uit Miyazaki, Japan, een absolute aanrader, evenals de Amerikaanse 'Kobe Style' Beef van Snake River Farms. Daarnaast vind je ook andere meesterwerken zoals de Colorado Lamb Chops, de Europese Dover Zeebaars en de heerlijke Cavatappi Pasta 'Mac & Cheese'.
Verleidelijke desserts
Sluit je diner af met een van onze onweerstaanbare desserts zoals de Carrot Cake Baked Alaska met gekarameliseerde walnoot ijs, de Bananas Cream Pie met Madagascar vanille crème brûlée en banaanjam, of de Vale Rhona Dark Chocolate Soufflé met bosbessencompote en vanille ijs. Voor een frisse afsluiter is de Orange Molasses Cheesecake perfect, terwijl de Honey Pistachio Semifreddo een zoete en nootachtige finishing touch biedt.
Dranken en specialiteiten
Geniet van onze uitgebreide selectie aan wijnen, champagnes en creatieve cocktails. Probeer bijvoorbeeld onze signature Old Fashioned of een verfrissende Mojito. Voor liefhebbers van alcoholvrije dranken bieden wij een selectie van verse sappen en ambachtelijke theeën. Vergeet niet onze speciale cocktail creaties te ontdekken, perfect voor een avond vol luxe en ontspanning.
