Ontdek het menu van 4 Saints in Palm Springs: Een culinaire reis door fusion en verfijning.
Welkom bij 4 Saints, waar de smaken van het zuiden worden gecombineerd met Latin invloeden voor een unieke eetervaring.
Voorgerechten: Een verleidelijke start.
Geniet van creatieve en frisse voorgerechten die je smaakpapillen prikkelen.
- Heirloom Beets: Lolla Rossa, navel sinaasappels, rode druiven, Marcona amandelen, Manchego en sinaasappel vinaigrette.
- Chicory Persimmon: Gouda, gekonfijte hazelnoten en granaatappel sjalot vinaigrette.
- Caesar: Kleine gem lettuce, olijfolie, Sonoma droge jack, romige knoflookdressing en croutons.
Hoofdgerechten: Een wereld van smaken.
Proef de veelzijdigheid met onze bijzondere hoofdgerechten, van zeevruchten tot vlees en vegetarische opties.
- Gegrilde Spaanse inktvis met cilantro-limoensaus, confit aardappel en Ancho-Morita boter.
- Lobster ceviche met bloedoranje, mango en serrano pepers.
- Short rib ravioli met vier uur gestoofde short rib, shimeji paddenstoelen, pecorino en cabernet reductie.
- Burrata met vijgenjam, balsamico, olijfolie, dragon en gegrild zuurdesem.
- Corn Agnolotti met Dungeness krab, truffel, hazelnotenboter en Parmezaan.
- Biefstuk tartaar met prime filet, kappertjes, Dijon mosterd sjalot, soja, gezouten eidooier, hollandaise en fijne kruiden.
- Branzino met Bilbao chorizo, rode garnalen, savoy kool, Beluga en linzen, geserveerd met Mallorca saus.
- Coq au Vin: biologische kip van Mary's, rode wijn, spek, champignons, pareluien en baby bieten.
- Terre: gestoofde venkel, wortel-kokos puree, geroosterde wortelen, paasradijs, pareluien, zwarte linzen en Harissa olijfolie.
- Chilean Sea Bass: gepanserdeerde zeebaars met ratatouille, jonge spinazie, aromatische tomatensaus en basilicumolie.
- IJslandse zalm met seizoensasperges, Dijon beurre blanc en fijne kruiden.
- Elysian Lamb Chop: met kruidenkorst, wilde rijst en braadjus van lamsvlees.
- 8 oz. Prime Filet: met geroosterde broccolini, pistachekruim, oude balsamico en Cabernet reductie.
- 8 oz. Wagyu Steak Frites: Wagyu flatiron met truffel-Parmezaanse frieten en 4 Saints steak saus.
Nagerechten: Een zoete afsluiting.
Sluit je diner af met onze verrukkelijke desserts.
- Crème brûlée met vanille en karamellaag.
- Chocolademousse met een vleugje chili en munt.
Dranken: Verfrissend en divers.
Proef de perfecte pairing met onze uitgebreide selectie dranken.
- Een selectie van verfrissende cocktails, wijndiversiteit en ambachtelijke bieren.
Specials: Een exclusieve ervaring.
Ontdek onze speciale aanbiedingen en seizoensgebonden creaties.
Bereid je voor op een gastronomisch avontuur in Palm Springs bij 4 Saints, waar elk gerecht een verhaal vertelt en elke hap een herinnering wordt.
