Ontdek het CUCINA urbana Menu
CUCINA urbana biedt een eigentijds Italiaans menu met een focus op Californische seizoensproducten en lokale boerderijen. Hun zelfgemaakte gerechten omvatten innovatieve pizza's, huisgemaakte pasta's en vakkundig bereide zeevruchten en vleesgerechten.
Voorgerechten
Voorgerechten
- Cucina Meatballs - mascarpone polenta en pittige tomatensaus
- Focaccia - knoflook, gekluste boter en zeezout
- Warm Olive - Peruaanse teardrop peper, knoflook confit, Calabrese chili en citrus olijfolie
- Pork Belly - pastina, mostarda van appel en rode mosterd
- Beet + Burrata Salade - Salanova sla, kaki, crouton, salsa verde en champagne vinaigrette
- Italiaanse gehakte salade - escarole, radicchio, groene boon, tomaat, komkommer, provolone, peperoncini, ceci boon, amandel, dille, oregano vinaigrette en rozemarijnbroodkruimels
- Gegrilde Romaine - tonnato, bottarga, munt, dille





