Sails Restaurant Menu
Ontdek de culinaire parel in Naples, Florida, waar moderne Franse keuken en ultieme gastvrijheid samenkomen. Sails Restaurant biedt een dynamisch menu dat de zintuigen prikkelt met de meest verse zeevruchten, luxe wagyu steaks, huisgemaakte pasta’s en verrukkelijke desserts. Het perfecte adres voor fijnproevers en liefhebbers van een verfijnde smaakbeleving.
Voorgerechten
- Caviar met traditionele garnituren en Siberische kaviaar.
- Halve dozijn oesters met appelmosterd, groene thee mignonette en verse mierikswortel.
- Artisjoksalade met organische jonge bladgroenten, Kalamon olijven, venkel en Banyuls geroosterde sjalottenvinaigrette.
- Biologische bieten salade met feta, Moscato vinaigrette, komkommer, endive en appel.
Hoofdgerechten
- Linguini met schelpen, nori en Calabrian chili-zeebries.
- Linguini met schelpen, nori en Calabrian chili-zeebries.
- Lobster ravioli met geroosterde lobsters, geglaceerde salsify en zeevruchtenreductie.
- Truffel risotto met zwarte truffel, mascarpone en Piave Vecchio.
Desserts
- Grand Marnier Soufflé met crème anglaise en huisgemaakt vanille-ijs.
- Valrhona chocolade soufflé met crème anglaise en huisgemaakt vanille-ijs.
- Ananas Pavlova met passievrucht, bevroren ananas yoghurt, meringue en frambozencoulis.
Dranken en Specials
- Een uitgebreide selectie van wijnen, cocktails en premium spirits.
