Ontdek het culinaire paradijs bij Le Jardinier in Miami.
Le Jardinier in Miami biedt een verfijnde eetervaring met een menu dat de essentie van seizoensgebonden Franse gerechten vangt, gemaakt van verse, lokale ingrediënten. Van smaakvolle voorgerechten tot verrukkelijke desserts, elke maaltijd is een feest voor de zintuigen.
Voorgerechten - Een selectie van verfijnde starters.
- Cauliflower Velouté met aromatische brioche croutons en een frisse mintolie.
- Beef Tartare met lotuswortelchips, kappertjesbessen en geraspte radijs voor een delicate balans.
- Seared Scallops geserveerd met selderijpuree, gegrilde appels en een wortelreductie.
- Pacifico Bass Crudo met citrus, Key lime en aardbeien coulis voor een frisse start.
- Fall Greens salade met calamansi dressing en Green goddess voor een frisse, plantaardige start.
- Murray's Burrata met zoetzure cranberry en pine nut gremolata.
- Yellowfin Tuna Carpaccio met avocado, ingemaakte Fresno pepers en Tamari dressing.
Hoofdgerechten - Een scala aan verfijnde hoofdgerechten.
- Carolina Rice Risotto met krokante Maitake en een emulgatie van rode paprika.
- Lobster Roll geserveerd in een boterachtige brioche met curry aioli en Franse frietjes.
- Grassfed Cheeseburger op een seed bun met Gruyère, avocado en frietjes.
- Butternut Cavatelli met salie-infused brown butter en een confit van parelui.
- Lobster Linguine met caper, pittige arrabbiata saus en burrata.
Desserts - Een zoete afsluiting.
- Flaky Apple Tart met kaneel ijs.
- Passievrucht & Kumquat Tart met sponge en meringue.
- Kaasplankje met verschillende Franse kazen.
Drankjes - Verfrissende en aromatische opties.
- Een selectie van verfrissende cocktails en alcoholvrije opties.
- Klassieke wijnkeuzes en innovatieve cocktails.
