Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Chicago

Ever Restaurant in Chicago has received high praise for its exceptional service, innovative cuisine, and elegant ambiance. Many diners highlight the attentive staff, creative dishes, and memorable dining experience. However, some reviews mention concerns about the high price point and occasional inconsistencies in food quality.

Ontdek de verfijnde wereld van Ever Restaurant, een juweel in het hart van Chicago dat bekend staat om zijn baanbrekende keuken, uitzonderlijke service en elegante sfeer. Of je nu een foodie bent die op zoek is naar innovatieve smaken of een stijlvolle gelegenheid wilt vieren, Ever biedt een onvergetelijke culinaire ervaring die je blijft bijblijven.

North America

United States

Ever Restaurant in Chicago biedt een unieke culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Gevestigd in het hart van de stad, combineert deze eetgelegenheid een moderne sfeer met een creatieve menukaart die lokale ingrediënten op een verrassende manier presenteert. Of je nu een foodie bent die op zoek is naar nieuwe smaken of een reiziger die de lokale keuken wil ontdekken, Ever Restaurant is een must-visit bestemming.

Luxe establishment offering a fine-dining tasting menu created by an accomplished chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbV9EWjFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqUoVvkgtDogRLGIKXcfaiKk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbV9EWjFRRRAB

This place lives up to the hype and is what I would expect from a solid 2-star Michelin restaurant. The price for what you get was spot on and an excellent value in this foodies opinion.

The service was excellent and the decor is phenomenal.

Food wise, the stars were: Alaskan King Crab, Peking Duck, and Wagyu Beef courses. Out of the 9 courses, nothing went untouched- which is rare at this level of creativity.

I firmly believe that if they wanted a 3rd star, they could obtain it with some targeted changes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQN2NMaUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqUoVvkgtDogRLGIKXcfaiKk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQN2NMaUNREAE

The only reason I’m not giving this 5 stars is because I think it is overpriced. The dining experience was less than 2 hours and the other Michelin star restaurants I’ve been (2-3 stars) usually last at least 3 hours to provide you with a more comprehensive experience.

The restaurant itself is beautifully designed and the staff was very nice and attentive.

The food was great, with the highlight being the squash and squab. The potato/pasta dish was my least favorite, it felt too much for what it was. The cranberry dessert was phenomenal.

Overall, definitely enjoyed it and would recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2c3VlVWRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqUoVvkgtDogRLGIKXcfaiKk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2c3VlVWRREAE

This was my first Michelin Star experience. The thought and detail that go into the service and dishes are impeccable. Do yourself a favor and get the non-spirit pairing instead of the wine pairing. Each drink was related to the dish and each was delicious. Menu is seasonal and I went during the winter menu so ingredients used are what is most fresh this time of year. My favorite dish was coconut chicken soup and the grilled hiramasa fish. At the end they offer a tour of the kitchen and I was able to see the chefs at work and got a quick explanation on how they make this flawless service possible. The owner and chef, Curtis Duffy, was also there! Very expensive but worth the money in my opinion!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eTc3QVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqUoVvkgtDogRLGIKXcfaiKk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eTc3QVh3EAE

Wonderful food, really would suggest adding the beverage package to the experience. If you haven’t been to the after bar that’s also a good addition to the experience. Really enjoyed the complexity of the flavors, creativity of the dishes and plating, if you’ve not experienced a Michelin star restaurant yet, definitely give ever a try. 10 courses and they do fill you up.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeXNmaFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqUoVvkgtDogRLGIKXcfaiKk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeXNmaFhREAE

It is hard not to give them their 5 stars. Excellence is what they aim for and it is what they deliver.
Atmosphere was amazing, 10 course meal were out of this world, staff are in mad sync, plus the BEAR series was shot there. We were taken to the actual kitchen where @thebearfx was shot. That was fabulous. It is not cheap. But you definitely get what you pay for. Visit it you can.

Ever Restaurant Chicago: Culinaire Beleving in het Hartje van de Stad

Established in July 2020, Ever Restaurant quickly gained recognition, earning two Michelin stars in the 2021, 2022, 2023, and 2024 Michelin Guides. The restaurant was co-founded by chef Curtis Duffy and his business partner Michael Muser, both former members of the team at the three-star Michelin restaurant Grace.

Ever Restaurant: Een Michelin Ster in het Hart van Chicago

Ever Restaurant

A curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

King Crab

Pork Cheek

Black Truffle

Halibut

Wagyu Beef

King Salmon

Tea Sphere

Carrot Terrine Garden Plate

Ever Restaurant Menu

Gelegen in de levendige Fulton Market District van Chicago, biedt Ever Restaurant een uitzonderlijke fine dining ervaring die de zintuigen prikkelt. Dit restaurant combineert een verfijnde ambiance met innovatieve gerechten, perfect voor fijnproevers en trendbewuste reizigers die op zoek zijn naar een culinaire hoogstandje.

Geniet van een selectie van zorgvuldig samengestelde wijnen, verfrissende cocktails en aromatische koffie die perfect passen bij uw culinaire ervaring. Of u nu een liefhebber bent van een goed glas wijn of een creatieve cocktail, onze drankenkaart biedt voor ieder wat wils.

Voor de liefhebbers van verfijnde smaken en creatieve combinaties, is Ever Restaurant de perfecte bestemming om een avond vol culinair genot te beleven.

Ontdek de unieke smaken bij Ever Restaurant in Chicago! Geniet van heerlijke gerechten in een gezellige sfeer en waan je even op culinair avontuur. Reserveer nu!

Ever Restaurant: Culinary Excellence in Chicago

Cook County

A curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages thoughtfully paired with each course.

Non-Alcoholic Pairing

Ever Restaurant in Chicago: Een culinaire ervaring met exclusieve wijn- en non-alcoholische pairing opties.

Ontdek Ever Restaurant, een spannend eetadres in het hart van Chicago, waar gastronomie en verfijning samenkomen. Of je nu een wijnliefhebber bent of liever niet-alcoholische dranken prefereert, dit restaurant biedt een unieke culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.

Exclusieve wijn- en non-alcoholische pairing

Bij Ever Restaurant wordt je verwend met zorgvuldig geselecteerde wijn- en non-alcoholische pairing opties, perfect afgestemd op elk gerecht. Of je nu kiest voor de 'Wine Pairing' of de 'Non-Alcoholic Pairing', beide bieden een harmonieuze aanvulling op je culinaire belevenis, met een prijs van 185 USD.

Culinaire verfijning in een gezellige sfeer

Ever Restaurant in Chicago: Een balans tussen luxe en uitdagingen

Echter, er zijn ook enkele uitdagingen die bezoekers kunnen ervaren. De prijsklasse wordt als hoog beschouwd, wat het diner minder toegankelijk maakt voor budgetbewuste gasten.

 Daarnaast melden sommige gasten inconsistenties in de kwaliteit van het eten en wordt de menukaart beperkt door seizoensgebonden veranderingen, wat de variëteit kan beïnvloeden.

Ever Restaurant, gelegen in het hart van Chicago, biedt een verfijnde eetervaring met een mix van innovatieve gerechten en een elegante sfeer. Gasten waarderen de uitzonderlijke service en de mogelijkheid om te genieten van zowel wijn- als non-alcoholische combinaties, wat de eetervaring nog specialer maakt.

Illinois

Ever

Till min 75-årsdag överraskade mina två vuxna döttrar mig genom att smutta på en middag för oss 3 på Ever, Michelins 2-stjärniga restaurang i Chicago där de bor. Låt mig först säga att det är överdrivet dyrt och inte något som de borde ha gjort. Men de vet att jag är en foodie och trots allt var det en milstolpe födelsedag. . . Det är ungefär som om du får en möjlighet att få en starttid på Pebble Beach, klagar du inte på kostnaden för greenfee eftersom det är en Once in a Lifetime Experience. Vi gick på en söndag kväll och kunde bara få 830 pm reservation för en 10-rätters, tre timmars middag. Låt mig först säga att de 3 timmarna gick på ett ögonblick. Banorna drog aldrig ut på tiden och vi hade inte alls bråttom. Vi beställde en flygning av vinparningen som var mer än tillräckligt för oss 3 att dela när vi åt på varje rätt. (Jag skulle rekommendera detta eftersom varje häll var mycket generös och om du inte är van vid ca 4 + glas vin till en måltid, kan det lämna dig lite utanför om du beställer detta för varje person. Plus, eftersom det var min födelsedag, hällde de generöst extra provningar om var ett vin vi gillade särskilt). Maten var enastående. Smakerna bara spricker på dina smaklökar. Jag tror aldrig jag upplevt en måltid smak som jag hade här. Det är verkligen obeskrivligt. Ord kan bokstavligen inte fånga vad mina smaklökar upplevde. Jag har fått frågan vilken som var min favoriträtt och jag kan verkligen inte välja bara en som de var alla fantastiska. Tjänsten är inte av denna värld också. De måste använda minst två servrar för varje gäst och vi var nog 30 som åt vid den tiden. Räkna ut det. Det var enastående och alla var så vänliga och tillmötesgående. När det var över (ca 1145 pm vi togs på en rundtur i köket som kocken personal var i huvudsak skrubba ner hela rummet som förberedelse för nästa dag. Om du planerar att gå skulle jag starkt rekommendera att du tittar på restaurangserien som heter "The Bear" och titta på avsnittet med titeln "gafflar". Det kommer att ge dig en stor inblick i vad du är på väg att uppleva.

Vi firade vårt jubileum på EVER i november 2024 med en anmärkningsvärd 10 - rätters meny. Servicen var oklanderlig, och sommelierens urval av viner kompletterade perfekt varje rätt. En personlig höjdpunkt var rundturen i köket, som erbjöd en inblick i den kreativa processen bakom det kulinariska konstnärskapet. 
Tack till hela teamet för det fantastiska arbetet!

Jag ska erkänna att det låter lite lamt att gå till en restaurang som var med i en TV-show. Men det är precis vad jag gjorde på min 72-årsdag. 

Jag har velat gå till en Michelin-stjärnig restaurang i flera år, men hade svårt att motivera kostnaden. 

Sen såg jag “Gafflar” på Björnen och visste att det var dags. 

Min middag var absolut värt kostnaden. Med min fru och två vuxna barn var det en fest att minnas. 

När personalen hörde att jag var imponerad av ”gafflar” tog de med oss på en köksvisning för att visa oss var det filmades. Sedan, utan ett ord, ingår en gaffel. 

Hokey som det låter, den överraskningen gjorde verkligen min dag. 

Jag hade vinparningen som verkligen förhöjde den konstfulla, och mycket välsmakande, maten. 

Jag skulle lägga till ett par $$$$$ till annonsen, men för en hink - lista måltid, det var med varje öre.

Beslut är alltid svårt på en två - stjärniga Michelin restaurang som Ever. Men då och då, för att fira en födelsedag eller årsdag eller speciellt tillfälle, måste du frossa genom att göra en mycket dyr middag reservation på en fyrstjärnig restaurang som Ever. Tidigare har min fru och jag ätit på Charlie Trotter's, Tru och Grace, alla nu borta. Och Patrick O'Connells Inn at Little Washington. Så här är vi på Curtis Duffy's Ever restaurant på 1340 West Fulton Street, mellan Carroll och Lake, utanför Ogden Avenue, öster om Ada, i Chicagos West Town-kvarter. Vad ska vi beställa, åttarätters eller tiorätters avsmakningsmeny? Är någonsin lika bra eller bättre än Smyth och Alinea, Chicagos enda trestjärniga Michelinrestauranger? En sak är säker, du har inte råd att äta regelbundet på dessa ställen. Bara vid speciella tillfällen. Mycket speciell. Ever är en elegant omgivning med oklanderlig service och en meny av kreativa, en - av - en - slag rätter som du inte ser någon annanstans. Blåräkor med butternut och pepitas. Kronärtskocka med kaviar och bernaisesås. Romaine med parmesan och ansjovisdressing. Små pärlor med manchego, dadlar, mandel och senapsvinägrett. Potatis med bacon och salladslök. Mussla med palsternacka och kaviar. Wagyu med potatis. Lagrad New York strip med tryffel och potatispuré. Iberico filé med maitake, bräserad endiv och polenta. Kungslax med citron, broccoli och svarta oliver. Jordgubbschiffongtårta med vanilj- och citronverbenaglass. Kokospannacotta. Chokladtårta med vanilj, jordgubbe och mynta. Det här är den sortens beslut du gillar att fatta.

Experience innovative cuisine at Ever Restaurant, a Michelin 2-star eatery in the Fulton Market District, Chicago. Book your extraordinary dining adventure today!

Ever Restaurant Chicago: Michelin 2-Star Dining in Fulton Market

Savor seasonal dishes and exceptional service at Ever Restaurant, a flagship for culinary excellence with two Michelin stars in Chicago. Reserve now!

Discover Ever Restaurant in Chicago's Fulton Market District

Opening hours for Ever Restaurant, Chicago. Find opening hours for Ever Restaurant, Chicago on 1340 W Fulton St, Chicago, IL 60607 - novacircle.com

Ever Restaurant in Chicago

Startertjes

Hoofdgerechten

Desserts

Dranken en Specialiteiten

il Carciofo

Home Team Pizza

Carbon