Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Nashville, TN

North America

United States

# The Catbird Seat – unieke culinaire ervaring in Nashville
The Catbird Seat is een toonaangevend restaurant in Nashville, TN, dat bekend staat om zijn innovatieve en smaakvolle gerechten. Dit restaurant biedt een unieke eetervaring waarbij gasten de kans krijgen om de creativiteit van de chef-koks van dichtbij te ervaren. Met een focus op moderne Amerikaanse en Europese keuken, heeft The Catbird Seat een sterke reputatie opgebouwd, ondersteund door lovende recensies van bezoekers. Het restaurant is niet alleen een plek om te dineren, maar ook een culturele hotspot die de lokale gemeenschap verbindt.

## Geschiedenis
### Het verhaal van The Catbird Seat
The Catbird Seat werd opgericht met de visie om een unieke eetervaring te bieden die de grenzen van de traditionele restaurantsetting verlegt. Het idee was om een intieme omgeving te creëren waar gasten niet alleen kunnen genieten van uitzonderlijk eten, maar ook van de culinaire creaties die ter plaatse worden bereid. Deze innovatieve benadering heeft het restaurant snel op de kaart gezet in Nashville.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van The Catbird Seat in 2011.
- Ontvangst van verschillende culinaire prijzen en erkenningen.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden ingrediënten.
- Vernieuwing van het interieur om een moderne en uitnodigende sfeer te creëren.

### Culturele en lokale invloed
The Catbird Seat heeft een aanzienlijke impact gehad op de culinaire scene in Nashville. Door lokale ingrediënten en smaken te integreren in hun menu, heeft het restaurant bijgedragen aan de groei van de lokale voedselcultuur. Het heeft ook een platform geboden voor opkomende chef-koks om hun vaardigheden en creativiteit te tonen.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft zijn traditie van innovatie en creativiteit voortzetten. Door regelmatig nieuwe gerechten en concepten te introduceren, blijft The Catbird Seat relevant en aantrekkelijk voor zowel lokale bewoners als toeristen. De betrokkenheid bij de gemeenschap en de focus op kwaliteit zijn de kern van hun succes.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
The Catbird Seat is actief betrokken bij de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale producenten en kunstenaars. Dit versterkt niet alleen de band met de gemeenschap, maar bevordert ook de lokale economie.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt The Catbird Seat als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Nashville. Gasten waarderen de unieke eetervaring en de mogelijkheid om betrokken te zijn bij de culinaire creaties. De interactie met de chef-koks en het personeel draagt bij aan een gevoel van verbondenheid.

### Evenementen en bijeenkomsten
The Catbird Seat organiseert diverse evenementen, waaronder speciale diners en proeverijen. Deze evenementen bieden gasten de kans om nieuwe smaken te ontdekken en meer te leren over de culinaire technieken die worden gebruikt. Het restaurant is ook een populaire locatie voor privéfeesten en zakelijke bijeenkomsten, waarbij de unieke setting en het uitstekende eten centraal staan.

## Aanbiedingen
### Wat The Catbird Seat biedt
The Catbird Seat biedt een unieke culinaire ervaring met een focus op seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Het restaurant heeft een open keuken waar gasten de chef-koks aan het werk kunnen zien, wat bijdraagt aan de interactieve ervaring. Het menu verandert regelmatig om de versheid en creativiteit te waarborgen.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring bij The Catbird Seat is een reis door verschillende smaken en texturen. Gasten kunnen genieten van een degustatiemenu dat zorgvuldig is samengesteld door de chef-koks. Elk gerecht is een kunstwerk op zich, met een focus op presentatie en smaak. De wijnselectie is ook zorgvuldig gekozen om de gerechten te complementeren.

### Evenementen en pakketten
The Catbird Seat biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder speciale diners en wijnproeverijen. Deze evenementen zijn ontworpen om gasten een unieke ervaring te bieden, met de mogelijkheid om nieuwe smaken en combinaties te ontdekken. Het restaurant kan ook op maat gemaakte evenementen organiseren voor groepen.

### Faciliteiten en kenmerken
- Open keuken voor een interactieve ervaring.
- Intieme setting met een U-vormige bar.
- Seizoensgebonden menu dat regelmatig verandert.
- Hoogwaardige wijnselectie.
- Professioneel en vriendelijk personeel.

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Recensies van The Catbird Seat zijn overwegend positief, met veel lof voor de creativiteit en kwaliteit van het eten. Gasten waarderen de unieke eetervaring en de mogelijkheid om de chef-koks aan het werk te zien. Er zijn echter ook enkele kritieken, vooral over de prijs en portiegrootte.

### Complimenten en sterke punten
- Innovatieve en creatieve gerechten.
- Uitstekende service en gastvrijheid.
- Unieke eetervaring met een open keuken.
- Hoogwaardige ingrediënten en presentatie.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben de prijs als een nadeel genoemd, vooral in vergelijking met de portiegrootte. Hoewel de meeste recensies positief zijn, zijn er ook enkele opmerkingen over de ervaring die niet aan de verwachtingen voldeed. Dit benadrukt de subjectieve aard van eetervaringen.

### Samenvattende evaluatie
The Catbird Seat biedt een unieke en onvergetelijke eetervaring in Nashville. De combinatie van creativiteit, kwaliteit en service maakt het een must-visit voor fijnproevers. Hoewel de prijs een overweging kan zijn, zijn de meeste gasten het erover eens dat de ervaring de investering waard is.

## Locatie en nabijgelegen attracties
The Catbird Seat is gelegen in het hart van Nashville, TN, op 700 8th Avenue South, Fifth Floor. Deze centrale locatie maakt het gemakkelijk toegankelijk voor zowel lokale bewoners als toeristen. De buurt staat bekend om zijn levendige sfeer en nabijheid van andere populaire attracties, waaronder muziekclubs en culturele instellingen. Gasten kunnen genieten van een wandeling door de stad voordat of nadat ze dineren, waardoor het een perfecte aanvulling is op hun bezoek aan Nashville.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van The Catbird Seat** De openingstijden zijn van donderdag tot en met zaterdag van 17:30 tot 20:30.

**Is er een dresscode bij The Catbird Seat** Er is geen formele dresscode, maar smart casual wordt aanbevolen.

**Moet ik reserveren voor The Catbird Seat** Ja, reserveren is sterk aanbevolen vanwege de populariteit van het restaurant.

**Biedt The Catbird Seat vegetarische opties** Ja, er zijn vegetarische opties beschikbaar op het menu.

**Is er parkeergelegenheid bij The Catbird Seat** Ja, er is parkeergelegenheid in de buurt van het restaurant.

## Bezoek The Catbird Seat Vandaag
The Catbird Seat biedt een unieke culinaire ervaring in Nashville, met een focus op creativiteit en kwaliteit. Het restaurant is een belangrijke speler in de lokale gemeenschap en biedt een intieme setting voor diners. Gasten waarderen de innovatieve gerechten en de uitstekende service. Of je nu een fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar een bijzondere eetervaring, The Catbird Seat is een must-visit bestemming.

df2b1743-18a1-42ef-96ee-bacf61d64d79

Vi besöker Catbird Seat varje år för vår årsdag och det gör aldrig besviken. Maten är uppfinningsrik och utsökt. Servicen är alltid enastående. Det nya utrymmet är underbart. Jag skulle starkt rekommendera det!

ff53fbda-24de-4080-86d6-3ad4010cfe7b

En av de bästa restaurangerna jag någonsin varit på i hela mitt liv har jag varit på mycket, vilket betyder ingenting jag vet, men denna restaurang är en oförglömlig upplevelse och för priset om du inte går, blåser du.

e32717af-d55e-453e-863f-9a5b544f6197

Vi hade en bra tid. Maten var utsökt och något jag aldrig hade sett förut. Titta på maten tillagad framför oss fantastisk

33d08564-ac71-444b-aa6a-4999e2d4020d

Middag här under ett besök i Nashville. Jag visste inte vad jag skulle förvänta mig; allt jag visste var att webbplatsen inte riktigt gav en provmeny och det stod inte mycket om någonting. Mitt kreditkort debiterades i sin helhet och det fanns en hel del begränsningar på bokningen - ingen avbokning, ingen ändring, överföringar, ombokning, etc. Jag har aldrig upplevt något liknande förut. Jag åkte på en långhelg på de tidiga sittplatserna klockan 18. Middagen började snabbt. Det fanns ungefär 15 rätter, sa de, men jag tappade räkningen. Avsmakningsmenyn var utsökt! Utstickande för mig var förrätten, musslan med vaniljsås och riset med uni mousse. Jag uppskattade verkligen att det inte fanns någon ”huvudrätt/protein” som vissa avsmakningsmenyer ofta gör. Allt var avsmakning meny portioner och var perfekt! Desserter var okej och bra dryck urval. Servicen var bra. De flesta av kockarna var trevliga och engagerade med beskyddarna. Det U-formade bordet har plats för 18 totalt så det kan vara mysigt och personligt. Stämningen var trevlig och jag gillade verkligen deras spellista! Prispunkten var rättvis. Sammantaget var det en bra upplevelse och skulle inte ha något emot att göra det igen.

a884b4ca-1239-410f-9bb5-1657683da662

Jag kan inte fatta att Michelin inte har uppmärksammat denna pärla. Jag har ätit här 3 gånger och det blir bättre för varje gång. Jag kan lätt jämföra detta med Central, Matya, och Kjolle i Lima. När jag kommer till Nashville, gör jag bokningar här. Jag uppskattar speciellt hur de inte är intresserade av chockfaktorn att få dig att äta lite galen mat, utan istället tagit något så enkelt som en svamp och gör det till den mest fantastiska maträtten du någonsin ätit. Servicen och erfarenheten var oklanderlig.

0bd35b68-40b1-4685-aec8-ddbad89c1eb1

Vi hade en underbar och trevlig kväll på The Catbird Seat. Det kulinariska teamet är verkligen begåvat och skapar underbara biter, kurs efter kurs, läckra och underbart presenterade i / på unika serveringsrätter. Dryckealternativen är väl koordinerade till menyn som lägger till kvällen. Vi valde ett tillägg på nötkött kursen och älskade wagyu nötkött. Dessertpresentationerna var helt enkelt spektakulära! Jag frågar bara. . . . att det skulle bli mer ett personligt engagemang med teamet. Måltiden är mycket nära tid och teamet arbetar felfritt från kurs till kurs. Jag engagerade mig och ställde frågor och svarade alltid artigt och professionellt - det känns bara att lite mer personligt engagemang skulle vara trevligt. Varje maträtt presenteras och beskrivs som är bra. Grattis till teamet och tack för en fantastisk matkväll.

0df38981-230f-47e5-8fa2-50cbbaa7cb90

Detta var en fantastisk upplevelse som måste göras. Det var till skillnad från allt jag någonsin har upplevt. Det är som en serie färgglada fyrverkerier för dina smakskalor. Kökspersonalen arbetade som en väloljad maskin, och alla tycktes arbeta i perfekt harmoni med varandra. Maten var utsökt och intressant. Från det ögonblick vi anlände var varje minut full av överraskningar.

d4107a3e-9a51-444e-839c-6a5e5e62f065

Många matrestauranger är super dyra och överskattade. Jag är glad att kunna rapportera att den här var fantastisk och vinparingarna var intressanta. Menyn är ett mysterium, så du måste lita på kockarna. Ärligt talat, var bara öppen för allt eftersom kombinationerna inte var de bekanta, men de var fantastiska. Alla är olika men de flesta av oss var överens om att det var bra. När det gäller kostnaden, slutade vi med att betala för två par, inklusive 4 vinparningar, ungefär $ 1500 inklusive tips. Måltiden tog cirka 2. 5 timmar och det var definitivt något vi skulle göra igen. Jag har bara ett klagomål. . . läderbänkskyddet färgade min mans skjorta. De kanske borde överväga att använda en annan typ av finish. Njut av!

b33f9530-8a41-45f8-b434-c350d5153db9

Catbird är en av de få fina restaurangerna i Nashville som jag aldrig har varit på. Så tog chansen på min fru födelsedag att prova det. Högt betygsatt. Som många högt rankade restauranger i NYC fick jag helt enkelt få.

Vi anlände något före vår bokning och möttes med namn och väntade i baren på nedervåningen för vår tid. Inleddes till våra platser runt baren med plats för cirka 25 totalt. Många deltagare i åldersgruppen 29 - 30 började tjäna oss. Vi hade totalt 6 kurser plus 2 dessertkurser. Alla presenterades mycket konstnärligt på ovanliga serveringsplattformar. Inte en platta på plats. Jag kommer att upprepa att portionerna var mycket små. Blommor, krämer och kaviar. De två “huvudsakliga” kurserna var en mycket liten 3-tums mjukskalkrabba och en mycket liten lammkotlett som mest var fet. Vi valde att inte äta efterrätten som var en marängstalag snäv och en chokladrätt båda serveras i stenar.

Vi beställde $ 85 vinprovning att dela, som bestod av egentligen bara en smak av varje. Vi bad om våra kontroller och fick höra att vinet samlades, jag antar att vi inte var nöjda på grund av deras känsla.

För oss var detta en besvikelse. Många av rätter serverades från behållare av typen Tupperware lagrade under baren av de unga servrarna med pincett för att lackera diskarna. Rätter medan de var mycket konstnärligt beredda var extremt små och relativt smaklösa. Och tyvärr var kundkretsen också besviken.

Mycket högt mat till kostnadsindex.

3ca64c23-5862-4f09-86a5-bb7c43786e1f

Jag var så upphetsad att äta här med min man. Tyvärr uppfyllde det inte mina förväntningar. Du kommer inte att titta på någon egentlig matlagning. Istället kommer du att se tupperware-behållare fyllda med färdigmat som läggs på en tallrik och sedan mikroörter och dekorationer placerade med pincett ovanpå. Varje kock håller huvudet nere, ingen ögonkontakt och ser eländigt ut. Vad är poängen? Det fanns några kreativa rätter, men det kan jag få på många restauranger i Nashville. Konceptet är intressant men exekveringen är inte det jag såg fram emot. Spara dina pengar och gå någon annanstans för mindre. . .

c2d557ed-bbce-42e6-b607-7ff666f4a786

Reste till Nashville för en helg för att träffa min långdistansmusik arrangör på mer än tio år. När jag sa till honom att jag ville ta honom till The Catbird Seat, sa han att alla han visste vem som hade gått sa att det var livsförändrande. Nu har du ätit där, håller jag inte med. Det var en bra natt med oupphörligt överraskning, som började på ytterdörren. Alla bra överraskningar förutom bristen på ventilation i vad jag tycker är ett underjordiskt rum. Jag gillade sittplatsen på en mycket stor U-formad räknare runt vad som tycktes vara prep-kockar, med diners klädd till näsarna ner till jeans och tee. Av någon anledning tog jag bara ett telefonfoto. Eftersom det fanns så många kurser, var jag glad över att vi skulle få en utskrift av varje serverad maträtt. Tjänsten var enastående förutom sommelier, som gav oss häller av samma vin två gånger (med två olika kurser). Det kändes som att hon hällde oss två glasögon av detsamma eftersom hon inte ville öppna flaskan för nästa parning samtidigt som vi höll på att hälla till samma glas vi just hade gjort. Inte säker på vad som hänt med det, men en besvikelse med tanke på prislappen på hundratals dollar. Porslin, redskap och plätering var den mest kreativa jag någonsin sett, förutom konstverk på serien Kockens bord. Jag lämnade med känslan att jag förmodligen inte skulle komma tillbaka. Jag antar att jag är mer av en Gray & Dudley gal.

9541472c-5f16-4f5a-9ebb-6eabc920cc60

Smakmenyn var verkligen kreativ och rolig, mycket ovanliga parningar som fungerar! Njöt besöka med personalen som de förberett våra bett. Cool upplevelse

8cd2b971-431e-4cfc-a26f-320fdb9dbf00

Catbird Seat är delrestaurang och delteater / underhållning. Var öppen, fråga frågor och personalen kommer att engagera dig - det blir mycket roligare. När du listade matkursen låter som saker du aldrig skulle överväga att äta, men gå för det. Inte en ostron fan men deras version var utmärkt. Varje kurs genomfördes till perfektion. Inte billigt, men värt det! !

41abd29a-8c27-400e-a85e-6f7c29d3ac3e

Nashville är en rolig stad. Inte en fantastisk kulinarisk stad. Broadway är kul om du vill titta på människor, köpa stövlar, dricka medan du lyssnar på cool musik och äta mycket fet mat, inte att en bra dras fläsk eller biffsandwich är dålig men man kan inte äta det flera gånger, de är alla samma menyer.
Denna restaurang var en trevlig överraskning. Kockarna, Liz och Will, var oerhört kreativa hårt arbetande dedikerade och så väldigt ödmjuka. Deras team fungerade bra tillsammans framför oss som vi kände att vi faktiskt var en del av deras flöde! Rätterna var kreativa, färska och var och en utsökt. Vi ville fysiskt krama dem adjö i slutet av kvällen. Ät på denna plats. Boka dina fläckar. Betala i förskott. Värt att para ihop med viner. Ingen ånger. Älskade erfarenheten.

e27ddc9e-acba-452b-84c2-e06cfb2841e0

Jag kan inte tänka på tillräckligt med superlativ för att beskriva vårt senaste besök på The Catbird Seat.
Det var utöver vad vi förväntade oss av dessa nya, begåvade kockar.

Renoveringarna är fantastiska. När du går in där värdinnan hälsar dig finns det fantastiska ljus, inte mörkt som det brukar vara. Restaurangen själv har vacker ny inredning med läderbordsskivor och mycket bekväma hästhårstolar. Glöm inte att besöka toaletten. Det finns bara en, men lamporna och inredningen är oförglömliga. Folk kom ut och sa WOW! !

 Maten var magnifik, 12 kurser serverades på de mest intressanta sätten. En glas täckt maträtt med banan, havsborre och svart tryffel. En ihålig sten som ser tom ut när du peer inuti, men när du lägger din sked i det fantastiska skalet smälter bort och den mest utsökta maten visas. Detta är bara 2 av de utestående 12 kurser vi hade. Personalen är mycket effektiv och professionell arbetar längs sidan Will & Liz.

 Jag sätter denna mat i samma kategori som Noma i Köpenhamn, Den franska tvätten i Yountville, Alinea i Chicago eller Coi i San Francisco, för att nämna några. Det är så bra! !

Jag läste någon missade kakorna. De var stora, men det fanns bara vanliga kakor i dem. För att se Liz gör bakad potatis aligot, och ännu bättre smakar denna fantastiska efterrätt är mycket bättre. Kommer den andra kocken vara så trevlig och också mycket intressant att titta på gör hans spektakulära skapelser.

 De är ett vinnande lag med säkert den bästa restaurangen i Nashville, och bland de bästa var som helst. Jag önskar att jag kunde ge dem 10 stjärnor! !

Ontdek The Catbird Seat in Nashville, een uniek restaurant met innovatieve gerechten en een sfeervolle ambiance. Reserveer nu voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

The Catbird Seat in Nashville | Uniek Restaurant & Culinaire Ervaring

Nashville

The Catbird Seat

Tennessee

Ontdek het volledige menu van The Catbird Seat in Nashville. Proef signature gerechten, drankjes & must-try items. Bezoek ons op 700 8th Avenue South Fifth Floor.

The Catbird Seat Menu - Eten & Drank in Nashville

Ontdek de unieke eetervaring bij The Catbird Seat in Nashville. Innovatief menu, gezellige sfeer en centrale locatie. Leer meer over ons en plan je bezoek.

Over The Catbird Seat - Unieke Eetervaring in Nashville

Openingstijden voor The Catbird Seat, Nashville. Vind openingstijden voor The Catbird Seat op 700 8th Avenue South Fifth Floor.

The Catbird Seat Menu Overzicht

Kenmerkende Gerechten

Dranken en Combinaties

Dieetopties

Aanbevelingen van de Chef

Beleef het Menu bij The Catbird Seat

The Patterson House

Arnold's Country Kitchen

St. Vito Focacceria