Menu Taian w Osace - prawdziwa uczta japońskich smaków i sztuki kulinarnej.
Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego menu Taian, które łączy tradycyjną japońską kuchnię Kaiseki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. W tym miejscu sztuka gotowania spotyka się z sezonowymi składnikami, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
Przystawki - początek kulinarnej podróży.
- Yuba z wasabi
- Ośmiornica z wnętrznościami
- Scallop z sosem shellfish i wodorostami
- Ciasteczka z batatów
- Shiro-ebi z yamaimo i nori
Dania główne - wyrafinowane smaki i tekstury.
- Dashi na bazie shiitake z duszonym daikonem i pulpą z kurczaka
- Sashimi z buri (żółtopłetwca)
- Grillowane mięso wagyu z Kumamoto
- Anago (bąbel) z sosem Naruto
- Żeberka wagyu z Kumamoto
- Ryba z owocami morza z sosem miso
Desery - słodkie zakończenie każdej uczty.
- Truskawki, białe i czarne fasole oraz galaretka z zelkova
Napoje i specjalne propozycje
- Tradycyjne sake i japońskie wino
- Koźlak z Japonii
- Specjalne koktajle i napoje bezalkoholowe
