Menu w Watanabe Ryouri-mise - połączenie francuskiej elegancji z japońską precyzją.
Rozpocznij swoją kulinarną przygodę od wykwintnych przystawek.
W menu znajdziesz szeroki wybór przystawek, które zachwycą każdego miłośnika wyrafinowanych smaków. Pierwszym z nich jest Charcuterie Assortment, składający się z delikatnego mousse z wątroby, szynki pieczonej, pasztetu i wykwintnej wędliny. Dla fanów owoców morza polecamy Sea Urchin & Snow Crab z musem z pora i galaretką z krabiego consommé. Nie można przegapić Fugu, czyli marynowanego i smażonego torafugu, podawanego z sałatą z korzenia lotosu i orzechem wodnym. Innym wyjątkowym wyborem jest Yamaguchi Eel, czyli smażony węgorz z dodatkiem smażonego korzenia burdock, selera i migdałów.
Główne dania, które zachwycą każdego smakosza.
Dla miłośników wykwintnej kuchni japońskiej przygotowano danie Uji Kyoto Duck Breast, które jest marynowaną piersią z kaczki z regionu Uji, pieczoną z miodem. Alternatywnie, można spróbować risotto z lobsterem, które łączy kremową konsystencję z głębią smaku owoców morza. Kolejną propozycją jest Honey-Roasted Kyoto Duck Breast, czyli kaczka z Kyoto z miodową glazurą, która zachwyci intensywnością smaku.
Słodkie zakończenie kulinarnej podróży.
Na deser polecamy Shine Muscat Sweet Wine Jelly, czyli galaretkę z winem słodowym i muszkatołowym winogronem Shine Muscat. To idealne zakończenie każdego posiłku, które pozwala zatopić się w słodkich aromatach i delikatnym finiszu.
