Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Minato

Sudachi is praised for its innovative approach to traditional Japanese cuisine, offering a unique dining experience that combines seasonal ingredients with creative presentations. The ambiance is described as warm and inviting, with attentive service and a lively atmosphere. Many patrons appreciate the interactive nature of the coded menus and the opportunity to engage with the chefs during meal preparation.

Sudachi - wyjątkowe japońskie doświadczenie kulinarne w Minato

Zanurz się w fascynujący świat japońskiej kuchni dzięki restauracji Sudachi, położonej w tętniącym życiem Minato. To miejsce, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując niepowtarzalne doznania smakowe i niezwykłą atmosferę. Idealne dla miłośników kulinarnej innowacji i autentycznych japońskich smaków.

Poza wyśmienitą kuchnią, Sudachi słynie z przyjaznej atmosfery, innowacyjnych podejść do tradycyjnej japońskiej kuchni i zaangażowania w zadowolenie gości. To idealne miejsce na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy specjalną okazję. Zapraszamy do odkrywania fascynujących smaków i przyjaznej atmosfery, która sprawia, że każdy pobyt tutaj jest wyjątkowy.

Asia

Japan

Sudachi to wyjątkowa restauracja zlokalizowana w sercu Minato, Japonia, która zachwyca nie tylko autentycznymi smakami, ale także niepowtarzalną atmosferą. To miejsce, które przyciąga zarówno miłośników japońskiej kuchni, jak i poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych. Wchodząc do Sudachi, od razu poczujesz zapach świeżych składników i aromatycznych przypraw, które obiecują niezapomniane doznania smakowe.

Restauracja słynie z kreatywnego podejścia do tradycyjnej japońskiej kuchni, oferując dania, które zachwycają zarówno wizualnie, jak i smakowo. Wśród najpopularniejszych pozycji znajdują się świeże sashimi, które są starannie przygotowywane przez doświadczonych sushi masterów, oraz aromatyczne tempura, które chrupią i rozpływają się w ustach. Dla miłośników unikalnych smaków, polecamy spróbować ich specjalnego dania dnia, które łączy lokalne składniki z nowoczesnym twistem.

Sudachi to nie tylko restauracja, to także miejsce, gdzie można poznać fascynującą historię japońskiej kuchni. Za kulisami kuchni, mistrzowie gotowania opowiadają o tradycyjnych technikach i lokalnych składnikach, które sprawiają, że każde danie jest wyjątkowe. Restauracja słynie z podawania autentycznych japońskich smaków, a ich historia sięga pokoleń, co czyni ją jednym z najbardziej cenionych miejsc w Minato.

Zachęcamy do odwiedzenia Sudachi, aby doświadczyć autentycznej japońskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To miejsce, które łączy tradycję z innowacją, zapewniając niezapomniane chwile smakowe. Podziel się swoimi wrażeniami i odkryj, dlaczego to restauracja cieszy się tak dużą popularnością w Minato.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bm9pVFd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq3-_iWWLGGARAh1xm66RrjQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bm9pVFd3EAE

One of the best meals I have ever had in Japan. If you’re in Tokyo, don’t think twice, go eat here, they have a reasonably priced lunch ($40), that is just exquisite.
The rhythm of the dishes, the service and quality of the food is outstanding.
I came out feeling very calm, satisfied. Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMHFQQ19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq3-_iWWLGGARAh1xm66RrjQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMHFQQ19nRRAB

This experience has so far been the highlight of my 2 week Japan Trip. I have another one coming up in Kyoto but Sudachi has set really high expectations.
We booked a lunch reservation for ¥8,800 2 weeks ago.
If you’re looking for a private experience I recommend booking a Table if you want to see how your meal is prepared book a counter . We booked the former as we’d like privacy and can take pictures of our food from all angles and be a little goofy/talkative in between meals.
At the time of our visit there were ~3 chefs close to 15 guests so the entire place was intimate but not claustrophobic . Our own private area was huge by Japanese standards. The restaurant has been in the business for over 9years (surprising with the lack of reviews corresponding to years in operation )
Now onto the meal. Since I took the middle plan we were served 12 dishes in 9 intervals , our host was very detailed in explaining each of the dishes and also suggested how the meal is supposed to be had, few required mixing up. He also gave an explanation on each dish and the menu changes monthly.
Our menu was comprised mainly sea food along with a couple of dishes of tofu and a dish comprising of wagyu and duck.
At the end of the meal we were really full and also had left over rice to take home .
We ordered non alcoholic yuzu which was pricier but complemented our meal.

The dinner course is pricier because the the course comprises of additional dishes as well as sushi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqOXVqSHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq3-_iWWLGGARAh1xm66RrjQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqOXVqSHVnRRAB

Amazing food! Exceptional service. Very tradionatal Japanese food.  Everything was perfect. I requested them that it's my bday and they charged me to make a bite sized cake. Isn't it part of the service of any restaurant?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKalB2NTB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq3-_iWWLGGARAh1xm66RrjQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKalB2NTB3RRAB

Went for their lunch course (¥5,500 with tax). It was very good and even though I don’t speak much Japanese and them English, they tried their best to communicate. Overall great service and very filling. Would recommend/go again! I made my reservation on pocket concierge about 2 weeks in advance just in case. Located under a family mart at this address.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWNibFZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq3-_iWWLGGARAh1xm66RrjQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWNibFZBEAE

The location is a bit secluded since the restaurant is underneath the Family Mart with a small unnoticeable sign in front. This is our second visit for dinner course to enjoy with Sake here. They served mix Japanese dishes with traditional and modern cooking. The raw materials are very good so you can still feel the freshness of each dish. The multi-course meal is quite plentiful. You can taste the purity of many dishes. We will definitely return here on our next visit to Tokyo. Highly recommend. Reservation is definitely required.

Sudachi w Minato – Wyjątkowa Japońska Kuchnia w Tokio

Sudachi, located in Minamiaoyama, Tokyo, is a Japanese restaurant that blends traditional culinary techniques with innovative ideas. Established in 2014 by Executive Chef Shogo Imai, the restaurant has been recognized in the Michelin Guide for its unique approach to Japanese cuisine.

historia restauracji sudachi w tokio minato

Sudachi to wyjątkowa restauracja zlokalizowana w dzielnicy Minato w Tokio, która od momentu swojego powstania w 2014 roku umacnia swoją pozycję na mapie kulinarnej Japonii. Założona przez renomowanego szefa kuchni Shogo Imai, ta japońska restauracja łączy tradycyjne techniki gotowania z nowatorskim podejściem, tworząc unikalne doznania smakowe dla swoich gości.

Po osiedleniu się w Tokio w 2014 roku, Sudachi szybko zdobyła uznanie zarówno wśród lokalnych mieszkańców, jak i turystów poszukujących autentycznych japońskich doznań kulinarne. Z każdym rokiem restauracja rozwijała się, wprowadzając nowe techniki i składniki, które wzbogacały jej menu i podkreślały jej unikalny charakter.

najważniejsze wydarzenia w historii sudachi

2014 rok: Otwarcie restauracji Sudachi w dzielnicy Minamiaoyama w Tokio, które od razu przyciągnęło uwagę miłośników japońskiej kuchni.

2024 rok: Restauracja została wyróżniona w przewodniku Michelin, potwierdzając jej wysoką jakość i innowacyjność.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

Sudachi is a hidden gem in the heart of Tokyo's fashionable Minamiaoyama district, offering exquisite Japanese cuisine in an intimate ambiance. This subterranean restaurant features seasonal dishes that honor traditional techniques while inviting contemporary flair, making it a culinary sanctuary for food lovers.

Sudachi

Experience a fusion of traditional Japanese cuisine with innovative twists, featuring seasonal ingredients and unique presentations.

Lunch Course

Dinner Course

Sudachi Menu

Menu w restauracji Sudachi w Tokio – smak Japonii na wyciągnięcie ręki.

Odkryj wyjątkowe smaki Japonii w restauracji Sudachi, położonej w sercu Tokio, w dzielnicy Minato.

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wykwintnych przystawek.

Zacznij od delikatnych i aromatycznych przystawek, które wprowadzą Cię w świat japońskiej kuchni. Niezapomniane smaki i tekstury gwarantują wyjątkowe doznania smakowe, przygotowane z sezonowych składników.

Dania główne – mistrzowskie połączenie tradycji z nowoczesnością.

Menu Sudachi oferuje dwa główne dania, które zachwycą każdego miłośnika kuchni japońskiej.

Lunch Course - sezonowa ryba, warzywa, ryż i zupa miso.

Dinner Course - różnorodne sashimi, ryba z grilla, wołowina Wagyu, sezonowe warzywa, ryż i zupę miso.

Desery – słodki finał japońskiej uczty.

Po zakończeniu głównych dań, zachęcamy do spróbowania tradycyjnych japońskich słodkości, które stanowią idealne dopełnienie posiłku.

Napoje – od orzeźwiających po wykwintne.

W ofercie restauracji znajdziesz szeroki wybór napojów, od orzeźwiających herbat i soków, po wyrafinowane sake i alkohole, które świetnie dopełnią Twoje japońskie doświadczenie kulinarne.

Specjały – unikalne propozycje na specjalne okazje.

Dla poszukujących wyjątkowych doświadczeń, restauracja Sudachi przygotowała specjalne menu, które zachwyci nie tylko smakoszy, ale i poszukiwaczy niezapomnianych wrażeń kulinarnych.

Odwiedź Sudachi i doświadcz prawdziwej japońskiej gościnności.

Przyjdź i zanurz się w autentycznym smaku Japonii, korzystając z naszej starannie wyselekcjonowanej oferty kulinarnej.

Odkryj smak Japoni w restauracji Sudachi w Minato! Wyjątkowe dania i autentyczna atmosfera – rozpocznij kulinarną przygodę już dziś!

Sudachi Tokyo — Wyjątkowa Kuchnia w Minamiaoyama

Minato City Municipality

A traditional kaiseki-style lunch featuring seasonal fish, vegetables, rice, and miso soup.

An evening course with assorted sashimi, grilled fish, wagyu beef, seasonal vegetables, rice, and miso soup.

restauracja sudachi w tokio: wyjątkowe doznania kulinarne w sercu minato 

Restauracja Sudachi w Tokio to miejsce, które urzeka swoją autentycznością i wyrafinowanym menu inspirowanym tradycyjną kuchnią japońską. Znajduje się w dzielnicy Minato, sercu dynamicznego i pełnego energii miasta, oferując niezapomniane doświadczenia kulinarne dla miłośników japońskiej sztuki jedzenia.

Oferta restauracji obejmuje dwa główne kursy, które zachwycą każdego smakosza. Na lunch serwowany jest tradycyjny zestaw Kaiseki, składający się z sezonowych ryb, warzyw, ryżu i zupy miso, w cenie 5500 JPY. Wieczorem natomiast można delektować się eleganckim menu obejmującym sashimi, grillowaną rybę, wagyu, warzywa sezonowe oraz ryż z zupą miso, za 22000 JPY.

Czy jesteś gotów na kulinarne eksploracje w jednym z najbardziej ekskluzywnych miejsc w Tokio? Odwiedź Sudachi i pozwól sobie na niezapomniane doznania smakowe, które zostaną z tobą na długo.

Sudachi, located in the heart of Minato City, Tokyo, is a culinary haven that marries traditional Japanese flavors with modern techniques. This intimate restaurant, situated beneath a Family Mart, offers a unique dining experience that has garnered attention from food enthusiasts and critics alike. With a menu that changes monthly, Sudachi showcases seasonal ingredients, ensuring that each visit is a delightful surprise. The restaurant has been serving guests for over nine years, establishing itself as a noteworthy destination for those seeking an authentic taste of Japan.

Innovative fusion of traditional and modern Japanese cuisine

Not suitable for small children or babies

Smart casual dress code may be restrictive for some

Sudachi is perfect for food enthusiasts, couples looking for a romantic dinner, and anyone celebrating a special occasion. The attentive service and exquisite presentation make it an excellent choice for memorable dining experiences.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant has a smart casual dress code, which may be restrictive for some guests. Be prepared for a unique dining experience, as the menu is coded and changes monthly, reflecting the freshest ingredients available.

Sudachi stands out as a remarkable dining destination in Tokyo, offering a blend of tradition and innovation. With its intimate atmosphere and exceptional service, it promises an unforgettable culinary experience. Whether you're a local or a traveler, Sudachi is worth the visit for a taste of contemporary Japanese cuisine.

Tokyo

スダチ

Enjoyed matcha w/ fruit and sorbet at the end of kaiseki dinner Nearest station is Hiroo, but it takes a little bit long time to walk. They have a corse menu at dinner time, and you can enjoy fusion dishes of sushi and kaiseki. Good for the date night, anniversary and with the person who are important for you.

The food are simply a culinary journey of new Japanese fusion restaurant. The place itself is very hidden but with classy design. Memorable dishes including Nagoya rice with fish soup, foie grass on top of baked rice, milk coffee moose desert, and scallop sauté. Also asking for Sake tasting with each different dish.

The 8000 yen Omakase lunch set is superb value and exquisite in quality as well as creativity. Service is friendly and attentive despite limitations in English. The location is rather secluded and involves a good 15 minute walk from Hiroo Station, and perhaps that's a good thing.

Sudachi is a branch restaurant of La BOMBANCE@Nishi Azabu, serving the same quality/style dishes with more reasonable pricing. I particularly like that Sudachi is open of lunch, not just dinner, so that you can bring in people for luxury lunch in a very nice atmosphere. It's getting harder these days to make a reservation for La BOMBANCE these days, so Sudachi is a great option to have (and again, you can use it for lunch too!) in this area of Tokyo. I'd strongly suggest you come and check out this place if you are keen to experience the contemporary Japanese course meal in central Tokyo.

Discover Sudachi in Minato, Tokyo for innovative Japanese dining, seasonal ingredients, and unique presentation. Book your unforgettable meal now!

Experience Sudachi Tokyo Minato - Exquisite Japanese Cuisine

Enjoy authentic Japanese cuisine at Sudachi in Minato, Tokyo. Fine dining with seasonal menus, renowned for its innovative fusion and Michelin recognition. Reserve today!

Sudachi Tokyo Minato Cuisine & Reservations - novacircle.com

Learn about Sudachi, a premier Japanese restaurant in Minato, Tokyo, blending traditional techniques with modern twists, established in 2014 and Michelin recognized.

gigabar TOKYO

アッピアアルタ

リストランテ・イル・バンビナッチョ